在原生地經常以落葉，樹皮，水草，蝸牛為食。由於其動作緩慢，在大環境中很少能抓到魚類。偶爾能碰到魚蝦屍體，自然就是他們口中的美味佳肴。所以說，螯蝦具有食腐性。但並不是說他們喜歡吃腐爛的東西，這也是不得以而為之了。因為它們需要不斷的吸收生物蛋白與鈣質。
在水族箱中，螯蝦的夥食自然要由主人來調節。這使得螯蝦的覓食過程就不再那麽艱辛了。下面來談談我對飼料的看法。
首先是活食：紅蟲，面包蟲，河蝦，魚。這幾種我都見過有人用來餵螯蝦。
首先我從來不喜歡餵食活物，因為野生的活物身上會帶有病菌，甚至是寄生蟲與蟲子卵。有人會在投餵前用鹽水消毒，但這也不是穩妥的做法。
值得註意的是，面包蟲比較多汁（這個比喻貌似有點惡心），被螯蝦咬了壹口後，蟲體內的黏液會發散到水中，對水質非常不好。
而且紅蟲與面包蟲缺少甲殼素與鈣質，對於螯蝦來說，營養意義並不大。
河蝦比較靠譜，鈣質與甲殼素比較豐富，又富含生物蛋白。現在我想做為重點來說壹說。
桶裝賣的幹河蝦是不錯的選擇，首先將幹蝦泡在熱水裏攪動，隔十幾分鐘後就開始有沈入水底的了。那些未沈的要按在水底捏壹下，把氣泡捏出來後也就沈了。然後就可以投餵。
還有幾個資深的玩家在餵壹些海貨與貝類，現在看來效果不錯。但是不建議大部分人采用，畢竟不好控制。
蔬菜對於螯蝦也是很有誘惑力的，有的人在餵胡蘿蔔條，有的人在餵菠菜。只要是汁液少的就都是比較合理的。
但無論餵什麽，最終切記壹條：不要使殘留的食物在底沙中時間過長。否則容易產生好幾種有害病菌，會侵蝕螯蝦的殼。俗稱殼病。病菌侵入內部組織後會造成螯蝦的死亡。初期癥狀為甲殼上有黑斑。這個將在後面詳細闡述。
通常是餵食壹個小時後，用軟管將食物殘留物抽出來為佳。這個壹定要嚴格控制。
其實餵食上述這些食物都是有其弊端的，第壹是食物殘渣多，第二是對水質有不壹定程度的影響。第三是有些麻煩。我本人總結出的經驗是餵食蝦糧是最好的選擇。
蝦糧顆粒小，渣滓殘留少。而且對水質的影響很小。也不麻煩。
但是市面上的蝦糧基本就是做得味道很腥，螯蝦看似很喜歡吃，但是沒有什麽營養。
有很多動手能力強的朋友都在開始自己做蝦糧。將幹蝦碾碎，配上蔬菜碎末，再加上壹些維生素制品。如果不惜成本的話，可以加更多的好東西在裏面。這個就要看各位的搭配能力與想象力了。
不過，自制蝦糧在操作上比較麻煩，成本也很高，所以堪稱發燒友專利。
來個小結：螯蝦常見的死亡原因就是脫殼失敗，而脫殼失敗大概有以下原因。
第壹：正在脫殼時被其他生物襲擊。
第二：食物不合理，缺少鈣質，甲殼素與生物蛋白。或者常常疾餓。螯蝦雖然比較耐餓，但是到了脫殼的時候它壹定會失敗給妳看。即使脫殼成功，也容易在脫殼後形成軟殼病。這個病在下面會詳細介紹。
第三：水的硬度與PH值不達標，這個在前壹章有所介紹。
第四：螯蝦出現脫殼的跡象時，不要刻意去理會它。有很多人忍不住好奇，時不時的打燈看它，或是將它趕出洞來看。事實證明，這種幹擾的做法會延緩螯蝦脫殼，嚴重的也會造成脫殼失敗。
第五：螯蝦年齡過大，到壽命了。
如果以上的問題都註意到了，就不會出現脫殼失敗。至少我還沒遇到過這種情況。