（1）生長季節管理
①抹芽。抹芽占生長季節修剪工作量的壹半。主側枝背上芽壹般不能保留，特別是旺芽；成年大樹可在枝條分布空隙處選留果枝；主側枝背上短果枝可以結果，但對幼樹要註意防止發生徒長枝。
②促發側背位新梢。在抹除背上旺芽和過密芽的同時，註意促發側背枝條。對徒長枝生長季節不宜疏除。可采用扭、傷、拉方式控制其長勢，冬剪時疏除，密植園需用徒長枝改造結果的可在新梢停止生長後留3～5個芽進行重短截，徒長枝附近主枝或側枝光禿的可在落葉時疏除。
③疏花疏果。疏花疏果工作要嚴格按技術規範進行。定果後的葉果比，壹般小型果（單果重180～250克）要求25∶1，中型果（單果重250～400克）35∶1，大型果（單果重500克以上）50～60∶1。如晚熟的大型果品種新高每壹長果枝或結果母枝（長度60厘米左右），留果2～3個。
為便於操作，在疏花疏果時，可根據果型的大小，按每平方米留6～10個果，進行疏除，在上述指標下，還應多留20%，以備不可預測因素所造成的落果。
（2）冬季管理
①主側枝。在樹形培養過程中要形成良好的骨架。主側枝配備成為肋骨狀。永久樹與間伐樹枝條交頭時，及時回縮臨時樹，或拉轉臨時樹枝條方向，確保永久樹枝條按原方向生長。
②長果枝或結果母枝。長果枝或結果母枝在棚面上水平綁縛，對基部粗硬（比如為二年生枝）的可用刀縱切，扭曲後拉平。長果枝短截要輕，剪口在充實部位，剪口芽為上位葉芽，如為花芽要抹除。結果母枝頂部壹年生枝壹般都著生腋花芽，腋花芽與結果母枝二年生枝上的短果枝同時結果，果實品質差，所以對結果母枝頂部的壹年生枝短截要重，不留腋花芽。長果枝和結果母枝在棚面上要均勻分布，不交叉、不重疊，盡量占滿棚面空間，長枝間距因各品種葉長度（葉柄+葉長）而定，如豐水間距為25厘米（葉柄和葉片長度為25厘米）。盛果期梨樹主枝傾斜部分不宜留分枝，其上方棚面空間可利用回頭枝。
③結果枝的更新。砂梨品種壹般連續結果能力差，幸水結果枝經壹年形成，第二、三年結果後即要更新；新高等品種短果枝連續發生能力稍強，最多到第六年即更新。