在商品肉雞的現代化生產中，廣泛采用現代育種理論和方法培育的雜交雞，配合壹般品系。父系和母系是兩個不同的品種，父本、父本和母本分別是不同的品系。從父系的毛色來看，白色羽毛有兩種，白色羽毛的生長速度、飼料轉化率和經濟效益都優於彩色肉雞。白羽肉雞在當今世界肉雞產業中占絕對多數。
現代白羽肉雞，父系多為生長速度快、胸腿肉發育好的康沃爾雞；母系多為產蛋量高、肉用性能好的白巖雞。雙交生產的商品肉雞生長速度快，飼料轉化率高。7周齡肉仔雞體重可達2.0公斤以上，每公斤耗料1.8 ~ 2.0公斤。
目前世界上有幾十家家禽養殖公司，其中美國占絕大多數。以下是壹些著名的公司和它們的雞品種:
國家公司肉雞品種(配套系)的羽色
美洲鳥類白色羽毛
美國愛Abor Aerec和Abor Aerec白羽毛。
美國彼得森，彼得森懷特。
美國哈巴德哈巴德白羽毛
美國輝瑞(Ptizer)輝瑞(Ptizer)白羽毛
塔圖姆·塔圖姆·白宇。
美國人科布(Cobb)科布白人自慰。
美洲印第安河(印第安河)白羽毛。
法國伊薩星白宇身材矮小。
德國羅曼(Lohmann)羅曼白羽毛
荷蘭歐洲白羽毛。
荷蘭的佩科，大海中的佩科，還有黃宇。
上述肉雞品種都是目前世界上優良的肉雞品種。由於外貿出口的需要，從20世紀60年代中期開始，有少量親本被引入中國。20世紀80年代以後，隨著對外開放和搞活國內市場政策的實施，進口雞的數量不斷增加，不僅包括父母代，還包括祖父母和曾祖父代，促進了我國肉雞產業的發展。
就實際飼養而言，我區生產性能較好的有艾維茵、愛巴依佳(AA)、羅曼、興布羅等幾類肉雞，大量飼養。