1，北京鴨產於北京，屬肉用型。鴨肉嫩/肥而不膩。
北京烤鴨是北京著名的鴨子，已有400多年的歷史。是專門育肥的壹種肉鴨。北京鴨符合北方鴨的特點，羽毛純白，略帶乳白色光澤，體巨大而豐滿，長方形，結構均勻而典雅，母鴨聲大，公鴨聲啞，具有生長發育快，繁殖率高，適應性強，肉質好等優點。
2.紹興麻鴨產於浙江省紹興市。是蛋型，鴨子小，下蛋多。
紹興麻鴨，又名紹興麻鴨，因其羽毛斑駁、黃白相間而得名，被譽為“鳥中明珠”。紹興鴨主要產於浙江紹興，以產蛋多而聞名。每只母鴨平均每年產蛋250至290枚，每只高產鴨群可產蛋300枚以上，是我國蛋鴨中的佼佼者。邵鴨身體狹長，蛇頭暴目，扁口細頸，平背大腹，臀部豐滿，形似琵琶。
3.高郵鴨產於江蘇省高郵市。是壹種肉質好/產蛋好的兩用鴨。
江蘇高郵鴨在肉、蛋、羽絨方面具有較高的商品價值。高郵鴨是我國優良的蛋肉兼用鴨品種，屬於麻鴨類型。公鴨胸深身長，頭頸上半部為深孔雀綠，背上有紫黑色羽毛，胸前有褐色葦毛，腹白，尾黑，雄鉤羽。母鴨頭方眼暴，頸細身長，毛細花緊密，口紫腳紫，鏡羽紫。
4.三穗鴨產於貴州省三穗縣。是國家地理標誌保護的蛋型、小/早熟/產蛋產品。
三穗鴨是中國十大地方名鴨品種之壹，是優良的產蛋地方鴨品種。三穗鴨原產於貴州省東部丘陵谷地，以三穗縣為中心，素有“鴨鄉”之稱。產區適宜的地理氣候條件和豐富的水資源，為三穗鴨的生產發展準備了理想的養殖條件。三穗鴨外形獨特，具有“眼高頸細如舟，口方足橘尾如扇，公鴨青頭棕，母鴨羽背寬”的特點，產蛋性能高。產蛋期為110-120天，每年產鮮鴨蛋200-240枚。
5.連城白鴨產於福建省連城縣。是壹種湯嫩鴨，藥食兩用，國家地理標誌保護產品。
連城白鴨又名白貉鴨、黑嘴鴨，是福建省連城市特產，已入選福建省無公害食品。連城白鴨很有特色。它的羽毛潔白緊實，喙為黑色，脛和蹼為灰黑色或黑紅色，黑白相間的腳和喙形成鮮明對比。適用於山區梯田、田埂放養。
6.大余鴨產於江西省大余縣。是壹種皮薄肉嫩骨頭有嚼勁的兩用鴨。
大余鴨是我國著名的地方鴨種，屬於兩用鴨，又稱大余麻鴨。大余鴨主要產於江西省大余縣，也分布於遂川、崇義、贛縣、永新等贛西南周邊縣和廣東省南雄縣。產地河流眾多，魚、蝦、水生植物等飼料資源豐富。生態環境有利於鴨子的生長發育。大禹鴨無白領，藍喙，青黃色脛，腿有蹼，體型中等，頭大。產蛋期205天，年產蛋1，21.5枚，重70.1g，殼白色，適應性強，胸腿肌肉發達，瘦肉率高，皮薄。？
7.攸縣鴨產於湖南省攸縣。屬於蛋型，鴨肉品質緊實/產蛋率高。
攸縣鴨是中國十大地方鴨種之壹，享受“國家保護”待遇。發源於湖南省攸縣，現分布於全省及周邊省份。遊仙鴨善走、善遊、善爬，適合放牧，尤其適合稻田放牧。它具有體積小、生長快、成熟早、卵多的優點。在大規模放牧條件下，每年最多產卵200粒左右，每年3-5月為產卵高峰期，占全年產蛋量的51.5%。秋季產卵次之，占全年產卵量的22%。
8.建昌鴨產於四川省涼山州。是兩用鴨，鴨油鮮嫩/好吃。
四川省涼山彜族自治州的建昌鴨，以水稻、小麥、玉米三種作物為食，是壹種很好的宴席。建昌鴨養殖歷史悠久，具有生長速度快、體大肉多、瘦肉率高、肉質細嫩等特點。鴨蛋、板鴨、鴨肝作為兩用鴨種，已經發展成為壹條成熟的產業鏈。屠宰後的建昌鴨肌肉豐滿緊實，手感緊實，有光澤潤滑，水嫩多汁，用手滋潤，肌纖維韌性和彈性強。
9.莆田黑鴨產於福建省莆田市。它是蛋形的，顏色多樣/營養美味。
莆田黑鴨，主要分布在福建省莆田沿海地區，是我國唯壹的黑色羽毛品種。莆田黑鴨無論在沙灘還是池塘、河流都適合放牧。耐鹽性強，耐熱性好，覓食能力強。公鴨脖子粗短，頭頸羽毛有金屬光澤，前軀比後軀發達。母鴨骨盆寬，後軀發達；小鴨子全身都是黑色的。
10.靖江鴨產於湖北省監利市。是蛋型，鴨子成熟早/產蛋多/耐寒耐熱。
靖江鴨又名靖江鴨，因主要產於靖江壹帶而得名，屬於產蛋的優良地方品種。靖江鴨主產區監利縣，地處長江中遊平原湖區。這裏溫和多雨，湖泊池塘眾多，魚、蝦、螺、草豐富，生態條件良好，非常適合鴨子的生長發育。靖江鴨形似“黃鱔”，眼睛大，體長略長，肩部較窄，背部挺直，向後傾斜並逐漸變寬，腹部深，個體小而壯，公鴨交配能力強，母鴨早熟性能優良，壹般3-4年耐暑耐寒能力強，夏季產蛋率可保持在70%以上，冬季仍可潛入深水覓食。