1968.08-1969.03黑龍江生產建設兵團四師四十二團四連戰士、副班長
1969.04-1979.04 黑龍江生產建設兵團六師邊防巡邏分隊戰士、保管員、倉庫副主任、機電科副科長、裝備處副處長、機關團總支副書記，連團以上幹部政治學校政治經濟學、《資本論》、馬列主義經典理論教員
1979.05-1990 中日合作天山內衣廠合同管理員、法律顧問
1991.05-1993.10 香港日豪發展（集團）有限公司法務部主任
1993年11月以來在上海市工貿、精誠九江、申房、四維律師事務所從事專職律師工作。
2003年6月6日，鄭恩寵因“非法獲取國家秘密罪”被上海市公安機關刑事拘留，6月18日轉逮捕。2003年10月25日，上海市第二中級人民法院依法作出壹審判決，以“為境外非法提供國家秘密罪”判處被告人鄭恩寵有期徒刑3年，剝奪政治權利1年。
在鄭恩寵入獄後，上海的主要媒體，比如新民晚報、解放日報和文匯報發表了《“桂冠”背後的真相——鄭恩寵其人其事》的文章，文中稱，“大庭廣眾面前，鄭恩寵以壹副正人君子的模樣招搖撞騙；在陰暗角落裏，他卻從事著坑、蒙、騙的勾當”。
鄭恩寵的妻子蔣美麗稱：鄭恩寵代理了500多起訴訟，總***收費60余萬元。但他的收費在同行中是很低的。
2005年12月9日，鄭恩寵獲德國法官聯盟本年度人權獎。 理由是“鄭律師保護500多戶被剝奪房產的當事人利益，對抗中國大陸風行的建築熱、為所欲為的司法部門和腐敗的經濟界和政界”。
2007年10月30日，騰訊網引用《財經》雜誌報道《上海首富周正毅興衰錄:從百億富豪到階下囚》稱：“2003年4月，六名靜安區”東八塊“居民，向靜安區法院提出訴訟，控告發展商將原訂的舊城改造項目變成推倒重建高檔住宅，並拒絕按有關政策讓其回遷，此案本定於5月21日開庭，後拖延至5月28日，這正好是香港媒體報出周正毅被扣查的日子。上海市警方於6月6日刑事拘留壹位專長於拆遷訴訟的律師鄭恩寵，但卻聲稱此舉與周正毅案無關，鄭恩寵被拘是因為其“非法獲取國家秘密”，除此之外，更無其他信息。”