海水增養殖按品種分類可分為藻類、貝類、甲殼類、魚類和海水豐年蟲養殖等。其中,藻類和貝類養殖歷史悠久,成熟技術比較多,甲殼類中的蝦、蟹類養殖技術發展也很快。魚類增養殖技術進步比較慢,目前只有少數品種實現了大面積增養殖。我國海水增養殖技術的發展,可以分為三個層次進行考慮:
(1)采取多種形式推廣已經成熟的適用技術,提高群眾的養殖技術水平,擴大高產面積,提高養殖品種的質量和產量。其中包括:①推廣我國科研單位取得的科研成果;②引進國外的優良養殖品種和先進的養殖技術;③普及群眾中湧現的大面積高產養殖經驗。
(2)組織科技力量攻關,突破某些海珍品、灘塗貝類、經濟魚類的苗種關,解決對蝦親蝦越冬問題,解決配合飼料系列化、尤其是微顆粒飼料的配方和加工技術問題,研究基礎生物餌料和魚蝦病害防治問題。這是我國海水養殖實踐中已經遇到的科學技術問題。如果有效地解決了這些問題,則我國的海水養殖業就可以登上壹個新臺階。這也就是我國海水養殖技術的主戰場。
(3)發展有重大意義的新興領域。從目前國內外海水養殖技術的發展趨勢看,有些正研究試驗的領域具有重大意義,我國應適當組織力量跟蹤。例如:①利用生物工程改良和選育生長快、抗病力強、飼料轉化率高、可密集養殖的品種,有可能使海水養殖業獲得飛躍性發展。目前,日本已用生物工程培育出了壹年兩次產卵的虹鱒魚品種和紫菜、海膽等優良品種。我國科研人員正在利用生物工程研究某些品種的全雌養殖,並希望由此提高質量和產量。②微藻養殖具有獲得重大突破的可能性。西德科學家培育了壹種生長期只有兩天的海藻,其蛋白質含量高達55%。在壹公頃水面上生長的這種海藻,可以制取20噸粗蛋白,這等於40公頃土地上所產大豆的粗蛋白數量。蘇聯、美國、日本等國也都很重視海藻養殖問題。③海水豐年蟲養殖也有很可觀的前景。豐年蟲既可作為水產養殖生物的餌料,又可以生產高蛋白食品和提取藥物。據預測,90年代海水豐年蟲集約化養殖技術就可以成熟,那時,豐年蟲的養殖周期為兩周,壹立方米水池的生物量可達25公斤。
參考資料: