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生命倫理學的參考文獻有哪些?

[論文關鍵詞]轉基因食品,轉基因食品已逐漸進入我們的日常生活,食品與人類健康安全密切相關[摘要]。隨著轉基因技術的迅速發展及其在農業生產中的應用不斷擴大,轉基因農產品及其安全性逐漸成為人們關註的焦點。轉基因食品轉基因生物,又稱轉基因食品(GMF)。轉基因食品是現代生物技術的產物。利用現代分子生物學技術,將壹些生物的基因轉移到其他物種上,改造其遺傳物質,將壹些生物的基因轉移到其他物種上,將其遺傳物質轉移到目標性狀、營養品質、消費品質上。轉基因食品或原料生產的食品的處理方法是轉基因食品。轉基因食品(如轉基因番茄)或轉基因大豆生產、以轉基因為原料的加工食品(如豆漿)階段。轉基因技術給人類帶來了巨大的好處,但也存在壹些潛在的危險。從65438年到0994年,轉基因食品發展的第壹個病人進入GMF(轉基因番茄),並在美國出生。至少有13個國家種植了3030萬公頃轉基因食品,其中68%在美國,其次是阿根廷的10萬公頃,占23%;300萬公頃,加拿大7%,50萬公頃,占1%。超過60%的加工食品、轉基因成分、轉基因食品的銷售額為6543.8+000億美元,是FDA確定的43個品種。結果顯示,美國、加拿大兩個國家的大部分消費者接受轉基因食品,只有27%的消費者食用了轉基因食品可能帶來的健康危害。中國批準了六種轉基因食品,包括三種食品:抗病毒甜椒和抗病毒番茄,以延緩成熟番茄的商業化。隨著我國轉基因食品的研究和發展,我國轉基因食品的品種會越來越多。目前,研究主要集中在轉基因水稻和轉基因魚食品的開發上。根據轉基因食品的來源,可分為植物源性轉基因食品、動物源性GMFH和微生物源性轉基因食品。目前,主要的植物源轉基因食品、食品或食品配料包括:轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因番茄、轉基因油菜和轉基因土豆。世界上轉基因大豆的種植面積最大,達258億公頃,占全球轉基因食品的58%。二、轉基因食品與傳統食品相比的特點:傳統食品是通過自然選擇或人工雜交培育出來的。轉基因技術與傳統的亞種間雜交和近期發展的基本原理沒有實質性區別,但生產轉基因食品的轉基因技術側重於分子水平的遺傳操作(通過重組DNA技術、基因修飾或轉移),更加精細、緊湊、可控。人們可以利用現代生物技術改變生物的遺傳性狀,創造出壹個新的物種,這個物種在自然界是不存在的。比如妳可以抵制除草劑,殺死食品廠、食品廠、食品廠的害蟲,生產疫苗給人用。主要有以下特點:(1)低高收益。成本是傳統產品的40%到60%,產量至少提高了20%,有時甚至幾十倍。(2)抗雜草、抗蟲害、抗逆境。壹方面可以降低農業生產成本,另壹方面可以提高農作物產量。2000年GMC為4420萬公頃,其中抗除草劑占74%;抗蟲性狀830萬公頃,占19%;3280萬公頃除草劑抗性占抗藥性的7%。(三)提高產品質量和營養價值的食品。例如,賴氨酸含量的谷物可以通過轉基因技術進行改良以增加其營養價值,小麥面筋含量和烘焙性能(BEI)可以通過轉移基因技術進行改良。(4)新鮮度提高。例如,利用反義DNA技術抑制酶的活性,延遲成熟和軟化反義RAN轉基因番茄,延長貯藏朱的占有和保存時間。第三,轉基因食品的安全性

1998年,英國arpad Pusztiai教授在給大鼠和小鼠餵食轉基因土豆後,導致器官生長異常,體重和器官重量下降。1998年秋,免疫系統受損。引起了國際轟動。這是最早的轉基因食品,壹些科學證據對此提出質疑,引發了英國乃至全球對轉基因食品安全性的大討論。雖然,英國皇家學會在5月1999宣布,這項研究“千瘡百孔”,無法得出轉基因土豆生物健康的結論。

1998年,美國專利商標局批準了壹項所謂的“終結者”技術,由美國農業部為農業和DPL(三角洲和松散土地)(終止子技術)申請專利,“終結者”技術專利在國際上引起強烈反響。技術不是普通的技術。有了這項技術,扡插第壹年種下的種子可以不育,第二年種下的種子會自動死亡。“終止子”技術是將終止子基因插入植物基因組的轉基因作物種子。種子公司的種子在出售前噴灑在種子表面,誘導農民播種,種子能長成正常植株結出成熟種子。誘導劑的作用然而,插入的基因在種子成熟時會被激活,產生毒素殺死種子的胚,所以第二年收獲的種子不能正常發芽,但種子中的脂肪、蛋白質等方面完全正常。

美國農業部發言人聲稱,“終結者”技術是壹種保護知識產權的基因工程技術。1998 10年6月在華盛頓召開的會議上,國際農業研究磋商組織(CGIAR)明確禁止了終止子技術。主要原因有:終結者技術的出現無法識別終結者技術產生的種子,容易導致無法挽回的損失;花粉引起的意外生物安全風險。

美國康奈爾大學的壹個研究小組報告說,帝王蝶的壹種食物殺蟲蛋白基因(Bt)被蘇雲金芽孢桿菌玉米花粉轉化後,有44%死亡,這表明轉基因食品可能存在安全隱患。這在科學家中引起了關於轉基因食品的廣泛爭論。Bt玉米殺蟲晶體蛋白CryLA的特異毒級為愛麗絲害蟲,屬於具有愛麗絲蚧蟲天然Bt蛋白的帝王蝶。其實《科學》自然是拒絕評論《蝴蝶》的文章的,這並不能反映這個領域的情況和報道的性質。然而,這壹事件卻成了《紐約時報》、《華爾街日報》、《今日美國》等報紙的頭版。最後,科學事件是負面的。

聯合國發展計劃2001承認,就GMF和轉基因生物的潛在危險以及許多安全問題而言,GMF可能會進壹步破壞生態平衡。他們可能通過自己的基因相關物種產生超級雜草和其他植物或動物,這可能會產生意想不到的有害影響。這項研究是壹個必要的結論。因此,轉基因和轉基因食品應該謹慎種植,因為它可能對人類健康和生態環境造成不可估量的損失。

雖然沒有轉基因食品對人體健康有害的案例,但不代表有什麽危害,因為它進入人的時間太短,在極短的時間內沒有潛在的危險。到目前為止,人類的長期食品安全仍然值得懷疑,但科學界尚未達成共識,這些食品是安全的。糧農組織、世衛組織和這些國際權威合作組織已經人為地將轉基因生物引入了“意想不到的後果”,這意味著到目前為止,我們還沒有足夠的科學手段來對轉基因生物和食品進行風險評估。國際消費者協會(包括全球115個國家的250個消費者組織)表示:“沒有壹個政府或聯合國會宣稱轉基因食品是完全安全的。”;目前,大量轉基因技術的應用給我們帶來了巨大的好處。從上面的分析我們還是可以看出,轉基因食品的安全性是無法評價的,還有待於進壹步的研究和驗證。

參考:

[1許宗良的努力,翟曉梅的生命倫理學[M]。上海人民出版社,2002。

[2]沈明賢生命倫理學[M]., 2003.

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