孝感麻糖孝昌太子米牌子最正宗。
孝昌太子米被推為全國五大優質米之首，五大優質米為太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米。太子米很早就是朝廷貢米，後來，則成為達官貴人高級筵席上的主食。
在解放後，曾多次列為廣交會展銷商品，深受客商的歡迎。經有關部門檢驗，太子米是壹種營養豐富，不可多得的優質米，它顆粒橢圓，晶瑩整齊，膠質粒強，飽滿沈澱，出飯率高，成飯後清湛油潔，清香撲鼻。
生產過程：
在熬制過程中，要掌握好火候、時間和溫度，使經過熬制的糖坯不老不嫩。首先將芝麻置於鍋中，炒制預熱，要掌握好火候，溫度，切忌芝麻變色。然後將拔白的糖坯放入，反復翻轉，將芝麻拌勻。
其次，冷卻要適中，否則直接影響到成型切片，致使成品率降低。采用切片機進行切片，切片後於傳送帶上進行冷卻，視氣溫和傳送帶長短可加風機。冷卻後的麻片應及時進行整型，以便包裝。