公司成立於1995，2006年公司總部遷至古城蘇州。
註冊資本3600萬元；在過去的20年裏，公司已經發展到擁有3000多名員工。
其中，特級、高級、中級廚師300多人，專業管理技術人員200多人；
經營範圍:品牌連鎖、團餐承包、食堂托管、美食廣場、生鮮配送、
物業管理、保潔服務、O2O超市模式等。
服務客戶:政府機關、學校、部隊、企事業單位、醫院、養老院、高速公路。
道路服務區、美食城等行業，為50萬人以上提供餐飲服務；我的公司
響應政府的“早餐計劃”和中小學生“營養改善計劃”，早已推廣開來。
展示樣板運營模式並有中央廚房集中配送力量積極配合。
藍天資質:20年來，藍天飲食率先通過ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、HACCP五大國際認證單位。
藍天榮譽:20年來，公司先後榮獲“江蘇省餐飲行業協會會長”、“中國團餐市場十大知名品牌”、“中國餐飲行業質量信譽和消費者滿意度十佳企業”、“2015年度中國團餐優秀品牌”、“中國飯店協會團餐副理事長”等榮譽。
藍天品牌:20年來，公司擁有揚州炒飯等合資/合作品牌，聚正方、夏朝、八面會、中國人、世紀人等自有品牌，形成多品牌聯合運營模式；
強大的供應商體系:20年來，公司建立了完整的物流供應鏈體系，搭建了B2B采購平臺，大型生產基地，中央廚房集中配送模式。作為中美聯的黑卡合作夥伴，與中糧、恒大、海天、雙匯、太太樂、伊賽、眾品、向太漁業等高端供應商合作。
藍天人才資源:20年來，公司建立了自己的實訓基地，聯合創辦了揚州炒飯國際烹飪研究院、南京高等職業技術學校、江蘇食品職業技術學院、江蘇食品藥品職業技術學院、揚州大學旅遊烹飪學院等。作為中國企業商學院的分支，擁有高級經理、高級顧問、營養師、各級廚師、面點師等專業團隊，在人才培養方面優勢突出；
藍天願景:20年來，在董事長夏廣兵先生的帶領下，我們把企業做大做強，使之成為團餐行業的佼佼者，努力為人民創造健康飲食。讓藍天餐飲真正成為中國餐飲十大知名品牌之壹。