種在冰上，收在火上 ，稻米至尊 ，盡在五常。
物種分布：五常市全市幾乎都以稻花香大米作為水稻的主要品種，有著悠久的種植水稻的歷史。幾乎全境種植五常稻花香大米。
特征特性：其品質可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長，芳香四溢。五常稻花香大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。
生長習性：長粒型的香米五常大米生長在五常市面向西南的壹個C型盆地的壹個地貌，黑龍江屬於季風氣候，當暖流流過時壹定是從西南飄過來，這樣暖流會形成壹個漩渦形成壹個回流，所以五常的活動積溫要比其他的地方高2~3℃，這樣就有利於水稻在4~9月份達到優質水稻所需要的的活動積溫，米的品質不只是因為活動積溫的高，五常稻花香大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，五常稻花香大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。