農副食品加工業：指直接以農、林、牧、漁業產品為原矗進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工。
問題二：食用油屬於什麽經濟市場類型 經濟學中市場類型主要有四種
壹、完全競爭市場
完全競爭市場又稱純粹競爭市場，是指壹種競爭完全不受任何阻礙和幹擾的市場。
壹個完全競爭的市場應具備如下壹些條件：
（1）有眾多的市場主體，即極大數量的買者和賣者。賣者數量多，每個賣者在市場上占有的分額很小，個別買者銷售量的變化不影響商品的市場價格；同時，眾多買者中的任何壹個也無法以自己需求量的變化對市場價格發生作用。
（2）市場客體是同質，即產品不存在差別，且買者對於具體的賣方是誰沒有特別的偏好。這樣，不同的賣者之間就能夠進行完全平等的競爭。
（3） 隔閡總生產資源可以完全自由流動，每個廠商都可以依照自己的意願自由地進入或退出市場。
（4）信息是充分的，即消費者充分了解產品的市場價格、性能特征和供給狀況；生產者充分了解投入品的價格、產成品的價格及生產技術狀況。
最接近以上條件的市場是農產品市場。因此，壹般把農產品市場稱做完全競爭的市場。
完全競爭市場的價格形成及運做效果：
在完全競爭市場上，市場價格由供求雙方的競爭決定，個別買和個別買者都只是這壹價格的接受者。換句話說，在市場所指定的價格下，市場對個別買產品的需求是無限的，對個別買者產品的供給也是無限的。
完全競爭市場是壹最理想的市場類型。因為在這種市場狀況下，價格可以充分發揮其調節作用，在長期均衡中實現市場價格=邊際成本=平均成本。從整個社會的來看，總供給與總需求相等，資源得到了最優配置。
但是，完全競爭的市場也有其特點。如：無差別的產品使消費者失去了選擇的自由；各廠商的平均成本最低不見得就使社會成本最低；生產規模都很小的生產者物理進行重大的技術突破。在實現經濟生活中，完全競爭的情況是極少的，而且，壹般說來，競爭最後必然導致壟斷的形成。
二、完全壟斷市場
完全壟斷市場又稱獨占性市場，是指完全由壹家企業所控制的市場。
完全壟斷市場存在的條件：
（1） 賣方是獨此壹家，別無分店，而買家則很多。
（2） 由於各種條件的限制，如技術專利，專賣權等，使其他賣者無法進入市場。
（3） 市場客體是獨壹無二的，不存在替代品。
完全壟斷雖然是壹種特殊的經濟情況，但它的存在仍有其必然性。
1，規模經濟的要求是摸些成為“天然壟斷”行業。
2，對某些特殊資源的獨占也容易形成完全壟斷。
3， *** 的特許或強制會形成壟斷。
完全壟斷的市場價格形成及運做效果：
在完全壟斷市場上，由於只有壹家做主，因而這壹賣主就可以操縱價格。操縱價格必然高於實際價格。因為壟斷企業作為價格的制定者，他知道沒多售出壹單位的產品都將導致價格的下降，這會使他通過限制產量來控制價格，從而把價格保持在較高水平上，以獲取最大利潤。
壹般而言，完全壟斷市場的運行對社會經濟是有害的。因為：1，由於壟斷價格高於競爭價格，購買同樣的使用價值，消費者會比在競爭市場上支出更多。2，由於完全壟斷市場不能是2生產者在最佳規模上進行生產，因而會引起資源的浪費。3，壟斷廠商可以憑借壟斷權利長期得到超額利潤，在分配上是不公正的。
但也並不是所有的完全壟斷都是有害的。例如，有些完全壟斷，尤其是 *** 對某些公用事業的壟斷，並不以追求超額利潤為目的。這些公用事業往往投資大、周期長且利潤低，但他有是經濟發展和人們生活所必需的，由 *** 壟斷經營會產生外部效益而給社會帶來好處。完全競爭市場和完全壟斷市場是市場中的極端類型。經濟中更常見的是由壟斷與競爭不同程度組合而成的市場類型，即壟斷競爭市場和寡頭壟斷市場。
三、壟斷競爭市場
壟斷競爭市場，是指既存在壟斷，有存在競爭，既不是完全競爭有不是完全壟斷......>>
問題三：食用油等級怎麽劃分？ 怎樣辨別食用油的質量
壹要看顏色，壹般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有壹種特有的顏色，不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。
三要嗅無味，取壹、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱後，聞不出異味（哈喇味或 *** 味），如有異味就不要買。
國家糧食局標準質量中心專家詳解食用油新標準內涵
文章出處:中國食品產業網
最近，細心的顧客會發現，“食用調和油”、“高級色拉油”等稱謂的食用油在超市裏越來越少，取而代之的是按“壹、二、三、四”等級別標註的食用油。與此同時，各大超市裏，花生油、大豆油等食用油降價促銷的宣傳則此起彼伏。
據悉，由國家標準委和國家糧食局組織制定的大豆油、花生油等食用植物油國家標準，將於今年10月1日起正式實施，屆時，凡是不符合新標準的食用油將被強制要求退出市場。
記者近日在北京華聯、物美等超市了解到，多個品牌按新標準生產的食用油已經擺上了貨架，價格變化不大。但貼舊標識的食用油仍然還在銷售，不過價格多有下調，據導購員介紹，5升裝的大豆油平均比過去降了5元左右。宣武門附近壹家華聯超市的食品櫃負責人介紹說，降價屬企業自主行為，但十壹之後，目前超市內銷售的各種不符合新標準的食用油將會退回給廠家。
國家糧食局標準質量中心是該新標準的制定者，記者近日采訪了該中心的唐瑞明副主任，他向記者介紹了新標準出臺的詳細情況，並從標準制定者的角度對新標準的壹些特點做了解答。
據唐主任介紹，新標準的出臺主要有三個原因。首先，隨著人們生活水平的提高，需要提高油品質量，滿足廣大消費者食用營養、衛生的高質量食用植物油的需求，同時也是為了更好地與國際標準接軌，增強企業國際國內市場的競爭能力。其次，過去的標準名稱混亂、等級不明。執行新標準後，“純正花生油”、“高級色拉油”等容易誤導消費者的稱謂將不復存在。第三，舊標準制定於上世紀80年代，已經遠遠落後於當前油脂行業新工藝、新技術的發展，衛生標準也偏低，標準的滯後現象特別嚴重。
因此，與過去相比，新標準在名詞術語、強制條文、產品名稱分類和等級、質量指標、產品標簽等幾方面進行了進壹步規範與修訂。限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量、等指標，對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標進行了強制規定。據唐主任介紹，新標準與過去相比有很大提高，基本接近國際水平。
尤其引人註目的是，新標準強化了制油工藝標準的明示制度，食用油外包裝上將被強制要求標明產地、制作工藝、級別等條目。具體來說，新的標識上主要有以下三個新特點：
制作工藝必須標明。據了解，在食用植物油的制作工藝上，目前主要存在兩種方法：壓榨法和浸出法。即將執行的新標準規定包裝上必須標明使用的是“壓榨法”還是“浸出法”，以供消費者選擇。
壓榨法就是利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，這是我國比較傳統的壹種制油方法。浸出法則是將壹種被稱做“六號抽提溶劑油”的原料與粉碎後的油料進行充分混合後，再經過“六脫”工藝後提煉而成。相比之下，壓榨法由於不涉及添加任何化學物質，出的油各成分保持較為完整，但缺點是出油率低，而浸入法則出油率相對較高，成本較低，為大多數廠家所采用，價格也相對便宜。
目前有廠家在媒體上宣稱“壓榨法”油品質量要高於“浸入法”，以此為自己的產品促銷。唐主任認為此宣傳有誤導消費者之嫌。新標準對兩種工藝都不排斥，予以標明主要是給消費者以知情權，供消費者根據各自喜好選擇，以滿足不同層次的需求。
此次新標識......>>
問題四：國內食用油三大企業分別是 國穿小包裝食用油生產企業主要是益海嘉裏（金龍魚）、中糧（福臨門）、魯花（魯花），其中益海嘉裏是馬來西亞華人郭孔豐投資的，中糧是央企，魯花是有外資的民企。
問題五：食用油上市公司有哪些？ 與松滋天頤油脂有限責任公司合資成立的棗陽天頤油脂有限責任公司。天香集團（600225）：主營業務為飼養動物、食用油及植物油的生產和銷售等金健米業（600127）：此股為食用油上市公司龍頭，公司主營業務範圍為：開發、生產、銷售優質糧油及制品、農副產品、新型食品、油脂化工產品、優質稻種子、賓館餐飲和公司自產產品及技術設備進出口業務。金宇集團（600201）：集團下屬內蒙古金宇生物制品有限責任公司涉及亞麻籽項目的主要產品是亞麻膠、亞麻油和亞麻油洗滌劑等豐原生化（000930）：控股子公司：安徽豐原油脂有限公司，為食用油生產公司。新疆屯河（600737）：公司經營範圍包括：食用油的加工、制造及銷售，食用油上市公司中受益較大的。東淩糧油（000893）：華南區域大豆壓榨業龍頭。公司經過08-09年的資產重組,目前已成為擁有220萬噸大豆壓榨產能和30萬噸精煉油產能的油脂龍頭,成為華南地區的大豆壓榨龍頭。未來公司將在南沙開工建設壹條150萬噸/年的大豆壓榨生產線,預計將於2011年年末投產,從而將公司的大豆壓榨產能由220萬噸提升至370萬噸,進壹步鞏固在華南地區龍頭地位。西王食品（000639）：公司為國內玉米油龍頭企業，是國內玉米 *** 業兩大寡頭之壹，在玉米油產能和產量上均處於行業龍頭地位，擁有年加工玉米胚芽油36萬噸、年產玉米油精煉油20萬噸、玉米油小包裝油15萬噸的生產能力。公司西王品牌小包裝油從09 年的1.8 萬噸，增長到10 年的5 萬多噸，公司規劃自有品牌小包裝油量明後年為10 萬噸和15 萬噸，公司明年將成為國內玉米油銷量最大的第壹品牌，超過金龍魚和福臨門玉米油品牌。我們認為，公司將復制濱州隔鄰萊陽魯花花生油的高成長之路（03-09 年銷量從4.6 萬噸擴大到39 萬噸，年均增長43%）。（南方財富網個股頻道）（責任編輯：張曉軒）
問題六：目前做食用 *** 業利弊？ 妳好，在目前來說都是靠品牌形象來打開銷路，這是消耗品市場需求旺盛，只要做出品牌都會有得做。
問題七：食用油榨 *** 業 現在傳統油榨行業很少了，都是機器現代化生產了。所以，油的品質也不太好了。農村的那種油榨很少見了。前不久旅遊時看到過壹家。
問題八：2016食用 *** 業真的不景氣嗎 未必不景氣，只能是說沒有以前那麽好賺錢，以前油廠少，價格不透明，現在大豆的進口量年年都在增加，油廠生產的油更多，競爭激烈了，利潤相對也薄，相對於小貿易商來說，生意不好做了，但是由於油的價格便宜了，原來壹噸豆油要1萬塊錢，現在只要6千，大貿易商可以買賣的量更大，可以說賺錢更容易
問題九：食用油有哪幾種加工工藝,它們都有什麽區別? 目前工業生產食用油只有“壓榨法”和“浸出法”兩種。壓榨法是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來;浸出法則采用有機溶劑將油脂從原料中浸提出來,在經過“六脫”去掉溶劑,國家標準允許有 *** 溶劑殘留。理論上講壓榨法更天然,浸出法產量更高。實驗室還有壹種超臨界萃取的方法,用二氧化碳萃取,理論上講這種方法是最有優勢的,業內壹般只用於香精、精油的提取,還沒見誰用在食用油上。冷榨、熱榨都屬於壓榨法,油料作物在加熱後出油率高(就像炒熟的花生更香),所以熱榨法是行業內的常規做法。最近幾年油脂加熱(或者反復加熱)帶來的影響有些妖魔化,所以,才有企業使用冷榨這個概念,但冷榨只是控制溫度在壹定範圍內,對油脂的影響有多大,或者說冷榨、熱榨在食用油的營養、安全方面的差異,並沒有確切的說明和顯著的差異,畢竟國家標準對壓榨法食用油給的是壹個指標。
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