很好喝
望采納
問題二:有現成的丸子 怎麽煮丸子湯呢? 有是有現成的丸子 但是做湯不適合 最好還是自己親手做
問題三:丸子已經做好了,怎麽做湯啊 妳好,菠菜丸子湯的做法如下:
原料:菠菜壹把,粉絲壹團,豬肉餡300g(壹次根本吃不完~),蔥4段,姜四片。
做法:
1、肉餡用料酒,鹽,雞精,十三香腌制半小時。加入適量的水澱粉,使丸子有彈性,以前我都放壹個雞蛋,這次沒放,也不錯
2、鍋預熱少許油,放入蔥姜翻炒。
3、放入洗好的菠菜段,翻炒至菠菜都變了翠綠的顏色,出鍋備用。
4、用炒菠菜剩下的油加水,至水開放入菠菜(水開放菠菜是為了菠菜不會煮的太爛,顏色不好也沒有營養了)
5、開大火,待鍋中湯開,轉小火,用手把肉餡團成丸子,壹個個入鍋,(因為壹邊擠實在是沒有時間拍照,等我找個別人做的給大家看看吧,手上都是肉餡)
6、丸子都放進去以後開大火煮3-5分鐘,調下味放入粉絲,關火,燜2分鐘即可。
吃菠菜的好處:
挑選菠菜以菜梗紅短,葉子新鮮有彈性的為佳。
補:菠菜食療。菠菜作為壹種緩和的補血滋陰之品,對“虛不受補”專利號尤宜。菠菜 所含水量的酶對胃和胰腺的分秘功能起良好的作用,宜於高血壓,糖尿病患者(菠菜 根尤其適合糖尿病患者)。國外學者最近研究發現,菠菜具有抗衰老和增強青春活力的作用,這和它所含的維生素E和另壹種輔酶Q10有關。
特別提醒:
做菠菜時,先將菠菜用開水燙壹下,可除去80%的草酸,然後再炒,拌或做湯就好。
問題四:我從超市買的火鍋吃的丸子,想做成湯,怎麽做好 可以自己在家做關東煮:
1.番茄醬和超市有賣的韓國辣醬,按個人口味調好,番茄醬多放些.
2.用方便面調料或自己配好的調料,和丸子壹起入鍋,將丸子煮開,開後燜五分鐘.濾水後裝入盤中.
3.將調好的醬,用煮丸子的湯稍稀釋壹下,以適合自己口味為準.
丸子蘸醬,美味可口,最重要的是比街上賣的關東煮便宜多了,還衛生.~
問題五:炸丸子怎麽做湯 妳那麽愛吃風幹牛肉都不知道風幹牛肉是怎麽做出來的
真失敗
第壹 真正的風幹牛肉不是碳烤的 也沒有油炸的
上品都是和調料搭配腌制 後自然風幹的 就是風吹幹的 機密?
第二 獨立真空裝?什麽東西!風幹牛肉是不用那些東西包裝的 真正的風幹牛肉就妳只有保存合適 放個壹兩年是沒有問題的
第三 知道為什麽同意的風幹牛肉卻價格不壹樣麽 那是他的風幹程度和水分是不壹樣的 越幹的肉越好吃!
我吃的風幹肉都是自己家做的 要麽就是買散裝的,那樣妳才能最直接川看出來那是好的還是次的 牌子的都在包裝袋裏妳能知道那是什麽樣子的
問題六:怎樣做湯裏的丸子才會有勁道 想要丸子有嚼勁,壹手托盆,壹手在盆裏面上下的來回推拿肉餡,並在過程中分次加入蛋清,壹直到肉餡上勁為止。
1:備好材料。2:裏脊肉剁成肉餡,並加入鹽1茶匙,生抽1勺,老抽半勺,白胡椒少許,十三香少許,澱粉1茶匙調味。3:來回推拿肉餡。4:攪打好的肉餡是上勁有彈性的。5:用手捏成壹個丸子。6:再稍揉圓。小吃的做法7:冷水下入丸子。8:壹直到水燒開加入適量丁湯。9:下入熗好的幹辣椒末和姜末。10:在稍煮下就好。
問題七:現有成的丸子,怎麽做掛面丸子湯 1.備丸子和面條,
2.鍋裏倒進高湯燒開,
3.放進丸子放點鹽燒開,
4.另起鍋放清水燒開下入面條煮至斷生,
5.撈進丸子鍋裏,
6.調入雞精燒,
7.撒上蔥花,淋上香油即可出鍋。
問題八:丸子湯怎麽做好喝 色澤美觀,湯鮮肉糯。
材料
主料:肥瘦豬肉200克,輔料:水發木耳20克,黃瓜50克,番茄75克,調料:香油10克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,豌豆澱粉5克
做法
1.將豬肉洗凈,剁碎,加入水澱粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁;2.黃瓜、西紅柿分別洗凈,切成小片;3.把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開;4.盛入湯碗內,淋上香油即成。
小訣竅
食物相克:木耳(水發):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。番茄:西紅柿忌與石榴同食。
豆腐的吃法有好多種,這種高蛋白的食物,很大程度上替補了人們對肉類的需求。
材料
豆腐300克,雞蛋1枚,香菇2朵,香菜3棵,澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香油適量。
做法
1、豆腐壓碎、香菇切末。2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。3、鍋中加水煮沸,把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。4、等丸子自己浮起來,放少許鹽稍煮,盛入湯碗中。5、撒上香菜、胡椒粉,滴入香油就OK啦。
小訣竅
1、豆腐香菇末攪拌時,最好順著壹個方向,可增加黏性。2、丸子下鍋後不要輕易攪動,避免破碎影響外型。3、湯內加少許鹽即可,因為丸子裏已經含有鹽分了。
問題九:怎樣做肉丸子湯 湯
用料:
1、豬
半斤。
2、嫩豆腐半斤。
3、
約壹兩。
4、
二兩。
5、
末壹匙。
6、雞蛋壹個。
7、蔥兩棵,切碎。
8、澱粉壹湯匙。
9、鹽適量。
做法:
1、將
、豆腐、雞蛋、澱粉、姜末、鹽、壹湯匙水放碗裏,用手充分抓爛抓勻後,再放入
再抓勻。
2、用不銹鋼匙取壹定量的料在手心裏做成丸子,壹邊做壹邊放湯鍋裏用中小火煮。
保持沸而不騰;全部做完後改中火煮約五分鐘,放入
後立即關火,起鍋裝湯缽,撒上蔥碎即可上桌。
――――――――――――
湯
成分:
:
1.
和
2.花椒四五粒,
兩三瓣
3.鹽
4.幹澱粉2湯匙
5.香油
6.香菜壹小把
7.生姜壹小塊
8.
兩根
9.
壹撮
主料(2人份):
1.新鮮豬
半斤
2.大豆腐壹小塊
3.生雞蛋3個
4.大
1根
5.粉絲壹大包
:非法小電鍋壹個
能源:學校的電
其他工具:插(音)蘿蔔絲的插板(在妳買調料盒做醬
的同壹個地方就有賣的),可供攪拌
的盆子和筷子。
制作過程:
1.洗手,要求絕對幹凈。
2.姜切三片備用,
壹根切成蔥花,剩下的姜和
壹根都剁碎。越碎越好。
3.三只雞蛋打進盆子裏,半湯匙水,適量鹽(不要多,本品口味應清淡),黑
加在壹起大約不超過半湯匙,以及姜末蔥末。用筷子打勻。
4.
倒入盆子裏,撒上幹澱粉,可用筷子大致拌壹拌,主要用手抓捏,把肉餡拌勻,放壹邊備用。
5.燒水,水裏先放好花椒
和姜片。
6.蘿蔔洗好,用插板插絲。
7.水燒開,捏丸子放進鍋裏。
8.用筷子間或攪和幾下,豆腐切成
積不超過1x1的小塊或小條下鍋,然後把蘿蔔絲倒進去煮。
9.煮的過程中可品嘗湯的味道,酌情加鹽。
10.蘿蔔絲煮到基本透明時,放蔥花。
11.半分鐘後放香菜,停止加熱。
12.放白胡椒面少許,稍稍攪拌,滴香油三五滴,蓋鍋蓋悶半分鐘。
13.抄家夥上吧!!
註意事項:
1.
:就是好吃的
湯那種狀態。
湯吃過吧?試過本食譜的姐妹(包括兄弟)應該知道了,反正就是好吃沒錯啦!!哈哈哈!!
2.胡椒粉只放壹種也沒有關系。
3.據說應該只放蛋清,但是蛋黃要怎麽處理?扔掉!!不可原諒!!!!全放進去吧,什麽也不影響。
4.用筷子打蛋應註意,兩根筷子要分開……-_-||||
5.捏丸子的具體方法:再次確認手的幹凈程度(洗完手後請勿習慣性地塗
……-_-||||)。左手 *** 肉餡裏握壹團肉餡拿起來,右手手指彎曲聚集呈鳥爪樣。左手握住肉餡,並攏二三四五指(握桿樣),稍用力壹握,便有壹球肉丸從妳的
處冒出來,右手輕輕捉它起來(不要用力捏~~~-_-++|||,放入水中。熱水並不可怕,如果妳因為害怕,把肉丸‘扔’進去,才會濺出熱水燙到妳。如果離水面很近輕輕松開手放它進去,是不會被水燙的(不過也不要壹高興把整只手伸進水裏……-_-||||)。另外,如果有小湯匙,也可右手拿湯匙,把肉丸刮起來放鍋裏。
6.切豆腐方法:豆腐本是接近正方形,左手展開護住豆腐左側面,右手持刀,用
切下厚越1公分的壹片,向左手壹歪,就有壹片豆腐在左手掌上。現在左手橫在眼前,右手持刀沿左手手指的縱向輕輕壓下刀刃,將豆腐切成越1公分寬的長條。現在移駕到鍋前,左手與刀垂直,切下
沿手指推入鍋中。只要動作輕柔,不會切到手,也不會燙到。不要妄想在
上切好再撿起來下鍋,因為壹般......>>
問題十:丸子湯的做法大全圖解,家常丸子湯怎麽做營養好喝 丸子湯的做法
1.把蝦去殼,然後把芹菜,胡蘿蔔,肉,蝦和圓蔥全部剁成餡混合在壹起
2.把剁好的餡裝進小碗裏面,調少許鹽,酒,生姜粉,壹個雞蛋的蛋白液和適量的澱粉,用力攪拌均勻,使澱粉無顆粒,
3.熱鍋,清洗西紅柿切小塊,鍋裏倒少許油後加入西紅柿塊少出西紅柿汁後加半鍋多的水燒開
4.用勺根的尖頭取少量的肉餡搓成小丸子,加入燒開的鍋裏,攪壹攪,放點適量的鹽加蓋用中小火燒至冒氣
5.打開蓋子後也要稍微攪幾下開著蓋子用大火燒至2分鐘左右加少許的雞精就可以出鍋了
6.倒入碗裏加點香菜就可以食用了