公安派出所職責如下：
1、收集、掌握、報告影響社會穩定和治安大局穩定的情報信息；
2、管理轄區內的實有人口；
3、依法管理轄區內的特種行業、公***娛樂服務場所和槍支、彈藥、爆炸、劇毒等危險物品；
4、配合有關部門預防火災、爆炸、中毒等治安災害事故。
警察抓人辦案的流程如下：
1、立案，公安機關受理報案後，經審查，凡符合立案條件的，經公安機關負責人批準，予以立案，凡依法不追究刑事責任的，經縣級以上公安機關的負責人批準，不予立案；
2、偵查，已經批準立案的，立案單位應確定警力，及時展開偵查工作。在偵查進程中，公安機關可以依職權使用各種偵查手段，包括秘密手段和采取有關的的強制措施，以查明案情，收集證據並查獲犯罪嫌疑人；
3、破案，經過偵查，具備以下條件的，經縣級以上公安機關負責人批準、經偵部門可以宣布破案，並制作呈請逮捕報告書移送本局預審大隊審查起訴，追究犯罪責任人的刑事責任。
法律依據：《中華人民***和國人民警察法》第四條
公安派出所的建設，應當遵守國家經濟建設和派出所工作的有關法律、法規，從我國國情出發，既要充分體現公安派出所職能特點，滿足實際工作需要，又要考慮社會發展對公安派出所工作提出的新要求，從本地實際情況出發合理確定建設規模、建設內容和建設水平。