食材:高山土豆(選擇個頭大、形狀好的土豆)、蜂蜜、大蒜、胡椒面、熟辣椒、鹽、味精、酸菜等。
制作方法:首先將土豆洗凈煮熟，去皮，然後放入木桶中搗成粘稠的糊狀，再切成塊，食用時放入酸菜湯中煮。食用時加入精鹽、紅辣椒或蜂蜜、炒黃豆等。根據不同的口味。
吃法:土豆糍粑有幾種吃法:剛做好的土豆糍粑很糯，蘸上白糖、蜂蜜或花椒油、香油、香醋、大蒜做成的汁就可以吃了；此外，還可以用油炒壹鍋酸菜湯，加入適量的胡椒粉、蒜泥、蔥花、姜末等調料。放入湯中，然後將土豆糍粑放入湯中稍微煮壹下，最後加入香菜和油辣椒，做出非常美味的酸菜糍粑湯。
色味:鮮美滑嫩，營養豐富。
食用價值:土豆含有豐富的B族維生素和優質纖維素，能抗衰老、和胃、健脾益氣，有利於胃潰瘍、習慣性便秘等疾病的治療，還有解毒消炎的作用。