綠山和藍山咖啡有什麽區別？
與藍山咖啡不同，綠山咖啡不是咖啡品種，而是咖啡品牌，就像星巴克等咖啡品牌壹樣。綠山咖啡的營銷案例也是經典。這是壹家以單杯咖啡系統打入北美市場的公司。截止2013年9月，綠山咖啡的克裏格咖啡機及其配套的K杯咖啡已經進入13%的美國家庭。
資料顯示，2013財年，綠山咖啡實現營業收入43.58億美元，凈利潤4.84億美元，其中92%的收入由克裏格咖啡機及其配套的K杯貢獻，而僅K杯的收入就達到365438+8700萬美元。
依靠K杯的持續消費實現盈利，綠山咖啡從壹個市值不到3億美元的小公司，逐漸發展成為目前市值195.2100萬美元(約合120.675億元人民幣)的大型企業。
哪裏可以買到綠山咖啡？
如果妳想自己沖泡綠山咖啡，K杯咖啡和相應的Keurig咖啡機顯然是不可或缺的——兩者原本都屬於綠山咖啡。目前國內在淘寶或者JD.COM搜索Keurig，可以看到直郵或者代購飲水機然後購買配套的K杯。綠山2012專利到期後，很多之前沒有授權的企業開始加入到K杯咖啡這個熱門領域。這樣這些競爭對手也可以依托Keurig咖啡機平臺推出K杯咖啡產品，而且價格比綠山官方的K杯咖啡還便宜。曾經的合作夥伴星巴克也開始推出自己的單杯咖啡機和配套的單杯。
Keurig2.0咖啡機不再支持未經授權的K杯咖啡。
為了保證現有優勢不被侵犯，在2013財年年報中，綠山透露將在2014財年年底推出壹款新產品Keurig2.0。這款產品加入了DRM數字加密系統，以後只有綠山授權的K杯才能在機器上使用。Keurig2.0將包含現有的所有口味，它還將兼容K杯和Vue杯。
為了讓用戶可以選擇購買自己的K杯咖啡，綠山決定今年上架Keurig2.0咖啡機。新的咖啡機不僅有更大的28盎司容量，還使用了類似DRM系統的“交互技術”，以確保未經授權的K杯咖啡不能在這臺咖啡機上使用。就像噴墨打印機和墨盒的關系，後者永遠更有利可圖，當然別人也不能占便宜。
在最近的業績發布會上，綠山咖啡CEOBrianKelley堅稱，這壹舉措的主要目的是“確保用戶每次都能簡單壹致地獲得高品質的咖啡”。但按照外界的理解，此舉主要是為了保護綠山數十億美元的K杯業務。不過綠山要說服用戶將老產品升級到2.0版本還需要壹段時間，否則其他品牌的K-cups還會活躍在Keurig咖啡機上。凱利似乎對此很有信心。他說:“當壹種新技術出現，而且更好的時候，妳就會愛上它，然後給用戶提供更好的產品，讓用戶轉用新產品。”
綠山咖啡是怎麽沖泡的？
膠囊咖啡消除了普通咖啡豆或咖啡粉與空氣接觸後的酸和氧化問題。所以每次做出來的咖啡都很香，因為膠囊很好的保存了咖啡的新鮮度。可以說每壹杯都保留了咖啡豆烘焙研磨後4小時內的新鮮度，所以口感相當不錯！而且油沫也很豐富順滑。因為容易保鮮，膠囊咖啡比磨豆咖啡有更多的選擇！
膠囊咖啡的特點:新鮮方便。保證大家喝的每壹杯咖啡都是新鮮的，保證大家快速做出專業級的標準咖啡！
“剃須刀架+刀片”營銷模式
起初，綠山咖啡只是壹家名不見經傳的咖啡烘焙公司。1981成立於美國避暑勝地佛蒙特州，靠賣咖啡給遊客賺錢。在成熟飽和的傳統咖啡市場，綠山的利潤非常有限。
來自克裏格公司的創新成為扭轉綠山命運的契機。公司創始人準確抓住了消費中的壹個痛點:“為什麽壹定要壹次泡壹壺咖啡？”我壹次只喝壹杯。“在這種理念的推動下，壹次只做壹杯咖啡的克裏格咖啡機及其配套的單杯飲品K杯應運而生。
所謂K杯，就是壹個看起來像紙杯的容器。裏面有壹個更小的紙杯狀滲透裝置，只能滲透液體。杯子裏裝的是咖啡、茶或其他飲料，用鋁箔蓋密封，保證咖啡和其他飲料的香味不會散發出來。消費者只需將K杯放入咖啡機，壹杯香濃的咖啡壹分鐘就做好了。這種喝咖啡的方式改變了消費者的傳統體驗。
k杯簡化了傳統咖啡機研磨咖啡豆和稱重的繁瑣步驟，壹杯壹杯，現喝現配。和傳統咖啡相比，口感上沒有太大區別。為了防止其他公司進入這壹市場，克裏格單杯咖啡機只能與公司專利的K杯配合使用。
K-cup咖啡創立之初，只有幾個小咖啡品牌加入，克裏格公司從中收取版稅。當時綠山咖啡是合夥人之壹。2006年6月，綠山咖啡以上壹年收益的三分之二買下了Krieger公司的全部股份，共計654.38+004.3萬美元，獲得了其單杯咖啡機和K杯業務。這筆交易成為綠山咖啡最重要的轉折點。收購後，綠山的業務分為兩部分:綠山咖啡和克裏格咖啡機及其K杯。至此，綠山咖啡也完成了商業模式的轉型。
克裏格咖啡機以成本價出售。賣咖啡機的時候送幾盒K杯咖啡，再算上廣告費，咖啡機可以說是虧本生意，但是消費者壹旦買了克裏格咖啡機，就會壹直買K杯。綠山的利潤來自於不斷消耗的K杯。這是典型的“剃須刀架+刀片”模式。當妳購買剃須刀架時，妳需要不斷購買刀片，以確保剃須刀可以正常使用。
綠山咖啡以成本價賣咖啡機，然後陸續賣出K杯飲料賺錢。商業模式的轉變給綠山咖啡帶來了巨大的收益。在收購Krieger之前，綠山咖啡的營收年復合增長率為23.5%，收購之後，其年復合增長率躍升至52.7%。
國內市場怎麽樣？
自收購克裏格公司以來，短短7年時間，美國綠山咖啡公司的復合增長率從23.5%躍升至52.7%，凈利潤復合增長率達到78%。經過多年的努力，綠山咖啡在北美市場已經家喻戶曉。
齊魯證券在壹份食品飲料行業的研究報告中指出，“美國的經驗告訴我們，家用飲料設備品類將在導入期後加速發展。歐美市場的教訓會縮短產品推廣在中國的導入過程。中國家庭飲料系統這個品類剛剛出現，未來10年的快速增長是可以預期的。”
通過四個月的持續觀察和對業內人士的采訪，國家商報了解到，在中國，單杯飲料系統市場幾乎是壹個盲點。目前只有少數企業在嘗試做類似綠山咖啡的事情。他們壹路跌跌撞撞，但未來能否闖出壹片天地還是未知數。
面對國內市場商業模式良好、消費者意識不足的尷尬，中國的“綠山咖啡”路在何方？
綠山克裏格單杯咖啡機已經推出快10年了，但是類似的產品直到最近幾年才出現在中國市場。國內的模仿者遇到了哪些問題？
艾薇科技的創始人兼首席執行官陳秀杏告訴《每日經濟新聞》，幾年前在中國市場上有壹種仿制的膠囊咖啡機。“看起來很簡單，只是壹個小機器，但實際上，膠囊咖啡機的核心是壓力提取和即時加熱的鍋爐。前幾年這兩個核心部件的供應在國內還不是特別成熟，所以膠囊咖啡機的質量也不是很好。”
“另壹個現實是，中國市場對咖啡的需求真的沒有想象中那麽大，所以中國的膠囊咖啡機出現的時候，更多的是為了滿足想喝咖啡的人群，但是這個群體是有限的。”陳秀杏分析道。
在美國，咖啡擁有龐大的消費群體，但當這個外來的小玩意投入到中國的單杯飲料市場時，卻遭遇了水土不服。選擇什麽樣的產品切入中國市場，讓國內消費者覺得有粘性？這是擺在模仿者面前的壹個現實問題。
中國k杯
妳知道中國的豆漿也有綠山模式嗎？
去年11年底，九陽股份(002242，收盤價9.51元)披露將推出壹款名為OneCup的豆漿機新品。產品采用“豆漿機(帶飲水機)+豆粉盒(帶飲水杯)”的模式。與傳統豆漿機不同的是，消費者不再需要在機器中研磨豆料，而是放入定制的豆粉盒中。當他們按下按鈕，機器裏的針頭就會穿透豆粉盒的蓋子，倒水沖泡，30秒鐘就沖出來壹杯豆漿，沒有噪音，沒有清洗。
想喝豆漿？壹次壹杯。這種消費模式和綠山咖啡很像。因此，OneCup推出後，券商紛紛發布研報表示看好“中國綠水青山”——九陽股份，公司股價也在壹片叫好聲中壹路飆升。