漯河食品工業有壹定規模。到2006年，全市共有食品企業6648家，食品工業增加值達到11.47億元，同比增長22.3%。其中，規模以上食品工業實現增加值95.7億元，同比增長24.7%，占全市規模以上工業的55.4%；實現利潤64.8億元，同比增長42.3%。
已經形成了壹定的生產能力。漯河市已形成以肉類加工、食品加工、飲料制造、蔬菜加工為主，肉類、肉制品、面粉、方便食品、休閑食品、飲料、乳制品、釀造、調味品等50多個系列、上千個品種的食品生產加工基地。其中糧食加工能力達到300萬噸/年，占河南省加工轉化總量的11.1%；肉制品加工能力達到654.38+0萬噸/年，占全省的35.7%；各種飲料年產量60萬噸。
打造壹批優勢企業。培育了中國最大的肉類加工基地雙匯集團。引進了臺灣省旺旺、河北忠旺、香港喬喬、遼寧新銳、福建勤勤、鄭州金星等知名企業；扶持了南街村集團、龍運集團、北徐集團等集體企業和匯通集團、於慧、縉雲、澳大、恒達、金龍等壹批民營企業。目前，全市共有國家農業產業化企業4家，省級企業10家，市級企業61家。
培育了壹批知名品牌。漯河食品行業擁有中國馳名商標2個，中國名牌產品3個，河南省著名商標10個，河南省名牌產品13個。其中，雙匯的商譽價值為654.38+00.636億元，食品品牌有南街村品牌、龍運品牌、北旭品牌、薛健品牌系列面粉掛面、南街品牌系列方便面、小帥才品牌系列休閑食品、澳優升糖飲料等。2009年，可口可樂的9億入住也為漯河這座全新的美食城註入了新的活力。
漯河正以全新的姿態向世界詮釋著美食名城的魅力。