五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市種植的香米,所以這個產地當然是“黑龍江省五常市”,但是否屬於正宗五常大米要看以下兩點。
標2看執行標準的標簽是不是GB/T 19266。
執行標準號GB/T 19266是正宗五常大米的“身份證”,但部分大米的執行標準號是GB/T 1354。這個標簽號只能說這個大米屬於普通大米的範疇。
如果名稱是五常大米,工廠也在黑龍江省五常市,但執行標準號是GB/T 1354,只能說明屬於普通大米,不是正宗五常大米。
標識3、米袋上應標有“地理認證圖標標識”。
五常大米屬於地理標誌保護產品,所以只要是正宗的五常大米,米袋上都會標註地理保護標誌,這也是五常大米原產地證明的最大證據。
產品特性
五常市優質的自然資源賦予五常大米獨特的品質。這種氣候條件使得當地收獲的大米顆粒飽滿,質地堅硬,米粒有光澤,香味濃郁。大米幹物質豐富,營養成分高,可溶性雙鏈糖含量高,所以吃起來很甜。
另外,因為支鏈澱粉含量高,所以米飯比較油。如果把壹碗飯倒進另壹碗,空碗沾滿了油珠,連壹粒米都掛不上。米飯清淡香甜,軟糯,清香爽口。
以上內容參考:百度百科-五常大米