相傳漁家郎是壹個人名叫熊義，是蜀國皇帝劉備的禦用廚師，因世代以捕魚為生，人送綽號漁家郞。入皇宮之前，漁家郞就以壹手秘制酸菜魚廚藝聞名川蜀大地。公元221年，劉備成都稱帝舉行國宴，席間壹款酸菜魚倍受賓主青睞，劉備更是贊不絕口！是年，漁家郞正式入住皇宮，每日為皇帝燒煮酸菜魚。轉眼1800年光陰飛逝，漁家郞第51代傳人熊雄已從軍歸來，為傳承祖業，註冊了漁家郞商標，決心發揚光大漁家郞秘制酸菜魚，將傳承了18個世紀的中華美食推向全國，走上世界。熊雄有壹個夢想，他要將漁家郞酸菜魚申請世界非物質文化遺產保護名錄，將這壹古老美食世代傳承。