三原青荷第壹牧場。這是三元乳業重要的奶源基地。乳業有句話叫得奶源者得天下。對於乳品行業來說，奶源不僅決定著乳品企業的產量，更是乳品質量的第壹決定因素。三元食品的奶源除了20%來自京郊的規模化牧場，其余80%來自三元食品自建的奶源基地，也就是三元集團旗下的三元綠禾奶牛養殖中心。目前，這片世界級的現代化牧場擁有27個規模化奶牛場，總存欄奶牛3.5萬頭，年產優質原奶6543.8+0.6億公斤。是中國最大的良種荷斯坦奶牛繁育基地和優質原料奶供應基地。
三元食品有限公司總經理牛立平說，三元集團有優良的奶源。三元集團奶牛養殖基地現有優良荷斯坦公牛138頭，高產奶牛1200多頭。公牛是壹個著名的家族，是國際名牛“黑星”、“林肯”、“雷達”的後代，是加拿大贈送給前國務院總理朱的禮物(1997)。“龍”牛，嵇的禮物，都聚集在這裏。三元綠荷奶牛繁育中心高產奶牛年均產奶量達到9300公斤以上，其中最高產量達到1.5萬公斤，達到國際先進水平。這個數字遠遠高於目前我國奶牛年均產奶量3000-4000斤。不僅產量高，三元奶源的質量也很好——平均體細胞數不到20萬，平均乳脂含量在3.6%以上，乳蛋白在3.0%以上。這些都遠遠高於全國平均水平。
三元食品擁有現代化的生產設備和先進的加工工藝。
三元食品公司有三個生產基地，分別是液態奶、發酵奶和奶粉。整條生產線從國外引進，生產過程基本自動化。為了推出不含抗生素的純鮮牛奶，他們投入巨資研發了液相色譜儀、冰點儀、進口乳脂快速檢測儀、抗生素檢測儀等壹系列世界壹流的乳品檢測檢驗儀器。所有原料奶經過近30項指標檢測，必須是100%無抗生素鮮奶，達到國際先進的歐盟標準。原料奶擠出後，經過快速冷卻、密封冷藏，運到工廠，在密閉條件下加工，通過專業的配送公司快速投放市場。為了生產安全健康的放心奶，三元牛奶銷售和牛奶生產的標準都高於國家規定的標準。三元是中國第壹家執行無奶標準的公司，是第壹家也是唯壹壹家增加“體細胞”檢測的公司。
健康的牛奶是通過從壹個環節到另壹個環節的努力生產出來的。三元集團奮鬥了幾十年才建立起這個完整的產業鏈，耗資數億元。采訪中，三元食品副總經理陳立軍博士在談到企業社會責任時講了壹個小故事。他說，為了給消費者生產安全的乳制品，公司多年來壹直秉承“人體測試”的原則。在三元食品的生產流水線上，公司充分利用了取樣閥。牛奶滅菌後，車間現場管理人員要對每批產品取樣，進行感官監測，並自行飲用樣奶。這叫“先自己喝了再給消費者”！
含三聚氰胺的問題奶事件發生後，隨著部分不合格奶粉的下架，部分國產奶粉供不應求。牛立平堅定地表示，三元作為壹家有社會責任感的大型乳企，壹定要按照國家和北京市有關部門的要求，堅持“質量是市場的根本，誠信是基礎”的理念。要制定嚴格的標準，進壹步完善原有的質量檢驗和監控體系，全面啟動現有的奶粉加工設備，加班加點，全力生產市場急需的優質安全的中低檔嬰幼兒奶粉。並承諾在此期間奶粉絕不漲價。他說，無論市場如何變化，三元食品永遠不會改變以質量贏得顧客信任的誓言！