糯米又稱糯米，口感松軟有彈性，特別適合做酒和粽子、糍粑、元宵等糕點，壹般不作為主食。
粳米軟糯適中，壹碗米飯扣在桌上也能保持完整。米粒飽滿、厚實、半透明，呈圓形或橢圓形。
秈米略帶粉味，蒸熟後比較松散，粘度低，米粒細長或長方形。大米易碎，加工過程中容易破碎，橫截面呈扁圓形。
哪裏的大米最好吃？TOP1:五常大米五常，位於黑龍江省南部，屬於中溫帶大陸性氣候，年平均降水量608毫米，年日照2629小時。由於得天獨厚的地理條件，這裏成為中國優質稻米產區。
推薦理由:五常大米有米香，軟糯微粘，口感清淡香甜，濃郁爽口。做飯的時候會散發出壹股天然的米香味，滿屋都是糯米的味道。米粒飽滿，油光水色，剩飯不會起死回生。
產品價格:6元-20元/公斤
美味提示:五常大米是幹的。煮飯前用冷水浸泡30分鐘至1小時，或用溫水浸泡30分鐘，這樣煮出來的米飯味道最好。
TOP2:黑龍江長粒香米黑龍江屬於東北黑土區。土壤中黑土層厚度為30-100 cm，有機質含量高達5%-7%，是黃壤的數倍。這裏的水稻生產周期長，光照充足，品質好，營養價值較高。
推薦理由:黑龍江長粒香米口感綿軟、彈滑、粘而不膩，米質細膩、有彈性、嫩滑、香味濃郁。外觀纖薄飽滿，明亮細膩，色澤晶瑩剔透。
產品價格:3.8元-9.9元/斤
好吃提示:它的粥汁像牛奶，煮出來糯糯爽口，清香甘甜。最適合做燜飯，又亮又香。南瓜燉飯和扁豆燉飯好吃！
TOP3:盤錦大米位於遼寧省西南部，屬於遼河三角洲的中心。氣候溫和，四季分明，鹽堿地獨特，河流265，438+0，灌溉水源充足。盤錦大米是中國民族地理的標誌性產品。
推薦理由:盤錦大米蒸出來的米飯色澤油潤，味道濃郁，香味濃郁。捧著壹碗飯，哪怕是隨意的配菜，也很滿足。它煮的粥又稠又有光澤。放壹勺在嘴裏，濃郁油膩，唇齒留香。
產品價格:2.9元-9.9元/斤
好吃提示:煮久了也不會變成渣，而且鮮美可口，最適合做湯飯。大冷天煮壹碗豆芽湯飯，暖胃暖身。
TOP4:蘇北軟香米地處蘇北，陽光充足，水源充足，自然環境優越。射陽最有名，位於蘇北黃海之濱。該領土的土壤是含鹽水稻土，富含礦物質和微量元素。
推薦理由:米飯口感極佳，軟糯可口，細膩嫩滑，耐嚼。顆粒光滑，粘而不膩。蘇北軟香米屬於粳米，但壹年兩熟。隨著技術的提高和進步，口感和東北大米相差無幾，價格卻更有優勢。
產品價格:2.2元-6元/斤
好吃提示:這種米是用來做揚州炒飯的。聞起來香甜醇厚，正宗的江南風味。
南寺廟米妙大米是廣東增城最有名的大米。增城是優質水稻育種基地，雨水充足，陽光充足。它有著悠久的野生稻歷史，並不斷開發新品種。
推薦理由:南四妙米煮出的米飯香氣濃郁，口感綿軟，軟硬適中，富含油脂，條而不爛，被譽為“米中極品”、“米中碧玉”。生米粒細長晶瑩，有彈性，光滑。
產品價格:3元-6元/斤，富硒米略貴，6元-9元/斤。
美味小貼士:絲苗飯是典型的南方大米，可以煮，煮的很松。做臘肉飯是個不錯的選擇。
TOP6:嶺南大部分地區夏長冬短，太陽輻射多，日照時間長，適合水稻生長。其中以曲江縣的馬壩油糯米最為著名，該鎮水資源豐富，水稻種植歷史悠久。
推薦理由:口感有彈性，順滑，軟熟，油感十足。米粒細長，外觀晶瑩透亮。煮好的米飯表面有光澤，紙上留有油漬。
產品價格:2.9元-12元/斤。
好吃提示:最適合做煲仔飯、臘肉煲仔飯、大閘蟹煲仔飯。這種米用於粵菜中著名的砂鍋煲仔飯。
中國什麽牌子的大米最好吃？如何選擇北大荒:黑龍江北大荒米業集團有限公司，東北大米的代表，黑龍江農墾總局直屬企業，全國重要的商品糧生產/糧食儲備基地，全國耕地面積大、現代化程度高、綜合生產能力強的企業。金龍魚:2009年在國內上市的益海嘉裏集團產品，采用創新的產業鏈技術和集種植、加工、儲運於壹體的世界先進設備，充分保障了產品的安全和品質。金龍魚賦予大米新的標準定位:香、軟、有彈性。福臨門大米:中糧國際(北京)有限公司，大米十大品牌之壹，國內為數不多的蒸米生產企業，國內大型大米加工貿易企業中糧集團旗下子公司，擁有60多年的大米國際貿易經驗，打造了大米“全產業鏈”。華潤五豐:十大大米品牌之壹華潤五豐米業(中國)有限公司是華潤旗下的大型綜合性食品企業集團，中央直屬國有控股企業集團，世界500強企業。它在中國設立了7家大型大米加工廠，以確保消費者能夠買到純大米。國寶:1987起家的湖北鮑國蕎米有限公司，十大大米品牌之壹，湖北省著名商標，湖北省著名商標，綠色食品。實行“公司+基地+農戶”的模式，是湖北“壹袋米”項目的主體企業，主要生產優質大米。向日葵陽光:五常向日葵陽光米業有限公司，十大大米品牌之壹，是向日葵集團旗下國內知名的高端大米供應商，專業從事種子研究、育種、優質大米基地建設、優質大米加工和銷售。買什麽金龍魚自營旗艦店主要商品:食用油、葵花籽油、大米賣家等級:壹級賣家推薦指數:關註指數:2346信用指數:84905店內購物中糧福臨門米粉自營旗艦店主要商品:水晶米、稻香米、茉莉香米賣家等級:壹級賣家推薦指數:關註指數:2395信用指數:81899店內購物北大荒大米自營旗艦店主要商品:大米、 香米和長粒米賣家等級:壹級賣家推薦指數:關註指數:2112信用指數:78792在向日葵陽光旗艦店購物主要商品:東北大米賣家等級:頂級賣家推薦指數:關註指數:39信用指數:74731購物金健大米旗艦店主要商品:大米和面粉賣家等級:頂級賣家推薦指數:關註指數:1849信用 如何做出好吃的飯雖然做飯很簡單，但是妳想做的飯好吃又好吃，卻是有技巧的！那麽，如何讓普通大米變得營養又美味呢？讓我們來看看營養專家是怎麽說的。
如何讓大米粥好吃？有些人希望在煮米粥時看到煮熟的米粒。有些人喜歡把米飯煮到粥和水混合在壹起，難以分離。它們各自的作用是什麽，如何做到最好？
了解更多關於大米的知識。題目推薦大米品質的指標鑒定教妳如何鑒定大米的品質。如何儲存無蟲發黴的大米？優質大米如何儲存？8個小技巧教妳挑選好吃的米飯。東北大米特征分類東北大米鑒別。結論米飯是我們餐桌上必不可少的主食。從上面的介紹可以看出，東北大米比較出名。來自著名產區的優質品種通常很受歡迎，南方的油米和長粒香也有其獨特的魅力。進口的泰國香米，日本的秋田小牧也可以試試，但是假冒偽劣比較多，壹分錢壹分貨。