19: 30，中國輕工業聯合會會長蔔，中國輕工業聯合會名譽會長、中國國際啤酒節名譽主席楊誌海，省委常委、市委書記唐軍，市長，德國慕尼黑市副市長奧立佛·貝裏奇* * *都敲響了啤酒桶。在漫天飛舞的煙花、鼓聲和歡快的歌聲中，12日。中國輕工業聯合會名譽會長張，中國輕工業聯合會副會長錢、、杜同和、陶小年，市領導懷、、、、宋、、李明、王平、孫廣田、王立科，警備區首長，老領導魏福海、邊國生、劉茂基、白宇翔、方軍，以及眾多海內外嘉賓、20多萬市民和中外遊客*
今年啤酒節落戶大連10年時，主辦方營造了濃厚的節日氛圍。以“激情啤酒節，浪漫在大連”為主題，精心策劃了廣場巡遊、啤酒文化展、啤酒節吉祥物征集、動感酒歌創意大賽、攝影大賽、國際飲酒大賽、啤酒寶貝評選、啤酒節門票抽獎等10項主題活動。占地百萬平方米的星海廣場將成為啤酒節期間啤酒文化的大舞臺。數十個啤酒帳篷將進行舞蹈、曲藝、器樂、模特表演等280多個節目的300多場演出，為臺海兩岸呈現星光璀璨、節目精彩的激情狂歡現場。
今年參展酒商整體陣容繼續保持規模化、集團化的特點。參展啤酒企業來自國內及德國、美國、捷克、瑞典、俄羅斯、愛爾蘭、日本、韓國等國家，如雪花、燕京、青島、百威、哈爾濱啤酒、珠江、大雪、德威、龍山春天、科隆巴赫、白龍、弗倫斯堡、何夫人、朝日、黑山、波羅的海、瑞典老金、嘉士伯、銀子彈等。其中，吉尼斯、九龍酒業、龍山春天、三得利、Burris等五大啤酒品牌首次加入中國國際啤酒節。今年參加音樂節的酒商加大了軟硬件投入，通過搭建帳篷展示全新形象。最大的帳篷占地1，000平方米。
在酒商帳篷裏備有豐富小吃的同時，華表廣場周邊還設置了壹條由50多個小吃攤和餐飲帳篷組成的南北小吃街，匯集了500多種來自我市及北京、上海、陜西、四川等全國各地的特色小吃，為市民和中外遊客準備了豐富的節日大餐。圍繞啤酒這個光鮮亮麗的“主角”，汽車、地產、娛樂、廣告等行業的企業也積極參展，擴大和延伸了啤酒節的陣容。