營養飼料添加劑
1、維生素飼料添加劑它是通過合成或提純生產的單壹或復合維生素。常用的有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、B族維生素和氯化膽堿。在肉牛中，由於瘤胃微生物可以合成大部分B族維生素，如飼料供應平衡，壹般不會出現這種維生素缺乏癥。但脂溶性維生素如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等要單獨補充。
2.微量元素飼料添加劑家畜經常缺乏的微量元素有銅、鋅、錳、鐵、鈷、碘、硒。壹般做成復合添加劑來添加。
使用時要註意三點:①嚴格控制用量，註意攪拌工藝，如果攪拌不均勻，會給生產帶來損失；(2)必須考慮這些要素之間的關系，有些會產生拮抗作用，降低利用率，從而不能發揮應有的作用；(3)這些元素壹般由含有該元素的鹽類添加而成，這些鹽類往往含有壹定的結晶水，使用時要註意幹燥和密封。
3.氨基酸添加劑家畜飼料中使用的氨基酸添加劑壹般是植物飼料中最不可缺少的必需氨基酸，如蛋氨酸、賴氨酸等。
4.尿素是壹種非蛋白氮物質，可以添加到肉牛等反芻動物的日糧中補充氮。常用的有尿素、縮二脲、磷酸二氫銨、氯化銨等。
非營養飼料添加劑
這種飼料添加劑本身在飼料中沒有營養作用，但有刺激新陳代謝、驅蟲防病的作用。其中壹些保護飼料。
1，抗生素飼料中添加少量抗生素可以起到防病治病的作用。
2.生長促進劑可以促進生長，提高飼料利用率。生長激素、雄激素、玉米赤黴醇、砷制劑、銅制劑等。
3.保護劑任何含有大量脂肪的飼料，由於脂肪和脂溶性維生素在空氣中(尤其是高溫季節)容易氧化變質，在飼餵肉牛時都會影響飼餵效果。因此，經常添加抗氧化劑進行保護。常用的抗氧化劑有丁基羥基茴香醚、丁基羥基甲苯、乙氧喹等。此外，還有防黴劑，如丙酸和丙酸鈣，以及著色劑和調味劑。
飼料添加劑的功能
營養飼料添加劑
營養飼料添加劑主要包括維生素添加劑、微量元素添加劑和氨基酸添加劑。
(l)維生素添加劑:豬對維生素的需求很少，但其功能卻極其重要，主要是維持機體的正常代謝。其中，維生素A主要調節碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝，具有保護皮膚和粘膜的作用。維生素D主要調節鈣磷代謝；維生素e有促進性腺發育和生殖的作用；維生素K能促進凝血酶原的形成，有止血作用。維生素B2可以提高蛋白質的利用率。膽堿可以防治脂肪肝；維生素C可以增加對疾病感染的抵抗力，降低身體的應激反應。
(2)微量元素添加劑:養豬所需的微量元素主要有銅、鋅、鐵、錳、碘、鈷、鉬、硒、鉻等元素。這些元素具有調節代謝、促進生長發育、改善胴體品質、增強抗病能力、提高飼料轉化率等綜合功能。
(3)氨基酸添加劑:氨基酸是豬體內合成蛋白質的主要成分。豬必需氨基酸有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸等10多種。添加氨基酸的主要作用是彌補飼料中氨基酸的不足，充分利用其他氨基酸，從而節約大量豆餅(粉)、魚粉等優質蛋白飼料，降低飼養成本。
非營養飼料添加劑
非營養性飼料添加劑主要包括保健添加劑、飼料品質保護添加劑和產品品質改善添加劑。
(l)保健添加劑:這些添加劑能抑制病原微生物的繁殖，改善豬的某些生理過程，提高飼料利用率，促進豬的生長，增加養豬的經濟效益。主要包括抗生素添加劑和各種生長促進劑。
(2)飼料品質保護添加劑:由於飼料中的壹些成分在空氣中容易被氧化，或者在高溫高濕的環境中容易變質，所以通常在飼料中添加壹些抗氧化劑和防黴防腐劑，可以有效地保護飼料品質。目前常用的抗氧化劑主要有氧吡啶、二丁基羥基甲苯、維生素C、維生素E等。防黴防腐劑主要有丙酸、丙酸鈉、檸檬酸和檸檬酸鈉。
(3)改善產品品質的添加劑:主要用於養豬生產中，促進瘦肉生長，可提高胴體瘦肉率，改善豬肉品質，降低飼養成本。
(4)新型飼料添加劑:黴菌制劑無毒、無殘留、無副作用，是壹種優良的新型促生長飼料添加劑。常用的有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶和植酸酶。微生態制劑是生物高科技促生長添加劑，常用的有乳酸菌、鏈球菌、雙歧桿菌、酵母菌等。中草藥，如甘草、黃芪、大蒜、山楂等。，不會因其獨特的抗寄生蟲機制而產生耐藥性和抗藥性。有機酸包括富馬酸、檸檬酸、乳酸、甲酸等。近年來，甜菜堿、螢石、麥飯石、稀土、未知因子等新型飼料添加劑被發現和開發成功。