如果妳不喜歡刺激性的調料，就直接用花生醬或者芝麻醬。到超市買大品牌的或者上面標有“某某知名品牌、中國馳名商標”等字樣的。
使用時，加點鹽，用溫開水調稀壹些，把煮好的面放進去攪拌即可。如果覺得自己身體單薄要吃油膩壹些，可以買壹小瓶花生油或100%芝麻油，配合使用。時間不夠的話就把面煮好，碗裏放上醬和鹽和油，撈面時多撈點湯，壹起攪拌均勻即可。
有些人喜歡用北方的甜面醬，這個和花生醬的性質壹樣，那是大豆發酵做的，可以試試，看口味喜不喜歡吧。甜面醬在北方人那裏是用來蘸大蔥吃的，這種吃法可以預防感冒提高抵抗力，可以試試。
至於已經買的蠔油就別扔了，買點生菜，把面像上面那樣搞好後，在余下的面湯裏把生菜燙壹下，撈出來放在另壹個碗裏，把蠔油淋上，就是壹份青菜了。
花生醬撈面+蠔油生菜，多好的快餐啊！
不建議買超市現成的壹包包的混合調料。那裏面有很多合成色素、防腐劑等不健康的配方。