“魚米之鄉”的本義是指盛產魚米之鄉，而我國東部地區受夏季風影響，降水豐富，氣候濕潤，物產豐富，故稱“魚米之鄉”。
魚米之鄉指的是長江中下遊平原和珠江三角洲。主要城市有長沙、杭州、武漢、湖南、江蘇、安徽。這些地方也是淡水魚的主要產地。長江中下遊地勢比較低，湖泊比較多。這樣的條件也非常適合魚類生長。
地形學
地形的顯著特點是地勢低平，河流運河縱橫，湖泊星羅棋布。壹般海拔在5 ~ 100米，但大部分在50米以下。長江沿岸的中部和沿海地區是泛濫平原和沿海平原。漢江三角洲的地形也是由西北向東南略有傾斜，東南前緣湖泊密布。洞庭湖平原大部分海拔在50米以下，地勢北高南低。
鄱陽湖平原地勢低窪，大部分海拔在50米以下。水網密布，地表覆蓋有紅土和河流沖積物。三角洲的北面是何麗霞平原。平原是周代高、中、低三級的碟形窪地。窪地北緣是黃河故道；南緣是長江北岸的三角洲；西緣是洪澤湖和雲溪大堤；東部邊緣是蘇北沿海平原。