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沱牌酒是哪裏生產的

沱牌酒是四川射洪沱牌鎮生產的。

沱牌酒的產地是四川射洪沱牌鎮,由四川沱牌舍得股份有限公司生產。射洪地處涪江中遊,四季分明、氣候濕潤、青山綠水、環境優雅,具有得天獨厚的釀酒條件。

沱牌曲酒是該公司的拳頭產品,以優質大米、高粱、小麥、糯米、玉米五種糧食為原料精釀,具有“綿軟醇厚、窖香濃郁、尾凈余長、甘冽清爽”的獨特風格。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在,酒曲中所生長的微生物主要是黴菌。

按制曲原料來分主要有小麥和稻米,用稻米制的曲,種類也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米飯制成的紅曲或烏衣紅曲,米曲(米曲黴)。

按酒曲中微生物的來源,分為傳統酒曲(微生物的天然接種)和純種酒曲(如米曲黴接種的米曲,根黴菌接種的根黴曲,黑曲黴接種的酒曲)。

沱牌的歷史地位:

川酒六朵金花之壹,中國馳名商標,這都是市場對沱牌酒業的認可。沱牌酒業是中國首家提出環保意識的企業,釀酒工業區以綠色環保作為發展理念建造,數次被評為先進單位、文明單位以及生態園區榮譽單位。

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