1998年，英國arpad Pusztiai教授在給大鼠和小鼠餵食轉基因土豆後，導致器官生長異常，體重和器官重量下降。1998年秋，免疫系統受損。引起了國際轟動。這是最早的轉基因食品，壹些科學證據對此提出質疑，引發了英國乃至全球對轉基因食品安全性的大討論。雖然，英國皇家學會在5月1999宣布，這項研究“千瘡百孔”，無法得出轉基因土豆生物健康的結論。
1998年，美國專利商標局批準了壹項所謂的“終結者”技術，由美國農業部為農業和DPL(三角洲和松散土地)(終止子技術)申請專利，“終結者”技術專利在國際上引起強烈反響。技術不是普通的技術。有了這項技術，扡插第壹年種下的種子可以不育，第二年種下的種子會自動死亡。“終止子”技術是將終止子基因插入植物基因組的轉基因作物種子。種子公司的種子在出售前噴灑在種子表面，誘導農民播種，種子能長成正常植株結出成熟種子。誘導劑的作用然而，插入的基因在種子成熟時會被激活，產生毒素殺死種子的胚，所以第二年收獲的種子不能正常發芽，但種子中的脂肪、蛋白質等方面完全正常。
美國農業部發言人聲稱，“終結者”技術是壹種保護知識產權的基因工程技術。1998 10年6月在華盛頓召開的會議上，國際農業研究磋商組織(CGIAR)明確禁止了終止子技術。主要原因有:終結者技術的出現無法識別終結者技術產生的種子，容易導致無法挽回的損失；花粉引起的意外生物安全風險。
美國康奈爾大學的壹個研究小組報告說，帝王蝶的壹種食物殺蟲蛋白基因(Bt)被蘇雲金芽孢桿菌玉米花粉轉化後，有44%死亡，這表明轉基因食品可能存在安全隱患。這在科學家中引起了關於轉基因食品的廣泛爭論。Bt玉米殺蟲晶體蛋白CryLA的特異毒級為愛麗絲害蟲，屬於具有愛麗絲蚧蟲天然Bt蛋白的帝王蝶。其實《科學》自然是拒絕評論《蝴蝶》的文章的，這並不能反映這個領域的情況和報道的性質。然而，這壹事件卻成了《紐約時報》、《華爾街日報》、《今日美國》等報紙的頭版。最後，科學事件是負面的。
聯合國發展計劃2001承認，就GMF和轉基因生物的潛在危險以及許多安全問題而言，GMF可能會進壹步破壞生態平衡。他們可能通過自己的基因相關物種產生超級雜草和其他植物或動物，這可能會產生意想不到的有害影響。這項研究是壹個必要的結論。因此，轉基因和轉基因食品應該謹慎種植，因為它可能對人類健康和生態環境造成不可估量的損失。
雖然沒有轉基因食品對人體健康有害的案例，但不代表有什麽危害，因為它進入人的時間太短，在極短的時間內沒有潛在的危險。到目前為止，人類的長期食品安全仍然值得懷疑，但科學界尚未達成共識，這些食品是安全的。糧農組織、世衛組織和這些國際權威合作組織已經人為地將轉基因生物引入了“意想不到的後果”，這意味著到目前為止，我們還沒有足夠的科學手段來對轉基因生物和食品進行風險評估。國際消費者協會(包括全球115個國家的250個消費者組織)表示:“沒有壹個政府或聯合國會宣稱轉基因食品是完全安全的。”；目前，大量轉基因技術的應用給我們帶來了巨大的好處。從上面的分析我們還是可以看出，轉基因食品的安全性是無法評價的，還有待於進壹步的研究和驗證。
參考:
[1許宗良的努力，翟曉梅的生命倫理學[M]。上海人民出版社，2002。
[2]沈明賢生命倫理學[M]., 2003.