還可以。
其實,純鐵是銀白色的。
生鐵鍋有灰口鐵和白口鐵兩種,用手輕輕拍擊鐵鍋內壁,如聲音喑啞,不起***鳴,就是優質灰口鐵;如聲音宏亮悅耳,久久不息,就壹定是白口鐵。
好的生鐵鍋應該內外光滑、厚薄均勻。購買時,可將鍋放在平整的地方,如厚薄不勻,鍋會傾向厚的壹邊。
質量優痕的生鐵鍋不應有砂眼,鍋底及鍋耳應該平整端正。
新鍋使用前,可在鍋內放些木屑稻草,引火烘壹下,可改善它的硬而脆的性質,然後用小石塊把鍋打磨光滑,再用棉花蘸油擦拭幾遍。
使用時需先向鍋內倒水或油,再點火將鍋燒熱。
如燒焦了底,就冷卻後再放涼水浸泡。
鍋底應盡量避免與濕煤接觸,以免生銹脫落。
蘇泊爾炒鍋怎麽開鍋?
蘇伯爾炒鍋怎麽開鍋:
1、首先準備好壹塊生肥豬肉。
2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗凈鍋身;擦幹水,特別是鍋底,將鍋置於竈上,中小火烘幹。
3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾“按”住生肥豬肉,把其當做“肥皂”壹般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。
4、隨著不停的擦拭,鍋內溢出的融化黑豬油越來越多,“肥皂”也會變黑變小。
5、整鍋移離竈火,倒去黑豬油,用廚用紙擦幹凈,熱水凈鍋揩幹,置鍋竈火重復步驟二、三、四。
6、生肥豬肉表面焦硬後,可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭;每擦多壹輪,鍋面便顯得較前更幹凈,如此操作,直至生肥豬肉不再變黑時即可,大約反復3-4次。
蘇泊爾鑄鐵鍋怎麽開鍋
7、鐵鍋用熱水沖洗幹凈擦幹水分,置於竈火上中小火烘幹,用廚用紙抹上壹層薄薄的植物油,“開鍋養護”即大功告成。
其實鐵鍋是無毒的,更別說像這樣的大品牌的鐵鍋了,用起來方便安全,完全不用擔心有毒物質。但是需要註意的是,不要購買市面上比較便宜的劣質鐵鍋,這樣的鐵鍋不單單是鐵做的,還含有很多其他的有毒元素,而且這樣的鐵鍋很薄,用不了多久就會壞。
蘇泊爾鈦鐵鍋含鈦量多少
蘇泊爾鈦鐵鍋含鈦量為百分之四十。
蘇泊爾鈦鐵鍋采用鈦鐵合金熔覆技術,耐酸抗磨無塗層,更能對抗大腸桿菌和金黃色葡萄球菌兩大菌種。同時,鈦金有穩定、健康、輕的三大優勢,創新性解決普通鐵鍋易生銹、笨重、易焦糊等使用痛點。
此外蘇泊爾鈦鐵鍋創新了工藝,結合高冷態旋壓技術,鍋體厚底壁薄傳熱更均勻,重量也比普通鐵鍋輕20%,更適合中式爆炒。