1、肉夾饃:排名第壹的肉夾饃是中國十大名小吃之壹，也是陜西名吃，更是陜西美食的靈魂象征。是陜西著名的特色小吃，尤其是xi安白吉饃的“肉夾饃”。
2.葫蘆雞:葫蘆雞是陜西Xi漢族的傳統菜肴。始於唐代，被稱為“長安第壹味”。其特點是色澤金紅，皮嫩肉嫩，香味醇厚。是陜西著名的特色菜。
3、牛羊湯:牛羊湯煮得好，料重味醇，肉湯濃，肥而不膩，營養豐富，清香撲鼻，誘人食欲，食後回味無窮。北宋著名詩人蘇軾寫過壹句“龍內有熊蠟，秦只煮羊湯”的詩。
4.陜西涼皮:陜西涼皮是陜西著名的傳統小吃之壹。它以選材精良、工藝嚴謹、調味精致而聞名。是“白、薄、輕、軟、濃、香”。陜西涼皮種類繁多，制作方法不同，拌制特點不同，口味也不同。陜西著名的涼皮有xi安芝麻醬涼皮、漢中面皮、岐山手搟面、面筋涼皮等。
5.biangbiang面條:Pant面條，俗稱biangbiang面條，是陜西關中的傳統民間面食，尤其是關中小麥磨成的面粉，再手工搟成寬厚的面條，因制作過程中發出biáng的聲音而得名。是關中八怪之壹，也是陜西Xi安等關中地區的特色面食小吃。
6.溫拌裏脊絲:溫拌裏脊絲是由唐代的綿羊皮絲演變而來。它是由豬腎和其他輔料、調味料和溫拌方法制成而得名。是陜西Xi安著名的傳統特產。
7.牛奶湯鍋魚:牛奶湯鍋魚是陜西長安壹道歷史悠久的漢族名菜。起源於1000多年前的唐代宮廷名菜“奶中魚”，是陜西傳統名菜。
8.金線油塔:金線油塔是陜西省Xi市著名的傳統小吃。早在1400年前的唐代就產生了，當時稱為“油崩”。到了清代，通過提高油餅的等級，將餅形改為塔形，將煎改為蒸，成為上乘的美點。
9.葫蘆頭:葫蘆頭是陜西省Xi市著名的傳統小吃，起源於北宋市井食品中的“煎白腸”。葫蘆頭是用豬的大腸和豬肚做成的，特點是饅頭白亮，軟滑，肉嫩湯鮮，肥而不膩，清香撲鼻。
10、千層酥餅:千層酥餅是陜西Xi安著名的傳統小吃。以色澤金黃、層次分明、酥而不碎、油而不膩、酥脆適口而聞名，被譽為“西秦第壹點”。