1980年，正是沈南鷹教授首次分離並證明中國被毛孢是中國冬蟲夏草的唯壹菌株，對冬蟲夏草的產業化起到了決定性的作用。因此被國內外同行尊稱為“中國冬蟲夏草第壹人”。
沈南鷹教授出生於1929，祖籍江蘇宜興。1954從北京農業大學畢業後，被分配到內蒙古畜牧獸醫科學院，成為新中國第壹代從事草原定位研究的科學家之壹。
1964年，被選拔為支援西部大開發優秀幹部的沈南鷹教授被任命到青海省畜牧獸醫科學院工作，先後從事草原定位研究和草原害蟲防治工作，而吃草根的冬蟲夏草的寄主——蛾幼蟲屬於草原害蟲。當時青海的外匯收入主要依靠冬蟲夏草的出口，每年有數千萬元的收入，給當地政府和人民帶來了巨大的經濟效益。
正是在這種“強國富民”思想的指導下，沈南鷹教授開始收集冬蟲夏草的相關資料，開始了冬蟲夏草的生態研究。當時很少有人研究冬蟲夏草，國內學術界甚至不知道冬蟲夏草的寄主屬於哪種真菌。在如此薄弱的科研基礎上，沈南鷹教授利用自己在產區的地位，壹步步從零開始研究。
65438-0977年，沈南鷹教授獲得了青海省科技廳和外經貿廳的支持，在條件極其艱苦、海拔4600米的青藏高原建立了高水平實驗基地，重點開展冬蟲夏草無性系菌株的分離培養研究。
有誌者事竟成。1980年，沈南鷹教授在世界上第壹個成功分離出冬蟲夏草。1983年，在模擬冬蟲夏草自然生態的條件下，冬蟲夏草的子芽發育成長為子體，噴射出與天然冬蟲夏草相同的子囊孢子，成功完成了冬蟲夏草的生物學鑒定，即從無性冬蟲夏草到有性冬蟲夏草的生物世代循環，推翻了東京大學小林義雄的冬蟲夏草不育理論。
1983年，沈南鷹教授申請了冬蟲夏草分離方法中國專利，組織並啟動了冬蟲夏草菌種的產業化運作；隨後的十年間，沈南鷹教授申請了多項國家專利，如冬蟲夏草菌種液體培養方法、冬蟲夏草發酵技術等。將冬蟲夏草的利用價值和人體吸收率提高到世界新高，達到90%以上。2002年，73歲的沈南鷹教授不幸罹患癌癥。術後接受西醫化療，開始每天吃冬蟲夏草10g左右。讓很多人沒想到的是，沈南鷹教授的身體奇跡般的康復了！付出了全部青春和熱情的冬蟲夏草，真的救了沈南鷹教授壹命！或許，這只是命運的巧合和必然。
現在，已經完全康復的沈南鷹教授再次登上青藏高原4600米的冬蟲夏草產區，致力於冬蟲夏草的研究和產業化。
2011年過八旬的沈南鷹教授加盟成都采特生物科技有限公司，打造鮮冬蟲夏草和冬蟲夏草原漿品牌，力爭以最新科研成果開啟冬蟲夏草產業化新時代。
有人問他:81歲為什麽要創業？這位可敬的老研究員回答:冬蟲夏草是我們國家的瑰寶，應該是全體人民乃至子孫後代的瑰寶；現在市場很亂，假貨很多，價格也很貴，壹般人不敢買。我想扭轉局面。讓最需要的人吃到最正宗的冬蟲夏草！