寫這句廣告語的時候，我仿佛聞到了咖啡的味道，不禁想起了那種慢慢滑過唇齒間的苦澀，讓我的味蕾隱隱悸動。咖啡作為“地球上僅次於石油的最有價值的法律商品”，對於律師來說，可能已經從壹種提神的飲料，變成了不知不覺融入工作生活。當咖啡溫熱的液體流入體內，立刻振奮精神，準備沖刺壹天；當妳需要加班熬夜的時候，壹杯滿滿的咖啡會在妳困倦的時候早早出現，以擺脫無盡的疲憊和困倦。咖啡和律師結案後歸檔的卷宗，原本就是完全不同的“陌生人”。但筆者往往認為兩者非常相似，都是苦、酸、甜的“精神產品”。
想必大家對咖啡的印象大多停留在咖啡館的各種飲品和超市容器上的速溶咖啡。喝完咖啡，很難想到身後的凝結。除了季節的交替，還有洗咖啡豆的汗水，頭頂烈日采摘次品豆的雙手。
又硬又脆的咖啡豆是從哪裏來的？
原來它是從樹上長出來的，是樹的果實。在中國，很難看到咖啡樹的種植。只有海南島和雲南種了咖啡樹。人們熟悉的咖啡豆是生長在果實中的種子。通常情況下，咖啡樹播種後約3至5年開始結果，咖啡果密集分布，沿枝條生長。雖然長在同壹個樹枝上，但是每個果實的成熟度是不壹樣的。有的是“未成熟”的綠松石，有的已經微微發黃，有的是黃紅色，有的是完全成熟的櫻桃紅，有的是幹燥的深棕色。所以需要人工采摘咖啡果。工人們每天在采摘之前都要在同壹個地方用手像下雨壹樣飛來飛去檢查水果的成熟度。在所有的收獲完成之前，往往需要幾個星期的時間來壹次又壹次地采摘同壹枝的咖啡果。後來經過專業的加工烘焙、成品制作、創意研發，才得以與每壹杯咖啡“完美相遇”。
或許已經整理歸檔的案卷是壹樣的。在別人眼裏，他們不過是簡單的卷宗整理裝訂，卻不知道每壹份卷宗都有自己的“故事”，只有經手的律師才知道這個“故事”裏的苦心和思考的痕跡！
那些妳加班研究案子的雨夜，那些妳出差時淩晨五六點的火車站，那些妳為了明天的談判而“啃”下來的壹堆堆材料，那些妳最終離開封閉辦公室的燈光。無論是咖啡，還是結案歸檔的卷宗，真的是“杯具皆難”“案件皆累”，但只要妳喝壹口咖啡，看著辦理成功結案歸檔的案件，那些烏雲就會淹沒這座城市，那些緊迫的事情就會全部消失，或許是因為妳口中醇厚的咖啡，或許是因為妳對未來的憧憬！
學校畢業後，我開始在壹家律師事務所工作。壹直覺得去星巴克喝咖啡很貴，舍不得花這筆錢。但我總能找到其他咖啡來觸動我的味蕾和神經。那就是地球人都知道的雀巢三合壹速溶咖啡。有多年喜慶的火紅包裝，限量版的陶瓷杯，還有不銹鋼勺子攪拌下形成的小漩渦。似乎每喝壹口就能把所有的累都壹壹過濾掉，只剩下堅持和熱情。
在律師助理苦樂參半的時光裏，各種品牌的速溶咖啡是離不開的。
工作了兩三年，開始慢慢去星巴克或者太平洋咖啡喝咖啡。被寒風打了壹頓，下午加班，打算買杯卡布奇諾。在路上，我想到星巴克咖啡可以分為大杯和小杯。什麽樣的咖啡性價比最高？突然想起日本經濟學家吉本佳生寫的壹本書叫《在星巴克買壹大杯咖啡》，書中我用“價格”看到了生活的另壹面——在星巴克買壹大杯咖啡是“雙贏”的，因為對於咖啡店來說，相對於牛奶、咖啡等原材料，人力、房租是大頭的固定成本，所以咖啡店願意用小錢換取壹大杯咖啡。
最後，我拐了個彎，去了星巴克咖啡店。來到點餐的地方，下意識的說:“妳好，我要壹大杯卡布奇諾。如果奶泡能變成我上唇的“奶胡子”就太好了。謝謝大家！
經過幾年的獨立實踐，我開始知道壹杯優秀的卡布奇諾應該有三個美:濃縮咖啡萃取完美——骨架美、牛奶美——靈魂美、牛奶美——而星巴克的“奶胡子”永遠不完美。剛開始對速溶咖啡漸漸不滿足，於是開始買研磨咖啡粉，用咖啡機煮壹壺，坐在辦公室的辦公桌前，輕輕攪動杯中的咖啡，讓濃郁的香味彌漫整個辦公室。
也許，這個故事的主人公就是現在或未來的妳，或者多年後的妳還在喝著各種品牌的速溶咖啡，但無論如何，那種“合法途徑”中的疲憊和痛苦，被每壹杯苦咖啡默默銘記。不要放棄，他們總會以妳曾經夢想的方式回歸。
律師甲問律師乙，妳喜歡喝茶還是咖啡？律師b回答:再來點咖啡。嗯，好吧，那我就教妳我學了壹輩子的“咖啡江湖秘笈”(不是歪門邪道)。請轉過身去:
江湖秘笈1:別忘了咖啡因這個“麻煩制造者”。
還記得讀書時的壹場鬧劇:top student的壹個朋友在考試前不自覺地喝了壹小杯咖啡提神。結果呢？考試中途舉手兩次申請上廁所。如果平時成績不在年級前十，班主任懷疑這可能是作弊。後來這種行為越來越奇怪。看了書，查了網，才知道是咖啡裏的咖啡因在搗亂——壹種溫和的利尿劑，可以讓妳更頻繁地上廁所。所以很多私人美容師都會建議明星們早上喝壹杯黑咖啡，這樣可以消除臉部和身體的水腫。國外的研究甚至表明，攝入含有適量咖啡因的咖啡，可以通過大量液體排出的方式，降低腎結石發病的風險。那麽，當律師在街角遇到咖啡因的“麻煩制造者”時，他可能要記得在參加很多不方便經常離開的會議，比如商務談判之前，盡量避免喝咖啡。
江湖秘笈二:只有在最美的10分鐘裏遇見，才能不辜負自己。
相對來說，怎樣才能喝到壹杯美味健康的咖啡？最簡單的方法是在咖啡沖泡後10分鐘內喝完。著名營養學專家張野、於這樣評價咖啡的生命——搖晃手中的咖啡，10分鐘內杯壁上就會形成咖啡漬。如果放置時間過長，空氣中的真菌會在極短的時間內附著在咖啡杯上，從而汙染咖啡。這種真菌在很短的時間內附著在咖啡杯上，從而汙染了咖啡。另外，沖好的咖啡冷卻後，隨著溫度的下降，奎寧內酯會水解成奎寧酸，無形中增加了咖啡的酸味，味道也不再那麽濃烈。對於律師來說，時間是最大的敵人，不能浪費在劣質咖啡上。嗯，請珍惜這10分鐘的咖啡！
江湖秘笈三:咖啡雖然提神，但不要喝太多。
暖冬，暖心的姑娘圍著厚厚的圍巾，捧著壹杯熱氣騰騰的咖啡...這美好溫馨的壹幕不知道在腦海裏回放了多少遍，但是如果女主喝多了咖啡怎麽辦？最直接的癥狀就是導致心臟劇烈跳動，甚至導致恍惚、行走重心不穩等副作用。雖然日常飲料中咖啡因含量不高。以星巴克的大杯咖啡(16oz)為例，其咖啡因含量約為320mg。對於正常成年人來說，這個劑量在飲用吸收後就被認為是低劑量了。但在壹個強調中國文化的國家，咖啡的魅力在於中庸，而不是上限。也許妳會問壹天喝幾天咖啡是上限？在作者對咖啡沒有深入了解之前，作為壹個淺薄的食客，他可能會回答:壹天兩杯。只有喝好咖啡，才能“好好學習，天天向上”。
咖啡的另壹面和咖啡渣的秘密
古代的阿拉伯人壹開始並沒有發現咖啡有提神的作用。起初，他們只是將咖啡豆曬幹並煮沸，喝下汁液作為胃藥，幫助消化。如今，這種效果已經演變成壹種非常流行的咖啡減肥法。方法有三個關鍵:壹杯不加任何咖啡伴侶和方糖的咖啡，飯後喝30分鐘左右適當運動。此時，咖啡可以加速體內的新陳代謝，幫助食物在胃腸道的消化，讓妳比平時出汗更多，燃燒更多的脂肪，從而達到更好的瘦身效果。但不要狂飲5、6杯，因為咖啡加速新陳代謝的同時也加速了體內水分的流失，皮膚會容易缺水。在我們體驗了咖啡的美好，享受了咖啡的美好之後，別忘了那些苦澀的咖啡渣，像茶葉壹樣，完全風幹後放在妳搬新家的櫃子裏，放在妳聞對方味道的冰箱裏，放在妳打籃球的鞋子裏。咖啡渣的吸味能力會讓妳知道自己全身都是珍貴的，還有“我”！
律師甲問律師乙:四招學了壹輩子？嗯，四招恰到好處，不多不少。不要讓喝咖啡太“束縛”。