1、沙河排骨:沙河排骨是沙河宴席中必不可少的壹道菜，有紅燒、燉、蒸、幹煎、醬燉等烹飪手法。，口感醇厚，回味無窮。
2、五香驢肉:用花椒、大料、茴香、陳皮、桂皮、香葉、花椒、草、銀耳、知母、草果等香料燉，色、香、味俱佳。尤其是蹄筋肉和排骨肉都是上品。
3、驢油灌掌:用當地蕎面蒸成餅，然後切片用驢油炒熟，蘸蒜泥食用。外嫩裏嫩，風味獨特，味道鮮美。
4.羊排湯:用羊骨架和羊水長時間熬成白湯，熟羊排和羊血加熱，配蔥花和香菜食用。尤其是冬天，喝完羊肉湯，全身發熱，是冬天進補的絕佳食物。
5.驢肉香腸:驢肉香腸是沙河地方特色明顯的壹道菜。倒入驢肉、澱粉、香油、姜沫等。入小腸用溫火煮，吃壹口油。味道醇厚，難以忘懷。
6.黃米油餅:黃米油餅是沙河當地非常傳統的小吃。用當地的黃米浸泡，用小石磨磨成糊狀，再塞上紅棗泥、紅豆泥、紅糖，炸至金黃色。外柔內剛，香甜可口。
7、大鍋菜:大鍋菜是沙河川菜。與帶皮豬肉、排骨、肉丸、豆腐、海帶、粉條和白菜、冬瓜等蔬菜壹起燉。勞動和營養的結合是全面的，這是必須的。
8.驢肉餃子:餃子是北方人喜愛的食物。吃三鮮肉也不稀奇。對於吃過海鮮和糖餡的人來說，餃子這種驢肉真的是難以忘懷。
9.蘿蔔糕:用蘿蔔和姜、香料、香油、姜、蒜制成的蘿蔔糕，具有色美、味美、鹹、脆的特點。香味四溢，口感香脆有嚼勁，但餡料裏全是蘿蔔，成了急於趕路的上班族的最愛。