濰坊蘿蔔簡介
濰縣蘿蔔是蔬菜中的壹種水果，又稱濰坊蘿蔔。是山東省知名蘿蔔品種，俗稱高腳青或威縣蘿蔔，因原產山東威縣而得名。威縣蘿蔔皮色深綠，肉綠色，麻辣脆甜，汁多味美，具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特色，是國內外著名的優良地方品種。素有“煙臺蘋果、萊陽梨不如濰縣蘿蔔皮”之稱，深受人們喜愛。2006年，國家質檢總局批準了濰縣蘿蔔地理標誌產品保護。魏縣種植蘿蔔已有300多年的歷史。在清朝乾隆年間的《魏縣誌》中有記載。
煙臺蘋果萊陽梨不如濰坊蘿蔔皮。
據說煙臺人和威縣人壹起坐火車下到關東。在火車上，他們在路上坐了很長時間的公交車。吃完後，他們的肚子脹了起來。煙臺人拿出煙臺蘋果吃，魏縣人拿出蘿蔔吃，煙臺人吃了蘋果還難受，濰坊人吃了十幾個蘿蔔就舒服了。這時，濰坊人拿出蘿蔔送給煙臺人。煙臺人吃完後感慨:煙臺蘋果、萊陽梨都不如濰坊蘿蔔！這也證明了濰坊蘿蔔有助於消化。
瀕危夏蘿蔔
夏蘿蔔個頭矮，夏天種，味道辣。因為太辣，水分低，農民不太喜歡種，但夏蘿蔔有預防感冒的作用。
蘿蔔最有名的吃法
多吃生的，甜的，脆的，辣的。
最著名的做法:三鮮鍋，蘿蔔大蝦，豬肉等食材燉。
最常見的是:蘿蔔椒，又名啞椒。起初，壹個姓陳的人把蘿蔔辣椒發揮到極致，搖鈴沿街叫賣。因為他是啞巴，他叫它啞巴胡椒。還有壹句諺語:蘿蔔青菜，各有所愛。扁羊肉俗稱小孩子，意思是小孩子很喜歡吃。