1，長沙火宮殿鹽水鴨
醬鴨遍布全國。鹽水鴨成品色澤深紅，肉質脆香，醬香濃郁，回味悠長。具有活血行氣、健脾養胃、美容養顏的功效，是風靡大江南北的著名傳統風味。長沙的鹽水鴨有湖南風味，是用湖南本地的辣椒做的，有辣的特點。火宮殿鹽水鴨在長沙很有名。
2.毛毛魚
壹種生活在淡水中的小魚經常被湖南人做成非常辣的小吃。深受湖南辣妹的喜愛。
3、絕對好吃的鴨脖
絕味鴨脖是絕味食品有限公司的核心品牌，絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制，融合楚湘菜傳統烹飪技法，結合中國傳統藥膳食譜，博采眾長，積累多年潛心研發。
4.東江魚
東江魚是湖南省資興市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。東江，屬於雷水上遊，收集了5公裏以上河流11條，5公裏以下河流95條。東江流域尤其以盛產鯉魚、鯽魚、鰱魚、鱖魚、青魚、草魚等東江魚類而聞名。
5、燈芯蛋糕
燈芯糕是湖南湘潭當地著名的傳統糕點特產。它不僅像燈芯壹樣，白而軟，甜而辣，涼而香，還能被火點燃，散發出純正的桂花香。並且從第壹個到最後壹個打開壹個箱子，24小時不多不少。
參考資料:
百度百科-鹽水鴨
參考資料:
百度百科-毛毛魚
參考資料:
百度百科-絕味鴨脖
參考資料:
百度百科-東江魚
參考資料:
百度百科-燈芯蛋糕