家用抽油煙機的工作原理；
接通電源後，電機帶動風輪高速旋轉，使吸油煙機的進風口內外和排風口外側產生氣壓差，使油煙隨著渦腔內的空氣旋轉加速，吹向外界。同時，在清除油煙的過程中，油煙中的部分高溫油顆粒在風輪的離心力作用下被甩向蝸殼內壁，凝結成油滴，再在重力作用下流回集油裝置。
家用抽油煙機的基本部件；
箱體:支撐整個油煙機的結構。導風板和面板組件都安裝在箱體上，蝸殼、照明燈、電機、風輪、止回閥等組件也安裝在箱體上。
電機:是油煙機的核心部分，基本由定子、轉子、前後蓋、滾珠軸承等組成。
風輪:對油煙機的排煙效果和工作性能有直接影響。目前多采用離心式風力發電機，也稱千葉風力發電機。
排煙管:排煙的通道裝置。
蝸殼:頂部連接止回閥，底部連接導風板。主要是讓風輪吸入的煙氣順利從排氣管排出；同時，風輪將冷凝的油甩到蝸殼上收集油。
止回閥:起連接蝸殼和排氣道的作用，並能起到防止倒風的作用。
導風板和面板:兩者結合形成油煙機的集煙罩，同時起到收集油煙的作用。
油煙收集裝置:主要由集油盒、排氣管、集油杯和導油環組成。
家用油煙機有哪些分類？
1.油煙機按安裝位置可分為頂吸式、側吸式、底吸式三種，分別位於竈具上方、側面和下方。
頂吸式:竈具上方吸力強，容易產生油煙分散的現象，占據竈具上方較大空間，易碰頭，易清洗。造型豐富，款式眾多，價格從1000到3000不等。
側吸式:竈具側面的排煙效果更理想，油煙凈化率高，占用空間小，頭頂沒有壓抑感，難以滿足和清潔，款式較少；噪音2000~5000。
下吸式:竈具下吸油煙效果極佳；油煙不經過人的臉，占用空間小，節省竈具上方空間，方便清洗維護，價格高，性價比低，價格在5000以上。
2.油煙機按油煙機的結構可分為平油煙機、淺油煙機、深油煙機、展翼、階梯式油煙機、櫃式油煙機。
平煙罩型:集煙罩是平的，造型美觀，吸煙效果壹般。常見於歐洲油煙機。
淺罩式:集煙罩很淺，吸煙效果壹般，油煙溢出擴散嚴重。常見於歐洲油煙機。
深罩式:包括深型和深櫃式，有壹個深集煙罩，用來包容不能及時吸排的油煙，起到緩沖作用，避免大量油煙溢出。常見於中式油煙機。
展翼式:集煙罩工作時展開，不工作時自動關閉變小；外形美觀，流線感強。
櫃蓋式:形成多個吸煙區，提高吸油煙效果。常見於側吸式抽油煙機。
步進式:由四面環繞的擋風板組成，能有效防止油煙溢出擴散。它存在於下吸式抽油煙機中。
家用油煙機怎麽選？
1.排風量:油煙機的排風量是指靜壓為零時單位時間的排風量。壹般來說，風量越大，吸油煙機吸排油煙的能力越強。國家規定油煙機排風量應大於等於7立方米/分鐘，而壹般油煙機排風量可達13~15立方米/分鐘。所以，如果對油煙機的吸排油煙能力有很高的要求，選購時選擇風量值較大的產品。
2.風壓:油煙機的風壓是指油煙機風量為每分鐘7立方米時的靜壓。風壓越大，吸油煙機抗下沈氣流的能力越強。在排煙管較長的情況下，風壓值大的產品才能保證油煙的徹底排出。國家規定油煙機的風壓應大於等於80Pa。
3、噪音:廚房的油煙機噪音經常讓很多做飯的人感到很煩躁。噪音是指在額定電壓和額定頻率下，油煙機以最高轉速正常工作時發出的聲音。噪聲是衡量油煙機性能的壹項重要技術指標。顯然，油煙機的噪音值越小越好。國家標準值不超過74dB。
4.電機功率:油煙機的吸力取決於電機的功率。市面上的油煙機電機功率壹般在180-220 W之間，相對來說電機功率越大吸煙效果越好。但並不是說電機功率越大越好。這需要考慮到廚房油煙的大小。如果油煙不大，就不要選擇大功率，否則浪費電。
5.面板材料:油煙機的面板材料也很重要，因為每天都需要接觸各種油煙等腐蝕。常見的吸油煙機產品主要有鋁合金、不銹鋼、鋼化玻璃。鋁合金材質強度低，日常使用中容易劃傷失去光澤；不銹鋼強度高，光潔度好，清洗方便；鋼化玻璃容易清洗，顏色鮮艷，可塑性好，但溫差變化大時可能會爆炸。
6.照明功能:如果油煙機裝有照明裝置，應在產品參數中註明燈泡的最大功率。同時，照明燈要有燈罩，燈罩透光度要好，要容易更換。
7.清潔功能:油煙機是否方便清潔，是否自帶清潔功能也很重要。市面上的油煙機開始增加壹些清潔功能，比如:風輪表面塗有不粘油；箱體采用無縫設計和雙油路設計，增加了傾斜的溢油口槽；箱體采用易拆卸結構；有的還加了自動清洗裝置，把清洗液加入機內的液壺，按下開關就能自動沖洗機內的油漬。用戶購買時可以關註該功能。
家用油煙機什麽牌子好？
1.老板(杭州老板電器股份有限公司，成立於1979，廚房吸油煙機十大品牌之壹，上市公司，吸油煙機行業標準起草單位)。
2.邰方(寧波邰方廚具有限公司，成立於1996，高端廚電行業知名品牌，吸油煙機十大品牌之壹，吸油煙機行業標準起草單位)。
3.華帝(華帝股份有限公司，成立於1992，廣東省著名商標，廣東省名牌產品，高端智能廚電品牌，具有全球影響力的廚衛制造商和服務商)。
4.帥康(帥康集團有限公司，成立於1984，中國高端廚衛電器，主營油煙機/燃氣竈等廚房電器，油煙機行業標準起草單位)。
5.西門子(博斯家用電器(中國)有限公司，1847創立於德國，是全球知名的家電品牌，西門子家電於2015成為博世集團旗下品牌)。
6.萬和(上市公司廣東萬和新電氣股份有限公司率先推出多功能、功能互補的壹體化熱水系統，燃氣具國內熱水系統領先供應商)。
7.奧帥奧帥(紹興奧帥電器有限公司，國內知名整體廚電品牌，低空無煙竈健康廚房潮流先鋒，大型整體廚衛電器企業)
8.田遨(浙江田遨電器有限公司，專業生產廚衛電器的現代化企業，中國節能環保認證產品，行業知名品牌，吸油煙機十大品牌)。
9.櫻花(櫻花廚衛(中國)有限公司，1978創立於臺灣省，江蘇省著名商標，廚房設備行業標準起草單位，廚衛/熱水器/油煙機十大品牌)。
10，美的(美的集團股份有限公司，成立於1981，是世界級白色家電制造商和品牌，大型綜合性企業集團，上市公司，中國500強企業)。
以上就是如何選購邊肖帶來的家用油煙機。家用油煙機有哪些分類？全部內容。