第壹章:肉牛養殖技術培訓總結在促進地方特色產業發展的精神指導下，洋河鄉在本鄉舉辦了壹次肉牛養殖技術培訓活動，目前已經結束。摘要如下:
壹、指導思想
本次培訓以科學發展觀為指導，以市場為導向，在冬春農閑時節舉辦，在全鎮掀起了壹股學技能、用技能、促成長的熱潮。
二、培訓對象和內容
本次培訓主要針對農村農業勞動力，以提高就業能力和創業能力為重點，兼顧綜合素質的提高。這次培訓的內容是肉牛養殖技術。
三、培養目標
通過培訓，學生可以掌握肉牛養殖技術，快速適應生產實踐。
四、工作措施
1.制定計劃，完善培訓教學計劃。
2.高度重視，建立機制，利用此次培訓全面提高勞動者的綜合素質和技能水平，積極取得鄉鎮領導和村委會的支持，以村校為主陣地，開展好培訓工作。
3、加強領導，加大宣傳力度。
開班前要求村主任按照成人教育培訓要求做好宣傳動員工作，力爭參與率達到100%，通過率達到90%以上。
4.教師應該盡職盡責。
要做好這次培訓，成人教師要樹立使命感和責任感，認真備課，認真講課，做好安排，檢查總結，使培訓工作取得良好的效果。
5.加強實踐指導，做好解惑工作。
動詞 （verb的縮寫）存在的問題
1，集中培訓難度大，經費少。
2.參加培訓的農民年齡較大，文化程度較低，接受新知識的能力較差。
第二章:肉牛標準化養殖配套技術應用與研究技術綜述1。項目的依據、目的和意義。
肉牛是世界上分布最廣、飼養量最大的家畜之壹。世界對牛肉的需求在逐漸增加，牛肉的價格也在穩步上漲。利用雜種優勢，實施肉牛人工授精的經濟雜交技術，實現養牛業效益最大化。在西方發達養牛國家，80%以上利用雜交優勢大大提高了牛肉的產量和品質，促進了養牛產業化，獲得了養牛業的最佳經濟效益。
我縣歷來有養牛吃肉的習慣，農牧民積累了豐富的養牛經驗。但由於諸多因素，我縣肉牛品種改良緩慢，改良體系不完善，科研滯後，規模化養殖數量少，是制約我縣肉牛發展的“瓶頸”。近年來，通過實施“雙百雙十”工程，肉牛產業發展迅速。就環境而言，形成了優越的政策環境、良好的輿論環境和廣闊的市場需求環境。在此基礎上，肉牛的數量養殖已初具規模。
本項目是根據縣委、政府提出的全市草畜產業重點，實施“雙百雙十”(即壹百萬只羊、壹百萬只雞、十萬頭牛、十萬頭豬)工程的發展思路，走“小集團、大規模、分散養殖”的發展道路而提出的。為加快我縣肉牛養殖進程，提高肉牛養殖效益，增加農民收入，進壹步加快我縣草畜產業發展，充分發揮示範村和示範戶的輻射帶動作用，促進我縣草畜產業擴規模、提質增效。
通過建立雜交肉牛生產綜合配套技術體系，可以促進全縣農民發展養牛產業的積極性和積極性，使肉牛產業成為我縣的支柱產業，進壹步加快稭稈資源的合理利用，促進生態畜牧業經濟的良性循環，實現傳統農牧業產業鏈的延伸，提高農牧初級產品的附加值，有利於傳統畜牧業及副產品加工業的專業化、社會化、商品化發展。
項目建成後，預計每年可新增商品肉牛5000頭，按每頭奶牛年純收入2000元計算，可增加年收入10萬元。實施地區商品肉牛平均體重達到600公斤，出欄率達到56%，凈肉率達到68%，肉質明顯改善，產品達到國際標準。
產品安全衛生標準可以促進我縣及周邊地區牛肉屠宰加工業、交通運輸業、商貿業等相關產業的發展，解決部分農村剩余勞動力的就業問題。隨著肉牛產業的發展，農業資源可以得到充分利用，稭稈還田可以大大增加土壤肥力，形成良性循環，對促進農村生態農業的可持續發展具有重要意義。
轄區內稭稈資源豐富，可利用草地面積達1萬畝，自然條件非常適合發展肉牛生產。全縣常年有牛1.20萬頭。但由於缺乏品種改良和技術推廣措施，部分黃牛生產性能惡化，在壹定程度上制約了我縣養牛業的發展。因此，引進繁殖新的優良品種，利用雜種優勢，選育優良雜交品種，提高山丹肉牛品質，建立龍頭企業，實行規模化生產經營，是實現我縣養牛業產業化的必由之路。近年來，我站引進西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等優良肉牛冷凍精液，對本地黃牛進行雜交改良，並對改良情況進行試驗研究，探索提高本地黃牛生產性能的途徑和方法，為我縣今後發展肉牛提供技術依據。該項目用了兩年多的時間完成了所有的實驗研究內容。
二、項目來源
“肉牛標準化養殖配套技術研究與應用”項目由縣畜牧技術推廣站於2006年起草，根據當地市場經濟發展的需要選定，報縣畜牧獸醫局、科技局批準實施。由縣畜牧技術推廣站獨立承擔。項目研究期為2006年3月至2008年2月，65438+。該項目由縣畜牧技術推廣站獸醫劉剛主持，由縣畜牧技術推廣站組織在東樂、清泉、陳戶、李橋等鄉鎮實施。由李站長負責，參加人員有黃克全、哈、梁、楊保平、振新。
三。項目的主要內容
1.利用西門塔爾牛、夏洛來牛和利木贊牛冷凍精液對本地黃牛進行二元或三元雜交。
2.研究生產中影響受胎率和繁殖率的關鍵技術問題，如肉牛冷凍精液的適時解凍、奶牛發情鑒定、適時授精等。
3.西門塔爾牛、夏洛來牛與本地黃牛雜交的性能測定與分析。
4.制定肉牛人工授精技術操作規程。
5.制定肉牛標準化養殖技術規範。
6.建立黃牛良種繁育體系，解決液氮、凍精運輸、解凍保存等生產問題。在縣畜牧站門診部凍牛肉生產改進點的基礎上，新建東樂畜牧站、魏旗畜牧站、西屯、新河、花寨子、萬和6個凍牛肉生產示範點。
7.調查農民飼養肉牛的效益。研究了進口優質肉牛凍精與蒙古黃牛雜交F1代的效果。* * *調查100戶213頭，結果如下:每戶飼養雜交。
F1代2頭母牛，每年2頭犢牛，肉價均價28元/斤，或3月齡犢牛全部出售。
3050元，家庭平均收入可以達到6100元左右。
四。技術原理、路線和創新
(1)技術路線
西門塔爾牛和夏洛來牛是我縣肉牛育種和改良的首選。在項目實施中，堅持“引進良種、雜交改良、試驗研究、綜合配套、抓好示範、規範推廣”的技術路線，以散養戶為基礎，以大戶為重點，以科技服務為動力，采取公司加農戶的模式，結合當地實際和不同生態環境特點，先試驗示範，後推廣應用，以點帶面，逐步擴大雜交改良面積，建立肉牛良種生產體系。
1.主要肉牛品種的選擇
近年來，壹些鄉鎮用引進的西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等優良品種冷凍授精生產的雜交後代，得到了養殖戶的認可。
2.雜交組合的篩選
以西門塔爾牛、夏洛來牛和利木辛牛為父本，本地蒙古黃牛和西雜F1為母本，進行二元和三元雜交改良試驗，測定雜種F1和F2的適應性、產犢性能、生長性能和產肉性能，評價最佳雜交組合。
3.人工授精技術的應用
利用肉牛冷凍精液人工授精技術，在全縣6個冷凍改良點進行肉牛雜交改良。
4.高效飼養管理技術。
規範了場地選擇、棚舍建設、品種選擇、牛的飼養、飼草加工和貯藏、牛的飼養管理、肉牛育肥、防疫保健技術等。，從而提高畜牧業的科技含量和經濟、社會、生態效益。
5.動物疫病防控技術。
制定肉牛免疫程序和驅蟲計劃，跟蹤監測免疫抗體效價。
(二)創新技術的推廣
1.肉牛養殖模式的轉變。傳統的本地公牛交配品種改為肉牛冷凍精液人工授精雜交改良。肉牛品種由單壹的本地牛發展成為西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等優良肉牛的二元或三元雜交後代。大量本地公牛全部淘汰育肥，節省了種牛的人力物力，降低了飼養成本，提高了牛的肉用性能和養牛業的經濟效益。
2.肉牛的品質得到了明顯的改善和提高。雜交改良產生的後代初生重和體尺顯著提高，耐粗飼，生長發育快，易育肥，肉質鮮美，體格健壯，抗病力強，對示範區的環境、氣候和飼養條件適應性強。
3.人工授精技術的改進。奶牛的發情鑒定和授精時間由外觀觀察改為直腸抓視卵泡發育情況而定。提高奶牛的授精率和受胎率。
4.冷凍精液解凍後授精時限的改進。將冷凍精液解凍後必須立即給藥的舊方法改為冷凍精液解凍後即可輕松給藥的新方法。
5.飼養管理模式的轉變。變傳統粗放飼養管理為精細高效養殖。
6.服務模式創新。原來的單等主人帶矮牽牛來站配種，改成了開通“畜牧110”熱線，在家開展配種等服務。
7.養殖雜交肉牛的經濟效益顯著提高。當地黃牛產的犢牛體質較弱，
生長發育緩慢，育肥期長，不耐粗飼。壹般需要2-3年育肥才能上市，而且胴體重低，出欄率和凈肉率只有50%左右，飼養產生的經濟效益低。而改良凍配生產的雜交肉牛，3-4月齡售價可達3000元以上，12月齡育肥牛體重400公斤左右，18月齡體重600公斤左右，出欄率56%，凈肉率68%，大大提高了經濟效益。
8.已經制定了專門的技術條例。編寫了《山丹縣肉牛冷凍精液人工授精技術規範》和《山丹縣肉牛標準化養殖技術規範》，為規範和指導全縣肉牛生產提供了行業標準和科學依據。
動詞 （verb的縮寫）主要成就和益處
項目建成後，實施區域商品肉牛平均體重達到600公斤，出欄率達到56%，凈肉率達到68%，肉質明顯改善，產品達到國際食品安全衛生標準。
(1)顯著的經濟效益:項目實施以來，通過示範推廣雜交改良，全縣生產黃羲F1和F2代雜交肉牛8800頭，發展肉牛養殖戶15戶，實現新增產值2684萬元。項目通過鑒定驗收後，其效益可持續8-10年以上，每年可推廣雜交犢牛5000頭以上，可產生經濟效益1550萬元以上。
(2)社會效益明顯:項目實施後，可帶動我縣及周邊地區牛肉屠宰加工業、交通運輸業、商貿業等相關產業的發展。發展優質高產肉牛，不僅加快了全縣畜牧業生產結構的調整，也拓展了農民增收的發展路徑，有效促進了全縣養牛業的快速發展，有效解決了部分農村富余勞動力的就業問題，社會效益明顯。
(3)生態效益好:采用“農戶養殖、規模化舍飼育肥”的模式，通過稭稈還田，充分利用農作物稭稈進行舍飼育肥，形成良性循環，大大增加了土壤肥力，充分利用了農業資源。
(4)為養牛業發展提供科學依據:本項目重點解決冷凍精液生產中的適時授精、受胎率、繁殖率等關鍵技術問題，應用綜合配套技術改良本地黃牛。通過奶牛的發情鑒定和適時授精，可以提高奶牛的妊娠率。研究改良肉牛雜交後代的性狀，測定其生長和生產性能。結合我縣肉牛生產中存在的問題，在完善棚舍設施、飼養管理、提高肉牛生產水平、加快畜群結構調整、加強環境治理、開發利用稭稈、推廣標準化疫情防控技術等方面進行了廣泛的研究和探索。經過試驗研究、示範推廣、整理總結，制定完善了兩個技術操作規程，為今後我縣肉牛發展提供了壹整套技術資料和科學依據。
不及物動詞主要措施
(1)加強組織領導。為切實加強組織領導，強化工作措施，實施好全縣肉牛標準化養殖配套技術研究應用項目，成立了項目協調領導小組和項目運作實施小組。
1.項目協調領導小組:由畜牧局局長任組長，畜牧技術推廣站主要負責人為副組長，各鄉鎮分管領導為成員組成項目協調小組，主要從事項目管理、協調、監督、檢查等工作。
2.項目運行實施組:項目實施組由畜牧技術推廣站站長擔任組長，各鄉鎮畜牧獸醫站站長和有關專家為成員，具體負責制定實施方案、技術路線、技術規程、項目宣傳、養殖人員培訓、奶牛建檔、產犢跟蹤、肉產量測定等專業技術服務，從事項目具體運行活動，進村入戶，完成技術指導和服務工作。
(二)抓好責任落實。肉牛養殖示範場(戶)建設實行責任制，縣鄉簽訂了目標管理責任書，縣畜牧技術推廣站也與各包點的技術人員簽訂了目標責任書，形成了壹級抓壹級、層層抓落實的工作機制，確保了示範建設的順利實施。
(3)加強技術服務。畜牧部門派專業技術人員到村到戶，切實加強技術服務，指導肉牛養殖示範戶推廣飼草青貯和氨化技術，提高飼草利用率。加強技術培訓，推廣冷配技術，提高養牛戶管理水平和養殖效益。
(4)搞好示範點。為了取得經驗，促進和指導規模化肉牛的雜交改良，落實包鄉技術帶頭人責任制，固定專人抓示範點，本項目開始選擇4個鄉(場)作為示範點。以育種改良、技術培訓、常規技術推廣、小規模試驗研究、新技術引進應用和定期測定改良效果為主要內容，通過試驗示範，總結經驗，逐步推廣應用到面上。4個鄉(鎮)農場(戶)當年授產本地蒙古牛2930頭，產活犢2851頭，受胎率97.2%，犢牛成活率96.1%，繁殖率88.2%。24月齡，平均頭產量220kg，市場肉價28元/kg，肉收入0.61000元，戶均純收入4000元以上。
(5)加強技術培訓和科學普及。圍繞項目工作，按照實用、實用、有效的原則，舉辦肉牛改良、人工授精、同期發情、肉牛飼養管理技術及各種應用技術培訓班32期(縣8期，鄉鎮24期)，培訓鄉站技術人員45人，村級技術人員120人，養牛戶300余人(次)。培訓以基礎理論和實用技術的推廣應用為主，由縣鄉畜牧站組織。通過技術培訓，在提高專業人員技術水平和業務能力的同時，冷凍飼養人員和養牛大戶基本能掌握良種繁育、肉牛飼養管理、選種淘汰、飼草加工、疫病防控等技術，為推進科學養牛、加快改良步伐創造了條件。在做好技術培訓的同時，結合工作的開展，利用廣播、報紙、圖片、科普讀物等廣泛宣傳肉牛改良的意義、方法和新技術，不斷提高肉牛改良的自覺性，使至少1肉牛養殖戶掌握科學養殖技術。
(六)搞好實驗研究，組織新技術的引進和推廣。本項目因地制宜，以技術創新推動科技進步，結合項目實際情況開展三項小規模實驗研究，由承包商負責實施。測試後寫出高質量的研究報告，在全縣推廣。
七。存在的問題及建議
(1)存在的問題:
我縣肉牛基地改造雖然起步早，取得了較好的效果，但仍存在壹些不容忽視的問題:壹是以分散經營為主，養殖規模小，抗市場風險能力差。二是奶牛數量少且分散。三是粗放經營，尤其是大馬營鄉和老君鄉的牦牛放養，品種老化，養殖成本高。四是市場信息不暢通，養殖戶收購的牛來源不清，運輸困難。五是產品商品率低，難以形成品牌，銷售中間環節多，利潤多次分配，農民能獲得的利潤少。第六，水產養殖前期投入大，養殖戶自籌能力差，政府支持有限。
(2)建議:
為更好地開展我縣肉牛基地建設，結合我縣實際，提出以下建議:壹是加強技術和信息服務，從選址、設計、規劃、引進養殖品種等方面為養殖戶做好前期準備工作；發揮畜牧部門的優勢，積極與肉類主要良種合作；與牛基地取得聯系，為養殖戶找到合適的牛源，幫助解決買牛問題。二是應盡快出臺對奶農的扶持政策，鼓勵養殖戶飼養基礎奶牛，以母畜群的擴大實現畜禽養殖總量的突破。三是加快良種改良，最大限度地自我繁殖、自我教育，降低養殖成本。四是鞏固和擴大原有標準化肉牛小區建設成果，推廣標準化飼養技術，提高小區利用率。用經濟效益引導農民轉變種田觀念。五是加大招商引資力度，拓寬融資渠道，爭取更多有能力的富裕家庭回鄉從事養殖，為我縣草畜產業註入新的活力。
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