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它是健腦比核桃而且冬天最便宜密切關註反季節價格翻倍

補腦從來不是小孩子的專利。隨著壹個人年齡的增長,衰老從大腦開始,記憶力逐漸下降,反應變慢。所以,補腦也要從平時做起。很多人覺得最補腦的成分是核桃,其實不是!它是健腦比核桃,而且冬天最便宜。密切關註,過季價格翻倍!營養學家大喬告訴我們,栗子富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。栗子中的壹些脂肪酸,特別是多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸,比核桃中的含量更豐富,對腦細胞的結構和神經的代謝調節有明顯的作用,對智力開發有很多好處。下面邊肖將和妳分享烤栗子的做法。

;烤栗子簡易版

成分:

栗子1斤,糖少許,食用油少許。

烹飪步驟:

1.準備食材:板栗、白糖。

2.栗子反復洗幹凈,瀝幹水分。

3.用刀切開栗子。

4.栗子切好放在碗裏,加壹點食用油。

5.白糖加水攪拌,栗子中倒入少許糖水。

6.用勺子攪拌均勻。

7.烤盤鋪上錫紙,放栗子在托盤上。

8.200度烤板,早上加熱,預熱5分鐘。

9.再烤30-40分鐘。

烹飪技巧:

1.顏色:外殼為鮮紅色、褐色、紫色、赭色等顏色,顆粒有光澤的壹般質量較好。如果外殼變色、暗沈或發黑,說明果實已被昆蟲吃掉或受熱變質。2、捏果:可以用手捏栗子,如固體顆粒,壹般果肉飽滿;如果顆粒是空的,說明果肉已經幹了,或者經過悶熱後肉變嫩了。3.手搖:在手中放壹把栗子,搖壹搖。有殼聲,說明果肉幹硬。可能栗子隔壹年就冒充新鮮栗子。4.品嘗:好的板栗果仁淡黃色、堅實、肉質細膩、水分少、甜度高、糯質飽滿、風味濃郁;反之,則堅硬、無味、口感差。5.制粒:栗子顆粒不是越大越好。中國的栗子分為南栗和北栗。壹般板栗顆粒較小,每500克約70 ~ 80個,扁圓形,果皮薄,炒後易剝,顆粒均勻,品質好。妳喜歡這道菜嗎?

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