如何用酸奶機制作酸奶
制作酸奶的酸奶機-原料/工具
老酸奶、盒裝純牛奶、酸奶機、勺子、酸奶發酵劑、果汁、果糖、蜂蜜。
酸奶機制作酸奶的步驟
01-取出老酸奶和盒裝純牛奶，從冰箱中取出冷凍酸奶發酵劑；
02-用開水對酸奶機的容器進行消毒；將少量純牛奶倒入容器中，
然後將整包酸奶發酵劑倒入容器中，用勺子或筷子充分攪拌均勻；將剩余的純牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次攪拌均勻；03-蓋上容器，放入酸奶機；冬天制作時，可以給身體補充溫水；
04-蓋上酸奶機上蓋；
05-插上插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設置發酵時間(詳見說明書)；
06-以純酸奶為發酵源時，發酵時間為6-8小時；以酸奶發酵劑為發酵源時，發酵時間為8-12小時；發酵時間會受到環境溫度和原料初始溫度的影響，所以在環境溫度較低或用冷藏牛奶制作時，需要適當延長時間。但最長不超過14小時。(純酸奶作為發酵源時，最長時間不超過10小時)
07-發酵酸奶凝結成“豆腐花”狀，40度左右即可食用。
夏天放入冰箱，酸奶香味純正，口感極佳；08-酸奶吃之前可以根據自己的口味用水、果汁、果糖、蜂蜜調味。
用酸奶機制作酸奶的五個註意事項
第壹，發酵過程中避免頻繁開瓶。很多人做酸奶的時候喜歡打開看看制作效果。
或者攪，其實這是不正確的。酸奶發酵時開太多，會影響效果。第二，酸奶機只能用開水消毒。很多人壹說消毒，就立馬弄點化學消毒劑來消毒，但是酸奶機不能用化學消毒劑消毒，否則會對酸奶造成很大障礙，只能用開水。
第三，含有抗生素的牛奶不能作為酸奶的原料，所以在選擇奶制品的時候，壹定要註意哪些含有抗生素。
第四，發酵成功的鑒別，通常，發酵好的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，有奶香味。
第五，保質期，壹般來說，自制酸奶的保質期不是很長，只有2 ~ 3天；如果不能壹次喝完，必須放在冷藏室冷藏。
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酸奶機的清洗方法
對於酸奶機的清洗，人們壹般選擇氧網進行清洗。具體清洗方法如下:
先將物體浸泡在30度左右的濃度為0.5 ~ 2%的溫水中25分鐘，以物體剛被水淹沒為宜(這叫厚泡)，或像MM面膜壹樣用沾有氧氣和清水的抹布包裹物體，高濃度保持25分鐘後用清水沖洗幹凈。
這樣既能節約氧氣，又能在洗滌時去除汙漬、異味、油脂，尤其是100%的殺菌效果最好！編輯總結:以上是如何用酸奶機制作酸奶的介紹。希望能幫助到有需要的朋友！更多信息請繼續關註我們的網站。更多精彩內容稍後呈現。