五糧液酒的感官鑒別如下。?
(1)商標識別?
真正的註冊商標是“五糧液”品牌,以醒目的“五糧液”三個大字作為特殊標誌;商標圖案的底部用黃色的谷穗襯托,所有的谷穗都是紅色的。“五糧液”二字微微凸起,商標背面印著出廠日期,透過酒和瓶身看得很清楚。?
假冒五糧液的商標有“555”、“精工”、“東升”、“白雲山”、“翠竹”等。,而且產地比較亂,商標的顏色和字體也五花八門。也有模仿真五糧液的裝潢設計,但假酒的商標大多印刷粗糙,或者根本沒有註冊商標。?
(2)瓶型識別?
真正的酒有兩種瓶型:鼓型(也叫蘿蔔瓶)和麥穗型。瓶身用料考究,做工精細。瓶子的底部是圓形的,周圍有規則的突起條紋。?
假冒的“五糧液”瓶子混亂多樣,有方形、圓柱形、不規則形狀的瓶子。?
(3)酒質鑒定?
真正清澈透明的葡萄酒,香氣悠長,口感醇厚,入口甘甜,清嗓,口味和諧,恰到好處,風格獨特,尤以噴香著稱。假酒的酒體渾濁,有的甚至是酒精摻水制成的。酒味刺鼻,喝的時候刺痛喉嚨,有明顯的苦味。?
(4)瓶蓋識別?
真酒的瓶蓋和內蓋是分離的;如果從瓶底看,瓶蓋和內蓋是壹體的,那就是假酒。