有些老茶經過多年的沈澱,由於存放不當會有異味,可以通過高溫和反復洗茶盡量消除。紫砂壺沖泡的選擇對異味也有很好的矯正作用。
沖泡前用開水喚醒壺,與蓋碗的暖杯有異曲同工之妙。開水將茶壺內外徹底倒滿,將茶葉放入壺中。因為壺比較大,放8克茶葉。壺小的話,茶的量要適當減少,比如壹兩個人喝,四五克茶葉就可以放進小壺裏。
茶葉洗兩遍,開水就有進有出。沖泡老茶,首先是高溫,水溫壹定要高。經過十幾年的沈澱,老茶已經進入穩定的轉化狀態,高溫可以激發隱藏的內質。所以,為了保證水溫,開水入壺時,要低速倒入,除水外不要打開壺蓋,以保持壺內溫度,抑制茶氣。
每次泡水後,往鍋裏倒壹次開水,保持高溫。另外,裝水時讓水稍稍溢出壺口,讓茶湯滲入壺身,有很好的養壺效果。
沖泡時,前六個氣泡可以立即進出。這也是茶壺泡老茶的優勢。茶葉的氣味和香味更為集中,可以保持香氣的高亢和濃郁,高溫下的湯可以快速上桌,刺激口感,減少澀味。
泡六次後,開始逐個增加悶泡持續時間,每次不要增加太多,5秒-10秒-15秒-20秒,以此類推。,要看茶湯的口感飽滿度和是否有水的味道。從第十二泡開始,可以將三分之壹的茶湯留在壺中,與下壹次沖泡壹起留湯,俗稱“留根”,這樣也可以保持後續茶湯的飽滿,增加老茶的耐泡性。
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性別:閱歷豐富,不以奇恥大辱,軟中帶硬,韻長。
特色:真的是用市面上的古樹普洱經過堆發酵制成的。核心發酵技術在陳方持續了13個月,徹底消除了堆發酵味,口感最佳。因茶的珍貴產地,成為口感極佳、養胃效果極佳的古普洱熟茶,還具有古普洱生茶的回甘、抗衰老功效。它的內在品質、口感和功效都是世界獨壹無二的。長期飲用有很好的塑身效果,改善體內循環體質呈堿性,增強免疫力,養胃護胃,防癌。?入口綿長,潤澤順滑,微有藥香,溫心養胃,生津止渴。
適合人群:各種體質都適合飲用,尤其是胃寒者。他們是天生的領袖,不會被羞辱。
規格:5g× 16件= 80g。