由於雙方此次僅簽署了意向書，具體交易方案和交易對價尚未確定，雙方將* * *委托具有證券業務資格的評估機構和審計機構進行評估和審計。
那麽如果協議成功，廣州的兩家餐廳有望合並。值得壹提的是，這兩個品牌都是廣州的老字號，其中廣州酒家創立於1935，陶陶居創立於1880。在廣東人，尤其是廣州本地人心中，地位很重，濃厚的“茶”文化早已被埋沒。尤其是周末，從早到晚，這些品牌店基本都是人滿為患。所以作為同壹地區的競爭對手，既然在該地區有很好的品牌優勢，就要合並。這期間有哪些隱藏的因素？
首先我們來看這兩家公司。廣州酒家的主要業務是餐飲服務和食品工業，其中生產八大系列數百個品種，包括中秋月餅、速凍食品、秋風臘肉、蛋糕面包和方便食品。2017登陸上交所時，股價也壹路上漲，近期創出3413元的新高，目前市值13億元。
廣州酒家屬於很強的區域性企業。2018年實現營收25.37億，同比增長15.89%，扣非凈利潤3.69億，整體增長11.45%。目前已形成餐飲和食品制造兩大主營業務，營業收入2018。廣東省的收入占總收入的83%。
廣州酒家以餐飲起家，逐漸在廣州小有名氣，但近年來發展成為壹家食品加工制造企業。主要是因為中國的餐飲集中比較分散，各個地區的文化品類也不盡相同。廣州酒家只在廣州地區有知名度，在當地也受到挑戰。
所以收購陶陶居可以說是進壹步了解廣州或者廣東粵菜的市場份額。壹方面，自身餐飲行業的蛋糕很小，增速也很小。2018年報顯示，餐飲業收入增長僅為7.46%。廣州餐飲直營店18家(全國超級餐廳3家)，股份制店1家。在這樣的增速下，這種外資並購也就不足為奇了。
公開資料顯示，陶陶居開業於清朝光緒年間，民國時期因巨額債務壹度停業，後又重新開業。1949解放後，陶陶居由公私合營企業轉為國有企業，並於1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號。1998被國家貿易局批準為“全國超級飯店”。主要從事食品銷售、物業出租、品牌對外授權。
正因為如此，為了保護這壹品牌，在收購協議中特別寫明，在意向書生效後，轉讓方(實業發展集團)不得以任何方式與任何其他方就陶陶居公司的股權轉讓進行協商或談判或訂立任何合同或協議，並保證陶陶居公司的股權不會以任何形式進行變更、轉讓或質押。
截至2065438+2008年9月30日，陶陶居公司總資產為918671萬元，凈資產為5048.36萬元。2018年10-9月營業收入646313000元，凈利潤830.79萬元(數據經審計)。與廣州酒家的營收規模相差近30倍。
同時，兩家老字號合並的背後，是廣州自身的國企混改。
為了解決自身企業之間的同業競爭問題，廣州SASAC近年來壹直在整合資源，包括廣州浪奇和白光百貨。2015廣州國資委表示，希望通過5年的努力，上市公司成為國有企業的基本組織形式，省屬企業資產證券化率由現在的20%提高到60%，主營業務全面上市。
廣州酒家的控股股東是廣州市國資委(SASAC)，占股67.70%，而陶陶居酒家大部分屬於廣州食尚國味餐飲集團(以下簡稱“食尚國味”)，其老家在山東。
廣州酒家表示，本次股權收購符合深化國資國企改革的工作部署要求，符合公司戰略發展規劃，有利於公司繼續聚焦“食品+餐飲”主業，對食品和餐飲兩大主業板塊實施多品牌、差異化拓展，進壹步完善產業布局。
總結:
廣州酒家與老字號“陶陶居”合並，也是整合自身餐飲業務的舉措。也是當地SASAC的整合資源。所以對於廣州酒家來說，陶陶居並沒有賦予它太多的業績增厚，但是品牌效應的疊加和區域市場的拓展是有利的。