2.微山湖大閘蟹:也叫“蟹”或“大閘蟹”，是節肢動物門的壹種甲殼動物。頭胸結合的頭胸甲呈方形，堅硬。身體前端有壹對眼睛，側面有兩對非常鋒利的蟹齒。
3.微山湖鯽魚:是山東省濟寧市微山縣的特產。微山湖的鯽魚個頭大，肉質豐富，鮮美純正，肉質細嫩。微山湖鯽魚被授予國家地理標誌證明商標。
4.四鼻鯉:主要產於微山湖和渭河。這種鯉魚的背鰭和尾鰭都是鮮紅色的，側面有金黃色的鱗片，中間有壹條線狀的深褐色斑點，像壹條銀色的線，非常漂亮。
5.微山湖黑魚:黑魚是微山湖產量比較高的壹種魚。適應性強，繁殖量大，深受湖區人民的喜愛。黑魚肉質豐滿細膩。可以做成很多菜，可以做主料、輔料、鹿茸。是很多廚師喜歡用的魚原料。