汕頭魚露廠是潮汕地區最早的國有企業，已有近百年歷史，全國市場占有率達60%以上，也是全國最大的魚露出口企業。汕頭魚露廠是同行業首家獲得國家工業產品生產許可證(QS認證)的企業，2007-2009年連續三年被評為“廣東省誠信示範企業”。其潮汕牌魚露擁有“廣東省名牌產品”、“廣東省著名商標”等稱號。世界十大魚露品牌之壹。
東莞永益食品有限公司品牌，創建於1995，是魚露國家標準的起草單位。永益是中國調味品協會理事會常務理事，產品在行業內享有盛譽。鳳凰球標上的魚露呈琥珀色，清澈有光澤，入口留香持久，香味四溢。吃起來像魚蝦等水產品的香氣，鹹鮮獨特，風味濃郁。
魚露可以用來炒菜、煲湯、煮面等。，味道鮮美，是國內壹流的魚露產品。鳳凰球標上的魚醬價格適中，喜歡魚醬口味的家庭總可以來壹份。
魚露/肉汁
魚露又稱魚露，是廣東、福建漢族的傳統調味品，是閩菜、潮州菜、東南亞菜中常見的水產調味品。它是由小魚小蝦經過腌制、發酵、調和而成的美味汁液。