大多數油炸食品含有大量脂肪，因為油炸涉及將整個食品浸入油脂或食用油中。
這些食物中的高脂肪含量會擾亂妳的心臟，因此需要壹種更好的方法來準備食物，而無需使用大量食用油空氣炸鍋。?
讓我們仔細看看空氣炸鍋、它們的起源以及它們的工作原理，看看它們是否能提供健康的解決方案；
Fred Van der Weij 創造了我們在空氣炸鍋中使用的炸鍋技術，飛利浦於 2010 年開始生產，產品市場如滾雪球般滾滾而來。?
Fred 從當時存在的無脂肪油炸鍋中提出了這個想法，到 2007 年，他找到了壹種方法來完善它們並生產出我們今天使用的空氣炸鍋。
許多人家裏都有空氣炸鍋，因為它可以提供快速健康的食物。我們喜歡我們獲得食物的速度，但沒有多少人花時間研究機器如何處理食物。
如果您打算了解為什麽您的食物烹飪得如此好，您必須知道它是如何工作的。讓我們深入了解細節並幫助您解決這個問題；
在繼續之前，請記住，您在空氣炸鍋上使用的碗始終在頂部打開，並且非常適合空間。?
空氣炸鍋用電加熱食物；電流通過加熱器頂部的加熱元件，使其在食物正上方的近距離輻射熱量。?
加熱元件靠近食物，容器打開；因此，熱量會穿透食物，甚至在表面下烹飪。?
在加熱器上方，加熱元件上方有壹個大風扇，當您打開炸鍋時，它將開始運行。
這個大風扇會將空氣從烹飪室向上拉，從而產生強大的垂直氣流。?
空氣通過加熱器，會從中獲得大量的熱能；然後風扇會將熱空氣向外推向烹飪室的側面。
整個系統具有在整個過程中防止空氣或熱能損失的功能，因此大部分進入您的食物。
在底部，有壹個獨特的海星形空氣引導系統，可以將熱量均勻地分布在整個腔室中。
該指南還將空氣垂直引導回食物中。房間裏的食物也將有助於將熱量分布在上面。?
只有籃子的底部是開放的空氣；這種設計迫使空氣通過食物表面；因此，它加熱食物。
該系統可確保空氣進入您的食物之間；因此，即使您將籃子裝滿，熱量也會到達食物的所有部分。該設計導致來自頂部的輻射和來自底部的對流熱量。
各方面同時烹飪消除了翻轉食物的需要，因為它們在任何給定時間都得到相似的熱量。
該系統將模仿油炸鍋並提供類似的結果，但您不必使用過多的油或油脂來獲得最終產品。?
空氣炸鍋將大部分空氣保留在內部以烹飪食物，但溫度升高也會增加炸鍋內的壓力。
如果油炸鍋不釋放多余的壓力，它最終會爆炸，所以它有壹個排氣系統來防止這種情況。?
空氣炸鍋頂部有排氣裝置，可釋放少量空氣以降低壓力；因此，蒸汽和煙霧出來了。
排氣系統有壹個過濾器來清潔煙霧和蒸汽，所以它不會傷害妳。在合適的條件和開放空間使用空氣炸鍋始終是安全的。
我們都喜歡油炸食品，它是我們熱衷於堅持的人類進化的壹部分。油炸食品含有大量脂肪，由於脂肪提供的高能量含量，它對我們在史前時代的生存至關重要。?
但是在我們不需要那麽多能量的現代，這些脂肪有多大的意義呢？油炸食品最大的問題是我們油炸食品所需的高溫會導致膽固醇的氧化。
這種氧化會導致心臟病和許多其他慢性疾病。空氣炸鍋提供了壹種在保持食物味道的同時遠離油的方法。廣告表明空氣炸鍋是壹種健康的替代品，而且每年的銷量都在增加。
有兩件事使空氣炸鍋與其他油炸方法不同；首先是他們只使用其他油炸鍋使用的油的壹小部分。空氣炸鍋依靠空氣在食物周圍循環熱量，使其嘗起來像油炸。
空氣炸鍋將微小的油滴與熱空氣混合；然後將混合物通過食物以去除水分，從而生產出香脆可口的食物。大多數油炸鍋使用大約 75 毫升油來炸食物，而空氣炸鍋只使用 15 毫升。
使空氣炸鍋與眾不同的第二個方面是烹飪時間的長短。油炸鍋需要更長的時間來烹飪食物，而長時間油炸食物會產生危險的化合物，如丙烯酰胺。身體將丙烯酰胺轉化為縮水甘油酰胺，這會導致基因突變和腫瘤。
與普通油炸鍋相比，空氣炸鍋煎炸食物的時間更長、溫度更高。烹飪時間的增加會使丙烯酰胺的產量增加約 30%，這會使您的健康處於危險之中。這不是壹個壹致的結果，制造商正在對其進行更多研究。
其他研究表明，空氣炸鍋會產生丙烯酰胺以外的有害化合物，這意味著它並非完全無辜。空氣炸鍋在大多數情況下更健康，但它們也有挑戰，最終，您可以選擇最喜歡的東西。
因此，您閱讀了有關空氣炸鍋的信息以及它們在制作油炸食品方面的出色表現，最終您上網訂購了壹個。當妳在家裏有了它，妳就開始想著用它來做飯，妳有顧慮；這是壹個關於妳可以做什麽的簡單指南；
當談到用空氣炸鍋烹飪時，妳的想象力是唯壹限制妳的東西。這個名字可能會讓妳認為它只適合油炸東西，但空氣炸鍋的作用遠不止於此。?
您可以將空氣炸鍋視為櫃臺上的大功率小型烤箱。它使空氣在您的食物中循環，您可以使用空氣炸鍋制作幾乎任何東西，具體取決於您使用它的方式和用於烹飪的碗。
您可以將任何食物放入籃子並進行烹飪；確保食物沒有太多的水，因為它可能會弄亂炸鍋。您可以用它來加熱食物或第壹次油炸它們。
用空氣炸鍋，妳可以準備壹些經典的東西，比如洋蔥圈、雞翅、各種薯條、椰子蝦等等。?
這個想法是任何妳可以在傳統油炸鍋裏油炸的東西都可以放進空氣炸鍋裏，出來的味道幾乎壹樣好。
您甚至可以用合適的容器制作香蕉面包或蔬菜肉餡煎蛋餅等烘焙食品。如果妳願意，妳也可以烤小蛋糕，但妳需要知道烹飪需要多長時間。
關鍵部分是將容器放入空氣炸鍋中，並防止空氣在食物周圍流動時溢出。?
油炸食品 因為油含量高，所以味道和它們壹樣好，所以不可避免地，少油會影響味道，但差異不會太大。?
空氣炸鍋很受歡迎，自 2010 年推出以來，由於其眾多優點，它們的銷量壹直在增長。使用空氣炸鍋最顯著的優勢是它使用的量很小，這確保了所有使用它的人都不會冒著體內膽固醇過多的風險。
由於空氣炸鍋的工作原理，其他化合物的含量更高，但好處大於問題，所以這是壹個很好的交易。食物的味道會有所不同，但並沒有太大的不同，以至於它會阻止您享用這頓飯。