基礎獸醫學學科1978年開始招收碩士研究生，1990年獲碩士學位授予權，2002年獲博士學位授予權。該學科涵蓋了動物解剖學、動物組織胚胎學、動物病理學和獸醫藥理學4個三級學科，經過70多年的發展，形成了動物解剖與組織胚胎學、動物病理學和新獸藥研發3個穩定的研究方向。已培養畢業碩士、博士85人，在讀碩士生、博士生93人。
先後承擔國家自然科學基金、霍英東教育基金、國際科學基金和省部級科研項目以及橫向合作課題等各類項目22項，發表論文205篇，出版專著8部，授權專利8項，省部級科研成果獎2項。 現有教授6人，副教授6人，講師6人，博士生導師4人，碩士生導師8人。
教授：童德文 歐陽五慶 張小鶯 李新平 楊鳴琦 趙慧英
副教授：陳樹林 李引乾 張渺濤 卿素珠 羅延紅 徐永平
講師：周宏超 張 琪 張文龍 叢日華 劉曉強 趙曉民
實驗師：喬海蓮 蒿彩菊 康誌科 張聯麗 動物解剖與組織胚胎學 率先在國內開展畜禽神經解剖學研究，出版了第壹部神經解剖學著作，提出了中樞外反射弧新理論，在畜禽腦核團定位及內臟的神經支配，下丘腦-垂體-性腺軸神經肽和免疫因子的表達特點，神經肽、激素和免疫因子之間的關系等方面形成了鮮明的研究特色。
動物病理學 制備出針對雞馬立克氏病腫瘤相關表面抗原（MATSA）的單克隆抗體，為馬立克氏病的相關研究及研制以單克隆抗體為載體的抗腫瘤藥物奠定基礎；人工合成出抗苦馬豆素免疫原，誘導動物產生了特異性強、高效價的抗體，通過雜交瘤細胞技術，得到分泌特異性抗苦馬豆素抗體的雜交瘤細胞，並制備出抗苦馬豆素的單克隆抗體，為防治家畜瘋草中毒探索了新途徑；正在開展天然產物誘導細胞雕亡的信號轉導通路研究，新型桿狀病毒表面展示系統平臺的構建及動物常見病毒亞單位疫苗的研制。
新獸藥研發 2006年以來，已研制出多種液體納米材料、高分子納米材料和金屬納米材料，在納米獸藥研究方面申請國家發明專利35項，已獲得授權7項，在國內新獸藥研究方面具有壹定優勢和特色，獲得了壹批具有自主知識產權的成果。 現有由動物解剖學、動物組織胚胎學、獸醫藥理學、動物病理學實驗室和切片室等構成的基礎獸醫學研究平臺。
預防獸醫學
該學位1984年獲批碩士授權點，2003年獸醫學壹級學科獲批博士授權點，2004年預防獸醫學開始招收博士生。多年來形成了分子病原學與免疫學、動物疫病防治、獸醫公***衛生學3個研究方向。2000年以來培養畢業碩士143名，在讀碩士生109名，2004年以來培養畢業博士11名，在讀博士生23名。
主持國家自然科學基金項目3項目，863和國家支撐計劃子課題3項，陜西省重大科研項目4項，陜西省自然科學基金和攻關項目10余項；先後獲陜西省科技進步壹等獎1項，二等獎5項，三等獎6項；獲陜西省教學成果特等獎1項；主編面向21世紀課程教材和“十壹五”國家級規劃教材《動物性食品衛生學》（第3版，第4版）、《獸醫公***衛生學》（第1版，第2版）和向21世紀課程教材《動物性食品衛生學實驗指導》，主編著作20余部。《動物性食品衛生學》為陜西省精品課程。
學術隊伍
教 授 張彥明 於三科 楊增岐 陳德坤 張德禮
副教授 王晶鈺 張淑霞 王愛華 許信剛 林 青 穆 楊 高雲英
講 師 邢福珊 郭抗抗 劉芳寧 邱 立 姜艷芬 齊雪峰 李丹丹
實驗師 黨如意（高級實驗師） 張耀相 寧蓬勃
研究特色
永生化細胞系的建立和病原致病機理研究 建立了豬血管內皮細胞系，已傳至122代，用其進行了豬瘟病毒致病機理的研究；建立了豬腸黏膜上皮細胞系，已傳至90代，用其進行豬腹瀉性疾病致病機理的研究。
畜禽新型疫苗疫苗研究 用建立的豬血管內皮細胞系研究成功了豬瘟基因工程細胞苗；研制成功了豬瘟病毒E0和E2基因***表達的雞痘病毒活載體疫苗和腺病毒活載體疫苗；研制成功了雞傳染性法氏囊病細胞苗和不同外膜蛋白型禽大腸桿菌融合菌株工程菌苗。
畜禽重大疫病診斷和鑒別診斷方法 建立了區分豬瘟強毒感染與兔化弱毒疫苗免疫和區分傳染性法氏囊病病毒超強毒株、強毒株及弱毒株的RT-PCR鑒別診斷方法，區分新城疫強、弱毒株RT-PCR結合限制性內切酶鑒別診斷方法；建立了牛結核病、豬支原體肺炎和兔波氏桿菌病的PCR診斷方法；研究制定了羊幹酪性淋巴結炎診斷技術標準（NY/T 908—2004）。
科研條件
現有生物安全三級實驗室（BSL-3）和畜禽疫病防治與畜產品安全科研平臺（包括P2級細胞培養實驗室和分子生物學實驗室）。
臨床獸醫學
生物學學科在我院設有發育生物學、細胞生物學、神經生物學和生理學4個二級學科博、碩士學位授權點。該學科2000年、2004年先後開始招收碩士和博士生，到2008年，培養畢業博士6人，碩士77人，在讀博士生23人，碩士生71 人。
本學科***主持完成國家“973”項目1項，“863”項目2項，國家攻關項目3項，國家自然基金5項，省部級重點項目8項。獲得省部科技進步獎3項，發表SCI論文36篇，申請國家發明專利56項，獲批23項。主編或參編國家教材《動物生理學》、《細胞生物學》、《畜禽神經解剖學》、《動物生理學實驗》等7部，出版專著10部。
學術隊伍：
本學科形成了以張湧教授為學科帶頭人的發育生物學學術隊伍和以歐陽五慶為學科帶頭人的細胞生物學及生理學學術團隊及以範光麗為學科帶頭人的神經生物學研究團隊。各團隊的人員組成：
發育生物學專業：
教 授：張 湧 趙慧英
副教授：權富生 卿素珠 鄭月茂 徐永平 雷安民
講 師：華 松
細胞生物學和生理學專業：
教 授：歐陽五慶 李新平
副教授：張渺濤
講 師：張文龍 叢日華
神經生物學專業：
教 授：趙慧英
副教授：陳樹林 徐永平
講 師：張 琪
研究特色：
發育生物學專業：
我院發育生物學形成了2個具有特色的研究方向：（1）動物克隆和動物轉基因技術研究；（2）動物形態發生機理研究。在哺乳動物生殖細胞發生機理、動物早期胚胎附植分子調控機理研究及胚胎早期卵裂極性發生研究、動物克隆胚胎發育異常及表觀遺傳等方面取得了較大進展，形成了以牛、羊克隆機理研究和動物形態發生機理研究為特色的生物學國家二級重點學科。
細胞生物學專業：
我院細胞生物學專業形成了以納米技術研究為特色的優勢專業。從2006年以來，已研制出多種液體納米材料、高分子納米材料和金屬納米材料，申請國家發明專利50項，已獲得授權17項，在國內納米生物技術研究方面處於領先地位。
神經生物學研究：
率先以豬、羊和雞為畜禽代表動物開展了腦的構築、不同生理期下丘腦-垂體-性腺生殖軸的神經-免疫-內分泌網絡的系列研究，形成了神經-免疫-內分泌網絡對生殖調控的研究方向。以畜禽為實驗動物模型，對動物重大疾病的不同發展階段神經、內分泌及免疫器官中神經肽、激素和免疫細胞因子的分布變化進行了大量研究，形成了“動物疾病的神經生物學機制”研究方向，其研究新成果將為畜禽養殖與疫病防控提供新的理論依據。
科研條件：
（1）建立了動物克隆和轉基因技術平臺及發育生物學研究技術平臺。
（2）建立了動物生理學和細胞生物學2個全國壹流的創新平臺。其中動物生理學實驗室和細胞生物學實驗室被授予“國家級實驗教學示範中心（動物科學實驗教學中心）”、“陜西省高等學校動物科學實驗教學示範中心”、“陜西省人才培養模式實驗區”、“西北農林科技大學動物科學實驗教學中心”、“動物科學實驗教學中心”等稱號