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其次是供貨渠道的建立，簡而言之就是解決原材料的采購。畢竟雞排店的基礎是雞排口味，自然離不開原料品質的支撐。作為壹家雞排店，對雞肉、鹵汁、調料等原料的需求巨大。如果每次都是臨時購買，成本會增加，也不壹定合適。所以建立專用的供應渠道是很有必要的，這對於節省時間、精力甚至資金都是非常有效的。此時，選擇鄭新雞排加盟，總部將統壹向加盟商提供原料。
第三，店鋪形象的樹立比如店員的素質。對於壹個店鋪來說，顧客的第壹印象決定了它能否產生消費的欲望。對於定位為零食的雞排來說更是如此。從店面裝修到店員的素質，作為經營者，要圍繞產品塑造形象，建立消費者的情感認知。
最後，必須實施業務活動。市面上的雞排店不少，競爭壓力可想而知。想要提高自己的競爭力，好的推廣活動必不可少。借助節日等活動，拉近雞排店與消費者的距離，將促銷活動植入消費者心理。店鋪的人氣和口碑會快速積累，有助於長期運營。
鄭新雞排店的經營和其他餐廳壹樣，也是壹個需要長期經營和積累口碑的行業。需要從業者在前期付出相當程度的汗水。所以提前做功課對開店大有好處。