1.目前，餐飲市場呈現出強勁的發展勢頭，壹般中檔餐飲和海。
生鮮餐飲發展較好。從幾個方面的考慮和調查分析得出，這家餐廳以海鮮為主，海鮮飲料投入小收益大，再用回籠的資金發展壯大。
2.這家海鮮餐廳周邊人很多，但是周邊餐廳提供的食物單調，家庭作坊式的餐廳也避免不了衛生和服務的問題。這些餐廳過分追求快捷、簡單的就餐模式，從而失去了餐飲壹條街的標誌。
3.目前北侖餐飲市場看不到機器人和廚房，我們店可以成為北侖的標桿。
第二家店介紹
本餐廳位於北侖山浩路餐飲壹條街，占地約400平方米。配有大堂接待處(餐桌、點菜臺)和前臺管理，主要提供午餐、晚餐、特色和休閑餐飲。晚餐提供多種飲食，更重要的是價格合理，顧客滿意，讓顧客有所改變，享受吃飯的快樂。裝修很獨特，餐桌告別傳統風格，成本不高，但很漂亮。同時室內墻面的配色以暖色調為主，讓顧客感受到不壹樣的就餐環境。
餐廳管理流程如下:
把號碼牌拿到廚房去。
三。發展戰略
1.這家餐廳開業前要做廣告(傳單和朋友圈)，重點是北侖首家家用機器人服務和廚房可視化，因為主要客戶群是針對中檔消費目標，傳單和朋友之間信息傳遞的速度和廣度都很大，不需要在宣傳上花太多功夫。
2.很多人習慣了3: 1的生活方式。很多時候，為了節省時間，他們會選擇最近的就餐地點，而不是去很遠的餐館，所以從地理位置上來說，他們不會離自己的公司或家太遠。在適當的時候，餐廳還會提供外賣服務，並根據不同的情況采取相應的措施。比如三單以上(含三單)可以免費送貨上門，單獨點外賣的要交壹定的配送費，還有壹個好處。如果有人要點外賣，為了不付配送費，會拉另外兩個外賣單，這樣也會增加銷量。
3.在經營過程中，不定期推出營銷活動吸引更多顧客，還推出美食優惠政策回饋老客戶。
4.商業哲學
“用發展產業的思維管理餐廳，用管理企業的標準管理餐廳！”“特色創新+特色管理+熱情服務；以“創新、變化、奇特、專業”為主題，可以做到“人無我有，人有我新”
目標:成為有特色的海鮮餐廳，並盈利。
1)突出餐廳特色，機器人送餐，廚房可視化。
2)加強客戶服務
3)采用先進的運營模式。
4)重視健康管理
來自管理分析:PDCA循環分析:計劃-執行-研究-行動。
根據PDCA循環分析，我們先對餐廳的運營做壹個長遠的規劃，然後嚴格按照規劃執行，每隔壹段時間對餐廳的運營情況進行反饋和總結，以便處理問題，制定下壹步的計劃。
大戒指和小戒指。如果把整個餐廳的工作看成壹個大的戴明循環，那麽每個服務環節也有自己的小戴明循環，就像壹個行星輪系，大環帶動小環，壹級壹級，有機地構成了壹個運行系統。
5.運營模式及收支分析
操作方式
1.配料的采購和儲存管理
配料的安排由固定的采購員統壹采購。店長會不時查看市場食材的價格。對於供應各種食材且能穩定供應的檔口，可通過長期固定合作穩定下來(送貨事宜可協商)。廚師每天要檢查食材量是否足夠，杜絕浪費。廚師要將各種食材存放有序，易腐食材要專門存放。
2.廚房的管理
對於復雜的廚房，可以采用餐飲業* * *溝通的承包模式。以40000元/月的價格承包給廚師(廚師自己招廚師，廚師壹般招學徒，招多少由廚師自己定，因為具體工資由廚師自己從承包價格中分成)。
後院的衛生條件要嚴格監管。要督促廚師提高和更新手藝。
3.服務員的雇用
可以帶女無業人員當服務員。首先，女服務員比較謹慎，服務比男的好。
風險投資項目計劃2第壹章概述
投資者公司現狀
提供公司營業執照(營業執照)或個人資料(# #復印件)
第二章項目基本情況
1.項目設立的組織形式(指內外資企業，內資企業包括有限責任公司和個人獨資企業)。
2.項目的投資規模、經營範圍和經營期限
3.工藝流程
包括工藝流程、產品目錄和生產技術。
4.土地和廠房
說明土地面積，廠房總面積等。
5.公司的員工人數
6.產品銷售
介紹主要產品名稱、產品市場銷量、國內外出口比例。
7、項目選址要求或現有選址。
第三章生產原料供應
1，主要原材料
說明主要原材料的需求和供應渠道。
2、水、電、燃料等主要能源消耗(可折算為標準煤)
說明年消耗量和解決方案。
3、主要設備生產能力及購置計劃
第四章安全和環境保護
應按照我國環境保護法、相關安全法規和工業衛生標準執行。
1，汙染物的處理
說明生產該產品是否產生廢水、廢氣、粉塵和噪聲，以及處理措施和參考標準。
2、勞動安全保護措施
生產中可能出現的職業危害及導致危害的因素；應遵循的安全和健康法規和標準；設計中考慮的勞動安全和工業衛生措施。
第五章技術合理性和可實現性
投資方的生產歷史、技術實力和在同行業中的聲譽，以及項目立項後可能達到的產量和質量水平。
第六章資本投資計劃
說明每筆投資的金額、時間和方式。
第七章實施計劃
詳細列出了完成可行性研究報告(內資企業除外)、辦理營業執照、啟動土建準備工作、生產裝置調試、設備安裝調試、投產等壹系列重大項目的時間。
第八章經濟效益分析
1，經濟效益分析
產品銷售收入:xxx
減去銷售成本(材料):xxx
直接人工:xxx
生產成本:xxx
毛利:xxx
減去管理費用:xxx
折舊:xxx
土地使用權攤銷:xxx
稅前利潤:xxx
所得稅:xxx
凈利潤:xxx
2.項目投產後，預計納稅。
包括增值稅、消費稅、營業稅、所得稅、堤圍防護費等稅費。
風險投資項目計劃3壹、項目宗旨和戰略目標
深度發展教育文化產業，搶占教育文化市場；建立從農村城鎮到中小城市的教育培訓和教育文化產品銷售市場網絡。
二、項目內容
建立教育和培訓機構；開發兒童英語和數學培訓的教育和學習新模式；開展中學、幼兒園學生兒童英語培訓、數學輔導，拓展教育培訓市場；編輯、出版、銷售圖書和音像資料；學生文具的銷售；開發學習軟件。
三。項目名稱項目名稱有兩個選項:
1，xx教育培訓中心。這個名字需要處理與xx實業公司的法律關系。
2.新哈佛教育培訓中心(暫定)，以最終報名為準。
四、過去半年的主要工作和工作目標
1，20xx 12至20xx年1月開展以xx為重點的中學、幼兒園英語輔導，爭取參與人數為xx。
2、20xx 12至20xx年3月開展xx地區(市)中學、幼兒園培訓，爭取參加人數為xx人。
3.20xx年5月至20xx年8月，在廣東xx、江西xx的中學、幼兒園開展培訓，爭取xx人參加。
4.20xx年2月前建立以廣州為基地的培訓機構，用中山大學的牌子打開市場。
5.組織以CUHK、華中師範大學、華南師範大學、廣州外語外貿大學等高校和重點中學教師為專家組的教學模式研發。
動詞 （verb的縮寫）資源優勢
1.市場優勢:中小城鎮少兒英語學習剛剛起步，尚未成熟，正在走向火熱。把握機會大有前景。
2.教學質量和模式優勢:組織優秀專家研究新模式。
3.品牌優勢:依托CUHK的品牌和優秀專家的品牌，增強家長和學生的信任。
4.公共關系和商業資源的優勢:
(1)利用xx檢驗的行政優勢開展業務(已開展)。
(2)利用xx行政總監開展業務(已開展)。
(3)現有培訓網絡的宣傳功能。
(4)依托各地中學優勢。
不及物動詞效益模式【以xx市(地區)和X市縣為模式】壹年培訓人數為每個縣xx人(次)，每人收培訓費xx元，每人賣書xx元。好處如下:
1，每人培訓費凈收入xx元，每人書籍凈收入X元。
2.壹個縣的收入是xx元= xx元。
3.壹個地區的收入是xx元，xx人=xx元。
七。支出模式
【以郴州市(地區)11市縣的模式】每個學員繳納培訓費X元，其承擔的費用為:x%學校提成，x%教師報酬，x%公關費，x%管理費，* * X%，約X元。
八、總投資和投資方向計劃
總投資計劃為X萬元人民幣，首期投資X萬元人民幣。新增投資X百萬元的投資方向和計劃如下:
1.市場開發:X萬元(費用如下:先以X縣為例，有了新的收入再開展工作)。壹個縣的開支如下:
(1)廣告費X元。
(2)宣傳資料x元。
(3)教師及辦公室報酬X元。
(4)邀請人報酬:xx個月X元=x元。
(5)辦公設備x元。
(6)公關費X元。
(7)差旅費和辦公費X元。
(8)資料采購X元。
(9)稅收(未定)。
壹個縣的發展支出是xx萬元。
2.教學模式的研究、培訓和開發費用為人民幣10，000元，其中英語X元，數學X元。
3.上市及品牌使用費X萬元。
4.圖書出版、編輯、印刷成本為X萬元。
5、不可預測X萬元。
九、投資比例、利潤分配、虧損
(略)
X.公司管理和控制
(略)
XI。風險風險來源於以下因素:
1，法律風險。法律禁止私立輔導班，或者允許公立學校自己辦輔導班。
2.教學質量不及格。
3.有壹個學生意外。
4、公關失敗或腐敗因素。
風險投資項目計劃4 A公司總結:
這部分應介紹公司的主要行業、產品和服務、公司的競爭優勢、成立的地點和時間、所處的階段等基本信息。
2.公司業務描述:
這壹部分介紹了公司的宗旨和目標，公司的發展規劃和戰略。
3.產品或服務:
介紹公司的產品或服務，描述產品和服務的用途和優勢，相關專利，政府批文等。
4.收入:
介紹公司的收入來源，預測收入增長。
5.競爭和營銷:
分析現有的和未來的競爭對手，他們的優勢和劣勢，以及我們公司相應的優勢和擊敗競爭對手的方法。針對目標市場制定營銷計劃。
六個管理團隊:
介紹公司的重要人物，包括他們的職位、工作經歷、教育程度等。公司的全職員工，兼職員工的數量，以及有哪些職位空缺。
7.財務預測:
公司本期財務報表、五年財務報表預測。投資退出方式(公開上市、股票回購、出售、兼並或合並)。
8.資本結構:
公司目前及未來的資金籌集和使用情況，公司的融資方式，融資前後的資本結構表。
附錄9:
支持上述信息的材料:管理層簡歷、銷售手冊、產品圖紙等。其他需要介紹的地方叫，別人不可能幫妳寫。
給妳壹些指導，壹般從以下幾個方面寫。
1.執行摘要:包括:公司介紹；主要產品和；市場概況；營銷策略；銷售計劃；生產管理計劃；經理及其組織；財務計劃；資金需求等基本信息。(盡量簡潔生動，特別是詳細說明自己企業的差異和企業成功的市場因素，壹般2-3頁)
1)企業的行業、性質、範圍；
(二)企業主要產品的內容；
(3)企業的市場在哪裏，客戶是誰，需求是什麽；
(4)誰是企業的合夥人和投資者；
(5)企業的競爭對手是誰，競爭對手對企業的發展有什麽影響？
2.公司簡介:該部分介紹了公司的宗旨和目標、企業文化、公司治理結構、長期發展規劃和經營戰略。應該具體到各個部門甚至早期的員工數量。
3.產品或服務:也稱為盈利模式，介紹產品的性能、技術特點、典型客戶等。介紹我們的產品和服務，以及未來產品的研發計劃，並提供相關專利、政府批文、鑒定材料等。這方面壹定要體現我們自己的產品或者服務。
4.戰略規劃和實施方案:有了高質量的產品和良好的市場機會，還需要壹個切實可行的實施方案來保證最終的成功。在這壹部分中，要重點考慮人員、資金、資源、渠道、合作的配置，以實現戰略目標。實施計劃應與計劃中的其他章節保持壹致。比如產品計劃與未來在產品服務上的研發壹致，資金分配與資金使用計劃壹致，人員配備與人力資源規劃壹致。
5.市場競爭分析:也稱市場環境分析，在市場競爭部分，著重分析整體市場發展趨勢、細分市場容量、未來增長預估、主要影響因素等。競爭分析主要包括主要競爭對手的優劣勢和自身分析(可以用SWOT分析)。最好能從中立的第三方的調查或研究報告中預估市場容量，預測未來的增長數據，避免自我估計(有條件可以做市場調研)。研究擊敗對手的方法和策略。
6.營銷戰略和策略:對目標市場和客戶進行分類，並為每個細分的目標市場列出相應的營銷計劃，以確保保持和提高公司產品或服務的市場份額。(對壹個新成立的企業來說，分析營銷戰略和戰術是必要的)(結合第4點)
7.管理團隊:詳細介紹公司重要領導，包括職位、工作經歷、能力、特長、教育程度等。並簡要列出公司所有員工，包括兼職人數，大致分類；確定職位空缺。風險投資家對整個項目中人的因素的作用非常重要。
8.財務預測和融資計劃:介紹公司目前的營業收入、成本、現金流等。，預測五年後的財務報表，規劃投資退出方式，是公開上市，還是股票收購出售，還是合並兼並。(必須真實可行，記住妳是有經驗的，不是傻子)
9.投資回收:又稱風險規避:總結公司的收入來源，預測壹段時間內的收入增長，是獲得VC支持的關鍵。任何商人的目的都是為了盈利。
10，附錄:
支持上述信息的材料:管理層簡歷、銷售宣傳冊、產品或服務圖紙等。
通過以上總結，不難看出公司策劃書的重點是:產品(服務)的獨特性，詳細的市場分析和競爭分析，現實清晰的投資回收方法(風險)，有能力的管理團隊。只有以上五點才能引起VC的註意！
風險投資項目計劃5壹、項目名稱
綠色特色餐飲
二、創業目標
開發以“xxx”為註冊商標的綠色餐飲品牌，通過合理有效的管理和投資，建立具有濃厚文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團公司。文化餐廳成為目前餐飲經營者建店的壹種時尚，主要是因為消費者也喜歡在這種環境下就餐。讓消費者在吃飯的同時有賓至如歸的感覺，了解壹些當地的歷史知識、風俗文化是它最大的優勢。這種餐廳短期內不會被淘汰。當然也要看餐廳文化挖掘的水平和深度。
現代餐飲是勞動密集型企業，如何節約人力成本勢必成為企業利潤和核心競爭力的基礎。
三、當前市場形勢
隨著國內經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對生活質量不斷提出了更高的要求。在餐飲行業，人們厭倦了餐飲酒店膽固醇高、調料多的菜肴，卻對清淡溫暖的綠色私房菜情有獨鐘。
1，品牌餐廳
這些品牌餐廳，如陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東故裏等，已經成為“國企”的代名詞，但由於缺乏進步，管理水平低下，瀕臨淘汰。
2.酒店餐廳
由於其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營風格，大部分消費者被拒之門外。
3.民俗和文化餐廳
由於店面設計獨特，菜品新穎，再加上價格合理，成為目前市民消費的主要餐廳。其中的代表有:民俗——陶然居、重慶菜根香；文化-美食源，大蓉和，私房菜，蓉杏，文杏，曼等。綜上所述，想要快速成功，必須走民俗文化餐廳這條路。隨著經濟平穩較快增長，城鄉居民收入水平顯著提高，餐飲市場呈現強勁發展勢頭。目前，在中國的餐飲市場上，中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但規模仍然較小；洋快餐是主打快餐，肯德基、麥當勞、必勝客是市場主力。中式快餐蓬勃發展，但目前還無法與“洋快餐”抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中國餐飲的發展明顯遜色。如何占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們更加關註自身健康和食品安全。但在長期食用洋快餐油炸和高能量食品導致肥胖等問題曝光後。食品安全成為熱門話題？如何給消費者壹個安全的飲食，已經成為餐飲業未來發展的主題。可以預見，運用環保、健康、安全的理念，倡導綠色消費，將是未來餐飲業的發展趨勢。綠色特色餐飲的提出，其實是社會文明的進步，是壹種新的餐飲文化理念。未來幾年，中國餐飲業的經營模式將會多元化，國際化進程將會加快，綠色文化餐飲必將成為時尚，這無疑為投資綠色餐飲業帶來了機遇。
第四，市場調查
在決定投資之前，需要進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群體、競爭對手(包括財務狀況、經營狀況、員工數量等。)，他們所在的商圈，以及餐飲行業相關的法律手續，租賃合同，供應商關系等等。玉環集團負責具體項目。
面對眾多私房菜館的開業，只有符合當下人們飲食心理的創意菜品才能具有競爭優勢。突出菜肴獨特的家庭風味，以綠色健康的材料為主題，以適中的價格吸引大眾的眼球。
五、餐飲特色
環境突出了溫馨的主題。首先在裝修上讓人感覺進入了壹個溫馨優雅的家庭，小橋流水綠樹環繞。室內是以家裝為設計主題的單人獨立房間，有條件的話可以配壹些書和書桌，還有壹些樂器、繪畫等藝術品。而且在服務中，讓人感覺到周到和溫暖。弘揚綠色飲食文化，菜品獨具特色；並成立了食品研發室，主要負責玉環集團的中央廚房。每周出兩道創新菜，每季度換壹次菜譜，做到產品人人有，質量穩定。菜品以文化為基礎，以異國新鮮原料為典故。R&D廳創新了與裝修風格壹致、綠色環保、滋補健康、色香味俱佳的菜品。再次安排壹套四季特色滋補套餐(美容、健身、生態)美食。
第六，目標市場的定位
中高收入者可以接受的綠色餐飲業。
七、市場策略
產品標準化、規範化、科學管理和連鎖經營。並介紹了雙三角管理系統方法。玉環集團負責實施。
八、餐廳設計
1.整個餐廳的設計體現了私人文化風格，顏色比胡桃木略淺。私人文化涵蓋了整個餐廳。
2.雖然是文化綠色餐廳，但客人設備，尤其是浴室設備(臉盆、馬桶、幹手器、衛生紙等。)力求高檔。
3.餐椅、桌子、碗、盤子、勺子、筷子架、食物容器、衣服套、筷子套、窗簾、桌布、口布、衣服、接待臺、水標等。必須定制並標有餐廳標誌。
4.因為客人越來越喜歡在包間用餐，所以酒店的桌子都在包間。地板是木地板，房子配有內部電話。豪華包間必須配備電視、沙發等設備。
5.家庭式廚房設置在包間內，半封閉式。我嫂子當場就做好了。
6.衛生間要鋪防滑地磚，面積不能太小。員工廁所與客人廁所分開。
7.整個餐廳包括:銷售接待區(大茶幾、沙發)、吧臺(有足夠的空間放飲料)、收銀倉庫、辦公室、雜物間、更衣室、配電室。
8.門匾采用木質招牌(燙金)。
9.門邊或前廳有“xxx序列或賦值”。
10.包間的走廊裏掛著壹個私房菜文化的畫框，包間裏掛著我們特色菜的出處都有典故。
11.菜單是特別設計的。本店名菜采用彩色照片，菜單每頁都印有“酒單”。
創業投資項目計劃6壹、活動目的和意義:
1.培養學生的專業知識，為股票預測大賽做準備。
2.讓同學們多了解基金、股票等金融基礎知識，督促同學們利用課余閑置資源進行理性投資，學會理性理財，增強動手能力。
3.加強國鑫與學生和學校的溝通，擴大國鑫證券公司在我校的影響力。
4.加強協會之間的合作與交流，增強合作意識。
二、活動框架
1.活動主題:基金或股票等證券投資知識講座。
2.演講嘉賓:國鑫證券公司講師(具體待定)
3.講座內容:
希望可以包括:大學生的消費現狀和誤區；大學生如何學習投資理財？基金、信用卡、網上支付等必要的金融知識；分析當前投資理財熱點；基金投資小貼士(可選擇1-2題目或其他能豐富學生理財投資知識的內容)。
在此期間，參與本次活動的同學可以進行大學生投資理財知識的現場咨詢，所有參與者均可獲得壹張風雲投資協會會員卡。
4.授課頻率:每月壹次(課程內容由中聯部調查民意後決定)。
5.主辦單位:風雲投資協會、會計協會。
6.首次活動時間:12.7
7.活動對象:全校師生
8.地點:伊稀教學樓(西氣教學樓)
三。活動規劃
1.初步準備
1)確定演講人:主題確定後，由國際聯絡部的同學負責與公司溝通確定演講人。組織部的學生和老師溝通，保證講座的內容和效果。
2)場地及多媒體申請:提前壹周向學校申請使用場地及多媒體。
3)宣傳準備:
1.網上宣傳:在各個qq群裏，學校貼出講座相關信息。
(2)線下宣傳:宣傳部提前五天開始制作宣傳海報，活動前三天張貼海報，並註意維護。萬壹蓋了或者撕了，宣傳部準備補海報。
③協會內部宣傳:會計協會、風雲投資協會分別在協會QQ群內宣傳，並短信通知會員。
2.活動流程
1)會前準備提前聯系老師調試很多媒體。調試播放PPT第壹頁。準備好相機
2)安排場地給老師安排場地，準備茶水。組織部的安
安排觀眾，協調座位，負責會場秩序，保持會場安靜。
3)主持人:講座開始前，引用話語，主持人說明講座目的和主要內容，介紹主講人，強調會場紀律。講座結束後有結論。
活動記錄:宣傳部兩名同學負責記錄講座活動，註意講座的不足之處。
茶:給說話的人送茶。
拍攝:負責拍攝場地。
會場紀律:註意提醒聽課學生不要喧嘩或做出其他影響學生聽課的行為。
互動環節:當演講者向學生提問時，註意有序進行。協調:我們機構的兩名負責人在場協調和解決其他問題。
3.活動摘要
整理講座活動記錄表、簽到表、活動簡訊、照片等。並存放在組織部；整理活動總結，總結活動的優缺點。
4.應急響應:
(1)如果演講者遲到，為了讓現場的同學保持安靜，播放關於演講者和公司介紹的PPT。
(2)演講前，如果聽眾少，座位多，系裏的同學負責請在場的同學坐在報告廳中間，然後適當移開豎排兩邊的座位，其他工作人員協助。
(3)如果報告中有演講者與聽眾之間的問答，需要通過麥克風傳遞，具體方法屆時會說明。
(4).報案時，工作人員必須負責維持現場秩序。必要時，主持人發揮作用。
四。活動預算
活動結束後，統壹計算用於承辦活動的經費數額，組織部門做好經費記錄，記錄用於活動的經費名稱、數量、材料，整理所有活動的發票。