壹般來說,食物就是人們每天吃和喝的東西。食品安全是指食品無毒無害,符合營養要求,不對人體健康造成任何急性、亞急性或慢性危害。壹提到食品安全,人們就極為關註和擔憂。因為隨著經濟社會的不斷進步,經濟全球化的不斷發展和人們飲食文化的多樣化,食品衛生安全已經成為人們高度關註的熱點話題。隨著食品的多元化發展,各種添加劑不斷翻新、湧現,不斷添加到食品中。肉松裏有添加劑,奶粉裏有三聚氰胺。生產商就是這樣生產“問題食品”的。我覺得表面上看只是影響了消費者的生命健康,企業卻從中收獲了暴力。殊不知,他們只是獲得了短期利益,實際上卻在慢慢流失客戶。的確,追求利益是企業義不容辭的責任,但不能失去人性;是的,企業之間的競爭主要是價格,但不能給豬肉註水;沒錯,企業之間、企業內部、企業與人之間的利益分配有時是扭曲的,但他們不能拿消費者的健康當負擔,拿消費者的聲譽當賭註。更何況,消費者自身的防範意識、自我安全意識、健康保護意識都在逐漸加強,生產有問題的產品無疑是搬起石頭砸自己的腳。因此,企業不僅要註重提高生產效率,還要註重產品質量和企業道德。對此,作如下分析:(1)從企業倫理決策的角度分析如何進行倫理決策,是防範和化解食品安全倫理風險的重要舉措。道德決策是壹個收集和處理信息的過程。倫理決策的對象是倫理問題,倫理決策的結果是倫理行為。決策者是具有獨立意識的倫理主體,能夠對倫理問題做出判斷並實施行動,能夠做出“合乎倫理”和“不合乎倫理”的決策。道德決策是指社會上大多數人在道德上可以接受的合法決策,而不道德決策是指社會上大多數人在道德上不能接受的非法決策。倫理決策的重點是控制倫理決策的全過程,對備選方案進行道德評價,描述、判斷和推理道德沖突中涉及的各種價值,描述企業與利益的關系。
利益相關者之間的協商使行動者能夠全面考慮決策行為中可能涉及的倫理問題,解決決策過程中的道德沖突。
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