周黑鴨，全稱周黑鴨國際控股股份有限公司[1]，股票代碼為01458。Hk，是壹家專業生產、營銷和零售休閑熟鹵產品的企業[2]。其主營業務為紅燒鴨及鴨副產品、紅燒紅肉、紅燒蔬菜、紅燒家禽及水產品[2]。產品包裝形式主要包括氣調包裝和真空顆粒包裝[2]。於2016，11，11在香港聯合交易所主板上市[3]。
2065438+2009年9月，周黑鴨正式開業，特許經營的發展將進壹步滲透現有市場，並戰略性地拓展新的領域。
2022年8月，以34.08億元入選“2022中國品牌500強”，排名492。
品牌戰略編輯廣播
周黑鴨通過各種與消費者互動的營銷活動推廣“無味”。只吃周黑鴨”的品牌理念[23]，並使周黑鴨產品與消費者的各種休閑娛樂場景相關[23]。
在生產工藝上，周黑鴨采用了現代化的生產設施、包裝技術和自動化生產線[23]，實現了高效率的批量生產[24]，同時保留了傳統鹵制產品的口感[23]；目前，周黑鴨在湖北武漢[23]、河北滄州[16] [25]和廣東東莞[17]擁有三座現代化工廠，正在推進全國五大區域工廠布局，輻射全國門店[23-24]。
在銷售渠道方面，周黑鴨建立並發展了網上和自營商店銷售渠道[23]。到2018，12，31，周黑鴨擁有自營店1288家，覆蓋17個省，90個直轄市[26-27]。在線服務覆蓋22個主要的國內電子商務平臺[28]。為了迎合主要消費群體生活習慣的改變[23]，周黑鴨產品在90個城市提供外賣服務。
長期以來，鴨脖以香、麻、辣為主。吃的時候不麻也不辣，但是壹停就滿滿的辣味。鴨脖講究生冷吃肉清淡。鴨脖肉是層次分明的“活肉”，相當有嚼勁。吃了肉之後，把關節間的骨髓吸出來，讓人很有成就感。最後，喜歡吃辣的人，可以把骨頭嚼起來，細品慢慢吸，體驗回味悠長的“牙葉香”。
九九鴨脖采用祖先千年流傳下來的古方和現代科技。它使用了近30種中草藥和純天然香料。雖然味道辛辣，營養豐富，但脂肪含量低。如果經常食用，可以補充蛋白質、維生素E、維生素B等多種營養物質。中草藥有健脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫的作用，還能養顏，是美容佳品。