2010年，先農開始做現在的碾米生意，探索糙米流通、現場碾米的模式，改變“人比動物吃的少”的現實，即人吃的精米(白米)營養低，動物吃的米糠營養豐富。2015年，香櫞開發了智能無人碾米機，並在隨後的兩年時間裏，在叠代更新設備的同時，探索出了社區零售模式。從這個角度來看，這次融資只是其發展過程中的壹個“邏輯”。
壹、不變:讓大米更安全更好吃:壹日三餐，大米是中國人的主食。從傳說中的神農到現在，中國人壹直對大米有著熱愛和追求。
俗話說，巧婦難為無米之炊。相比烹飪技術和電飯鍋，米飯好吃的關鍵主要是米飯。近年來購買五常大米、泰國香米、日本大米的熱潮，說明人們已經意識到大米本身的重要性，正在追求更好的大米。
其實除了產地，還有壹個影響大米口感的關鍵因素，就是加工流通方式。我國大米的流通模式是將農民和農場的大米運到糧食市場，由碾米廠收購，加工成大米，再運到糧食市場等渠道，再分配給居民消費。
在這個過程中，大米在碾米機中機械化連續生產後，去除了29%的果皮和66%的胚芽，只剩下營養價值5%的米坯，也就是通常意義上的大米。這樣的精細化加工和長時間的流通，影響了大米的營養和口感，也容易導致食品安全問題，比如陳糧、毒米等。香農的糙米循環+當前碾米模式解決了這個問題。香櫞的創始人李俊毅擁有北京大學的博士學位。2009年開始研究中國食品安全的規制經濟學，毒大米事件發生在2010。通過案例分析，發現了這種加工流通模式存在的問題。
在他看來，中國大米行業存在壹些問題，如糧食老化，糧食老化造成營養流失，流通環節多、時間長導致口感下降，標準化不能滿足多樣化需求。
二、改變:設備從有人到無人叠代:2010年8月，香櫞正式成立，解決大米消費升級問題。“在經歷了許多彎路之後，我們最終鎖定了目前的模式，”李俊毅說。
借鑒日本糙米流通和社區碾米服務站模式，結合國內實際，香櫞決定將加工場景放在消費環節前面，在消費終端架設碾米機，實現現磨現賣的模式。據介紹，日本的模式是糙米流通。消費者在超市購買帶皮糙米後，帶到社區碾米服務站自行碾米。
但這種模式在中國行不通。壹方面，中國的物業成本太高；另壹方面，消費者要從壹個終端到另壹個終端，體驗差，交易成本高。
通過摸索，香農找到了與尚超合作的方式，鋪設設備，銷售糙米，提供碾米服務。李俊毅表示，尚超渠道解決了客戶獲取成本高的問題。中國人的米面糧油50%-60%都是通過尚超渠道采購的，去尚超糧油地區的客戶都是精準客戶，不需要花費巨大的廣告費用來吸引客戶。
相反，如果壹個品牌沒有在超市渠道曝光，消費者的認可度會很低。而且，借助尚超的全國連鎖優勢，這種模式可以迅速在全國復制。現在香濃已經和華潤萬家、沃爾瑪、過彩虹、永輝、家樂福達成合作。
三、快速拓展市場2018:香櫞智能無人碾米機的發展縱向上可以分為兩個階段。第壹階段主要是“修身養性”，打造供應鏈，鍛煉“肌肉”。正如李俊毅所說，支持智能硬件的穩定性需要時間。從2015第壹臺智能無人設備的公開亮相，到2016、2017的持續研發叠代，香櫞智能無人碾米設備已經三年有余。
經過三年的技術叠代，產生了20多項碾米核心技術專利。現在，香農的智能無人碾米設備已經叠代到第4版。0，可以實現不同的谷殼和胚芽留存度，支持微信、支付寶、現金等多種支付方式。同時，在上行方向，香櫞與廣東省儲糧管理總公司、廣東省糧食行業協會、順豐等合作，進壹步打通產地和物流環節。
比如2017，香櫞1萬畝水稻基地項目簽約落地，項目基地位於黑龍江優質水稻產區。據李俊毅介紹，大部分大米銷售企業的供應鏈解決方案是“企業+訂單”，而仙農采用自建基地的方式。“先農為農民提供種子、大米等。，讓農民按照先農的要求種植。”供應鏈優化帶來成本降低。他表示，基地模式的大規模種植帶來原材料成本的下降，自助設備和與順豐的合作帶來倉儲物流和渠道成本的下降，最終帶來產品價格的下降。“和同樣品質的大米相比，香櫞的價格要便宜20%-30%。”向下，香櫞探索商業模式，構建智能無人碾米社區新零售模式。
據介紹，香櫞已與彩生活、長城物業等物業方達成戰略合作，為2018智能無人碾米機的大規模鋪設奠定了堅實的社區支撐。與目前快遞櫃等無人設備進入小區的模式不同，香櫞與小區的合作采用的是記賬模式。
根據李俊毅的分析，他們需要支付壹筆不低的固定費用。而仙農進入社區，只有可變成本，沒有固定成本。先農和渠道方捆綁在壹起，雙方利益壹致。他們賣得越多，得到的積分就越多。無論是載人碾米模式還是無人碾米模式，無論是供應鏈優化還是商業模式探索，香櫞都在以自己的速度發展。
在談到香櫞的發展時，李俊毅表示:“我們現在已經做了7、8年，很多企業已經成為行業獨角獸，但我們並不著急。我們有自己的戰略實力，因為我們正在做的事情有慢有快，需要壹步壹步來。”如果說之前香櫞智能無人碾米機的重點是研發和進壹步加強自身實力，那麽從2018開始，在資本的幫助下，香櫞將加速市場擴張。
據了解，2018年，香櫞計劃在北上廣深直接鋪設1000臺設備，並在二三線城市招募城市合夥人。對於城市合作夥伴，李俊毅表示，香櫞將在供應鏈、技術、選址、運營、品牌、運營等方面給予支持，雙方以共享的方式進行合作。"設備的銷售收入主要分配給合作夥伴."香農希望通過這種方式快速占領市場，繼續加強公司在該領域的領先地位。