泡茶有什麽技巧？1.泡茶用的水。
名泉配名茶。古人後悔用茶。首先，水應該是幹燥幹凈的。第二，水要活，要新鮮。第三，水要儲存得當。泡茶的水壹般是天然水。天然水胺可分為泉水(景觀)、溪水、河水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。
水的硬度與質量密切相關。當水的ph值大於5時，湯的顏色加深，當ph值達到7時，茶黃素往往會被自動氧化消化。軟水易溶，茶葉成分多，古寺風味更濃。當水中含鉛量為0.2mg/kg時，茶葉哭；當酶含量大於2mg/kg時，差味變淡；當鈣含量大於2mg/kg時，區別是澀味，大東歐鈣含量為4mg/k時，茶味變苦。所以泡茶最好選擇軟水或者臨時硬水。在天然水中，雨雪是軟水，小溪、泉水、河流是暫時硬水，部分地下水是硬水，蒸餾水是人工軟水。
2.泡茶用具
現在的茶具通常指茶壺、茶杯、茶碗、茶盤、茶碟等飲茶用具。在東北和華北，大多數人喜歡喝花茶。壹般他們壹般用大瓷壺泡茶，然後倒入瓷杯中飲用。在江南，他們特別喜歡烏龍茶，所以要用紫砂器皿。茶在四川和安徽很受歡迎，蓋在碗裏。而西湖龍井，無色透明的玻璃是最好的選擇。拼音名優綠茶和精致綠茶，無論用什麽樣的茶杯，都應該是小的而不是大的。
配套茶具，如放茶壺的茶船(也稱茶池，有圓盤形和碗形)；盛湯的小盅(又稱茶海)；品花時捧茶用的茶蓮；泡在水裏的茶巾；用來舀茶。茶杯、茶托(端茶)、茶托的防治；存放茶葉的鐵罐、陶罐、木罐等專用存放器具。
戀人們經常在茶壺蓋上刻上美妙的文字，也可以清心。只要是順時針，無論從哪個單詞開始讀，都可以造句，意思完全壹樣，可見差異的好處。
在評論壹套茶具時，首先要考慮它的使用價值。壹套縫隙只有溶劑與重量的比例合適，壺柄使用方便，壺蓋與縫、壺嘴四周水流順暢，色彩與花紋精致和諧，整套茶具的美觀與使用和諧結合，才能稱之為完美的茶具。
3、茶葉的量
泡壹般的紅綠茶，美國北方茶水比3克左右。加開水150？200毫升。如果喝普洱茶或烏龍茶，每杯放5杯茶。10克，如果用紫砂壺沖泡，要根據考察和適度的容量來控制比例，投入和紫砂壺差不多甚至更多。
4、茶水溫度、
茶是用剛燒開的有氣泡的水沖泡的，茶湯很好喝。高檔綠茶，尤其是茶葉細嫩的名優綠茶，壹般用80℃左右的開水沖泡。沖泡後的烏龍茶、普洱茶、沱茶必須用100℃的開水沖泡。邊境少數民族喝緊壓茶，需要較高的水文，破磚燒開。