《中國經濟周刊-經濟新聞》疫情期間，重慶依然沒有停止發展。重慶渝中區招商引資成效顯著，其中壹家遇見小黃鴨(重慶)食品有限公司，成功落戶重慶母城渝中區。
據了解，黃嘯鴨子(重慶)食品有限公司以休閑食品為主，打造了鹵味(以鴨子系列為主)+飲品(水果茶)+甜品(小吃)+社交場景實體店，滿足年輕人在友情、愛情、家庭社交方面的消費需求。采取基於實體經濟和互聯網管理的商業模式。堅持用互聯網思維做好每壹家實體店，實現品牌建設與互聯網思維的真正融合，改變傳統實體店的經營模式。實現身體恢復方向的嘗試。
據相關市場調研數據顯示，去年國內鹵制品休閑市場規模為4000億，目前仍在以每年10%左右的速度增長。目前“周黑鴨”、“絕味鴨脖”等產品在國內市場約占3000億。剩下的份額被小作坊搶占。周黑鴨已經成功上市。
遇見小黃鴨(重慶)食品有限公司是去年打入這個市場的，其商業模式不同於其單純休閑、鹵菜的現狀。遇見小黃鴨的商業模式是鹵菜+甜品+飲品。開創了壹種新的商業業態，公司采用合夥人+公司的經營模式，即每開壹家店工商註冊為壹家公司，每家公司有12股東+總公司的管理模式。總公司實行壹套統壹的管理標準，在口味、人員培訓、產品選擇、配送體系等方面有比較完整的管理體系。
目前市場上的休閑食品店大多是加盟連鎖的形式。個人想加盟某品牌連鎖店，需要向總公司繳納幾萬元，租賃門面、招聘員工、房租等相關費用全部由個人支付，相關費用壹般在30萬左右。認識小黃鴨(重慶)食品有限公司的時候，我采用的是合夥人制度。每個店鋪有12個股東，每個股東只需要出資3萬元左右。每筆營業收入直接按股份比例分配，不考慮門面租金、員工工資等問題，大大減輕了創業者的資金壓力。在操作上，有總公司在底層操作，大大降低了風險投資的風險。
據小黃鴨(重慶)食品有限公司相關負責人介紹，2021、11成立短短幾個月，重慶市中心城區就入駐了5家門店。5月底已簽約15家門店落地重慶各大商圈。預計到今年7月底，重慶50家實體店完工，將帶來600多個就業崗位。(陳友義和白宇)